1-2-3 Ta cùng lăn vào bếp (Thử làm món ăn mới!)- Dành cho các bạn tập nấu ăn

Lâu ko vào trong này xôm quá. Xin đóng góp một món ăn thích hợp cho mùa đông này mà ko béo
Rau nấu đông
 




 
Thời gian chuẩn bị và chế biến 30 phút
Dành cho 4 người ăn

Nguyên liệu:
 
- 1 củ cà rốt, thái hạt lựu
- 1 cây bông cải xanh
- 5 tai nấm mỡ, thái lát
- 3 bắp ngô bao tử, (bắp non) bổ đôi
- 2g rau câu
- 1 muỗng cà phê tỏi bằm nhỏ
- 6 muỗng cà phê nước tương (xì dầu)
- 1 muỗng canh dầu mè
- 2 muỗng cà phê giấm thơm
- 2 nhánh hành tươi, thái nhỏ
 
Cách làm:
 
1. Bông cải xanh rửa sạch, cắt nhánh nhỏ.
2. Bỏ cà rốt, ngô bao tử vào tô cùng với nước ấm, phủ giấy bảo quản, để vào lò vi sóng, đặt chế độ Micro khoảng 4 phút. Cũng làm tương tự với bông cải xanh và nấm mỡ, nhưng chỉ đặt khoảng 3 phút. Vớt tất cả các loại rau cho vào một cái âu.
3. Ngâm rau câu trong nước lạnh đến khi mềm ra, cho vào lò vi sóng, đặt chế độ Micro trong 2 phút, lấy ra đổ vào âu sao cho ngập rau, đậy nắp cho vào tủ lạnh
4. Trộn đều nước tương, dầu mè, giấm thơm, tỏi và hành tươi trong một cái chén, để làm nước chấm.
5. Khi rau đã đông, lấy ra, cắt thành những lát dày 1cm, xếp vào đĩa và rưới nước chấm lên trên.
http://www.xinhxinh.com.vn/cms/3C714/ <- cập nhật thực đơn 4 món mỗi ngày

híc, tớ chắc chưa làm ngay được. Để tớ search recipe bạn tự thử làm xem thế nào nhé?

Một món cực ngon mà cũng cực dễ. Gà rán. Công thức này làm rất ngon - giòn tan, tớ thấy ăn chả kém gì KFC lại đỡ được một đống hoá chất. Mọi người nên làm thử nhé!
GÀ RÁN GIÒN

1. Gà mua cả con (khoảng 1 kg) - chặt miếng vừa ăn. Ướp mắm muối tiêu và ớt bột (nếu thích) để khoảng 30'' - 1 tiếng.
2. Bột bao gà: tỉ lệ bột năng:bột gạo tẻ là 1:5. Ví dụ tớ làm một con gà thường dùng 100 gram bột gạo tẻ và 20gram bột năng. Bột năng có thể thay bằng bột ngô.
3. Trộn đều hai loại bột, cho thêm gia vị (có bột nêm gà thì tốt) và hạt tiêu sọ xay - khoảng 1 thìa cà phê. Trộn đều.
4. Trộn hỗn hợp bột với gà. Xóc đều để bột dính lên da gà.
5. Rán với chảo nhiều dầu cho đến khi chín vàng rượm.
6. Ăn với cơm và nước chấm tuỳ thích.

Hi hi cám ơn WP nhiều nhe..Kem trà xanh tớ làm ngon lắm, nhưng sao nó có ko có kết cấu như kem bán ngoài hàng, tớ làm nó giống sinh tố đặc vậy, chắc tại kô dùng máy làm kem.Tới công đoạn cho kem tươi tớ cho thẳng kem dạng sữa lỏng vào chứ kô đánh bông trước, kô biết đúng kô nhỉ?
Được willow_81_vn sửa chữa / chuyển vào 00:18 ngày 25/01/2007

WP làm cái món này rất giống công thức tớ hay làm ,được cái tớ tìm được loại bột chiên ròn đóng gói sẵn ở VN rồi thêm tí hạt tiêu bột ngô và nước mắm ướp trước ngoài ra lúc ăn tớ thường dùng kèm với sốt chua cay ngọt

có phải là món KFN của kaza không ,nhìn gần giống KFC nhỉ ,hôm nào anh học làm để thỉnh thoảng ăn đỡ phải ra kfc

tớ thích ăn gà rán nhưng ko bao bột hơn.
kiểu gà rán chua ngọt ấy, ko ngấy mà thịt lại thơm, da lại giòn.

Chị WP ui cho em hỏi cái súp rượu nấu ăn của Trung Quốc (shaoshing wine, mua ở đâu ạ cả cái light soy sauce nữa, là cái gì hả chị, em cũng muốn thử nướng vịt 1 lần, rèn luyện tay nghề để còn chuẩn bị chống lầy

Chị ko ở HN nên ko rõ. Hồi truớc bạn muimithom ko biết mua ở đâu nhỉ?

lại vào bon chen nhà của WP tiếp.
Xin thông báo, tớ mới biết làm sốt Mayonaise. Đã làm thành công 1 lọ trong tủ lạnh rồi. Ưu điểm của sốt tự làm là ngon như mua, rẻ hơn nhiều, chủ động hương vị, và yên tâm k có chất bảo quản.
Nay xin loan báo, để có ai thích món này thì liên hệ, tớ cho công thức, đơn giản thôi.