1-2-3 Ta cùng lăn vào bếp (Thử làm món ăn mới!)- Dành cho các bạn tập nấu ăn

Một số bánh có thể làm = LVS. Chị có lò nướng nên chưa làm thưe bao h. Em muốn làm thì có thể học theo sách hướng dẫn. Phải thử mới biết được.

Bạn WP ơi, cho tớ cái công thức curry Lào với nhé
Bạn có món nào từ gà làm ăn bắt bắt cơm một tí, cho tớ luôn nhé
Cảm ơn bạn nhiều

Cà ri tôm của Lào tớ post lâu rồi. Bạn chịu khó tìm laị.
Một số món gà cũng đã post công thức - gà nấu 3 xì dầu, gà nấu sambal. Ăn đều ngon cả mà.
Bạn thivhs ăn pickle của Ấn độ ko? Ăn như tương ớt có cà chua, ngon lắm. Tớ hôm nọ làm một bình:

Mỗi tội là nguyên liệu hơi khó kiếm. Công thức bạn vào đây đọc (bằng tiếng Anh, nhưng tớ chịu, không dịch được một số nguyên liệu)
http://anhsfoodblog.blogspot.com/2007/02/i-am-always-fond-of-pickles.html

VỊT HẦM KIỂU TRUNG QUỐC

Công thức của Elizabeth Chong, một đầu bếp TQ ở Úc.
Nguyên liệu
1 con vịt nặng khoảng 1.5-2 kg
3 thìa canh dark soy sauce
Dầu ăn, để rán
Sốt
1 lít nước (khoảng 4 cup)
2 nhánh hành, cắt dài khoảng 7 cm
3-5 lát gừng
3 nhánh hồi (star anise)
1/2 cup đường nâu
1 thìa cà phê muối
2 thìa canh rượu nấu ăn TQ
2 thìa canh dảk soy sauce
4 nấm khô (ngâm nước nóng cho nở)
Cách làm
1. Vịt rửa rồi để khô hẳn. Thoa đều 3 thìa bột canh dark soy sauce. Để khô - treo lên hoặc để vịt lên giá. Nhớ phải khô nhé.
2. Nếu ai nào có nồi to để rán thì để nguyên con. WP chặt ra cho tiện, tại rán cho dễ với lại dùng ít dầu hơn (dầu rán vịt xong hôi lắm, chỉ có vứt đi thôi). Rán vàng vịt. Đừng bỏ khâu này tại khi rán vịt sẽ ra mỡ, ăn đỡ ngấy. VỚi lại da sẽ có màu đẹp và ngon.
3. Cho đống nguyên liệu sốt vào nồi. Đun sôi rồi thả vịt vào. Đun sôi lại rồi hạ nhiệt, đun âm ỉ khoảng 2-2.5 tiếng. Thỉnh thoảng nghí ngoáy vịt trong nồi cho thấm đều sauce. Đun đến khi mềm thì thôi. Nhớ check gia vị, xem có cái gì cần thêm không.
4. Ăn với cải xanh + cơm.

Không biết white poplar có thể cho biết cách làm món này không? Cảm ơn nhé

Đúng rùi, w/p ơi, ấy up công thức món này đi. Jai nhà tớ và tớ đều thích thịt bò. Nhìn ngon quá cơ

@ so_magic & dog_without_tail: WP sẽ update recipe sớm. Hai bạn chờ nhé.
Mùa thu bắt đầu ở Mel từ hôm qua. Tặng mọi người tác phẩm mới của tớ - spaghetti nhồi bí đỏ rồi bỏ lò. Bí đỏ bé thôi - 1 người ăn một trái. Spaghetti có sour cream và cá hồi hun khói.

Bỏ lò thế này có sợ mì phía trong bị nhũn ko WP ^^
Mà mình lại ko khoái bí đỏ lắm mới khổ chứ >.<

Không, mì không bị nhũn.
Nấu spaghetti hay pasta đúng là phải luộc đến al dente, nghĩa là không mềm hẳn. Chín nhưng vẫn cần "cắn" được sợi mì. Khi mua pasta, cố gắng chọn loại làm từ durum wheat flour (nó có ghi ở ngoài label) là ngon nhất.
Tớ cũng không thực sự thích bí đỏ, nhưng mà thích bí đỏ bỏ lò.

Tham quan blog của WP ngoài việc thích cách chụp hình chuyên nghiệp của bạn, còn thích luôn sự dịu dàng của font chữ design nữa.Thấy món ăn lãng mạn sao ấy