1-2-3 Ta cùng lăn vào bếp (Thử làm món ăn mới!)- Dành cho các bạn tập nấu ăn

Chị ơi, chị cho cái recipe đi .

GÀ NẤU SAMBAL ​

Nguyên liệu:
Gà: khoảng 1/2 kg thịt lọc bỏ xương. Làm cả con cũng được, khoảng 1kg. Chặt nhỏ vừa ăn.
1 nhánh sả, dập dập
5 lá chanh, xé làm hai
3 muỗng cà phê ketchup
3 muỗng cà phê xì dầu thường (light soy sauce)
1 thìa cà phê xì dầu ngọt (kecap manis) - ko có thì nêm nếm đường cho món ăn ngọt ngọt sau
Hỗn hợp gia vị
5-6 ớt khô, ngâm nước nóng khoảng 20-30'' cho mềm
5 củ hành ta
1 củ hàng tây
3 nhánh tỏi
1 nhánh gừng, khoảng 2 cm
Cách làm:
1. Hỗn hợp gia vị: Cho tất cả vào máy xinh tố hoặc máy xay cùng 1 ít nước. Xay đều cho nhuyễn.
2. Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho hỗn hợp gia vị vào. Đảo đều tay đến khi thơm lừng.
3. Cho gà vào, khuấy đều cho gà ngấm gia vị. Đun sôi. Cho nước nếu thấy hơi cạn.
4. Cho tiếp xì dầu (2 loại) + ketchup + sả + lá chanh vào. Đun đến khi gà chín mềm và nước sốt sánh lại.
5. Nêm nếm lại gia vị với muối và đường.
Bắc ra ăn nóng. Món này ăn rất ngon, cay cay ngọt ngọt.

Hihi, nhanh thia'' . Tốt quá, cảm ơn bác: ss120 và trangkieu
Tớ sẽ làm thử, nhưng cơ mà, hôm qua bị anh đình công không làm chuột bạch thử nghiệm các món ăn của em nữa. Hứ, tức lắm các bác ạ. Để từ từ tớ làm và sẽ sớm báo kết quả..

Món này là chị thích đấy. Sắp tới sinh nhật ông nội, nhà chị bị tiến cử làm đầu bếp. Làm cho hơn 30 người ăn (cả họ mà) nên thực đơn thường chỉ có 2 món chính (lần trước là phở và xôi hoàng hậu).
Đang phân vân chọn giữa gà nấu 3 loại xì dầu với món gà cay này. WP tư vấn cho chị xem cái nào làm dễ ngon hơn Mà ăn kèm với bún hay bánh mì được không nhỉ, chứ đám tiệc ít khi dùng cơm. Còn một món nữa chưa tính ra là cái gì cho nó là lạ một chút, mà lại làm phải nhanh cơ, chứ cầu kỳ mà cho hơn 30 suất thì mệt lắm. Cả nhà cho ý kiến đi

up tiep ung ho cho bac ne !! Cong nhan bac nay thich nau an that. Sang hom chu nhat vua rui e lam thu mon trung cuon giong cua bac.
Hi hihi. Moi nguoi khen ngon, lam e vui waa. iu bac the

Cả hai món đều dễ chị ạ. Và cả hai món đều hợp với cơm hơn là bánh mỳ và bún. Theo ý em thì có khi làm món gà chiên giòn chấm với sốt mayo chị tự làm còn ngon hơn. Món này có thể ăn kèm với bánh mỳ, có thêm chút sà lách + cà chua lát.
Còn một món nữa. Chị thử lám món cơm nếp của tàu xem? EM có hướng dẫn đâu đó:
http://www8.ttvnol.com/forum/Amthuc/766274/trang-7.ttvn
Chị có thể nắm xôi lại thành từng phần ăn nhỏ hoặc dùng khuôn hình nắn cũng được. Em có lần làm món này cho một bữa tiệc đứng, khá ổn.

Thanks em nhé!

hix, nhìn các chị làm bánh mà thích thê, nhà em không có lò nướng. Để em thử làm bánh abwngf nồi cơm điện jống chị gì xem thế nào. Mà có dùng lò vi sóng làm bánh được không nhỉ? em cũng muốn thử
Em nghiện bún kinh khủng
Post mấy cái ảnh nấu bún nhe
bún riêu này, có cả đậu và thịt bò nữa... riêu ở dưới hết rùi, không thấy đâu cả hehe

Bún thang này

Chị cũng thích ăn bún mỳ pasta v,v,,,
Hôm nọ bạn gì hỏi làm Xôi Gấc làm tớ tự nhiên thèm nên cũng nhảy vào bếp làm thử... Tớ dùng gấc đông lạnh, ăn cũng ok.

ban white poplar có công thức nào đơn giản làm lasagne k (hình như tớ viết sai rồi) ? cho tớ xin recipe nhe.