1-2-3 Ta cùng lăn vào bếp (Thử làm món ăn mới!)- Dành cho các bạn tập nấu ăn

Mọi người ơi, ai giúp mình cách pha chế nước lẩu gà với. Chẳng hiểu sao mình pha chế luôn có cảm giác ko đậm vị như ở ngoài hàng làm.
Tks

Hehe, biết tại sao rồi. Tại đằng ấy không chịu dùng bánh lẩu của Tàu giống nhà hàng (tivi chiếu ì xèo đấy, gia vị lẩu cô đặc, rẻ khủng khiếp, ai mà biết chúng nó cho mình ăn cái gì)
Đùa chứ lẩu gà thì cũng phải có xương ninh làm nước dùng. Bạn cứ mua 1 cân xương ống ninh khoảng 1 tiếng trở lên với đầu cổ gà cánh gà chân gà, ra 1 làn nước như nước gạo rất loãng. Rồi gia vị đầy đủ vào, đảm bảo chất hơn lẩu ngoài hàng. À, tớ hay "làm hàng" nồi lẩu ở nhà bằng cách cho vào 1 thìa to sa tế, nó thơm phức và nổi váng đỏ lên trông thích luôn. Thử đi nhé, dễ lắm.

Ơ sao lại cười, tớ nói thật mà. Gia vị, theo quan niệm cổ lỗ của tớ thì là bột canh ấy. Đủ đậm là ngon, ít thì dễ cảm thấy nhạt nhẽo lắm. Lẩu gà thường thì đập 1 bó sả bỏ vào, lẩu gà rượu thì cho bỗng rượu vào. Tớ rất hay cho sa tế, cảm thấy nó hợp kinh khủng với lẩu gà.
WP em ới, đi đâu mà để nhà cửa sa sút thế? rớt oạch xuống cuối trang sau, đau lòng quá.

Satế thì lẩu nào em cũng cho vào chứ ko cứ j lẩu gà.
@Vet:Bạn muốn đặc biệt thêm có thể cho thêm 1 số loại gia vị dùng để hầm gà có bán rất sẵn trên phố Lãn Ông lẩu ăn sẽ có vị thuốc bắc rất hợp với thịt gà và nhất là nếu bạn trần ngải cứu thì thôi rồi ^^.Ngoài ra trước khi bắc nồi lẩu lên bạn nên bớt lại 1/3 nước dùng để sau này chế thêm vào vì sau khi ăn 1 thời gian nước lẩu sẽ cạn và hơi bị mặn

oánh dấu

Đồng ý với bạn này

đồng chí WP đâu rồi, cho tớ hỏi cái này. Rắp tâm làm món gà nấu 3 loại xì dầu, nhưng lọ mọ vào metro tìm mãi mới được cái này có dòng chữ giống như chai xì dầu đen của em, chứ tuyệt không thấy chai mẫu của em đâu:

Dùng cái này thay cái ấy được không? Em có nhớ đã mua chai ấy ở siêu thị nào ở Hà Nội không? Tuy nhiên, tớ cũng cẩn thận mua thêm 1 chai này nữa, thêm phương án dự phòng. Tuy nhiên, thật ra chai sốt gà này dùng như nào thì cũng chả biết:

2 con gà tồn trong tủ lạnh đang tha thiết mong mỏi đấy, giúp tớ nhé.

Các chi ơi, dạy em làm sushi cái!Cho em xin mấy cái pic nhé!Tại em nấu ăn tập toẹ,muốn làm món nè quá mà chẳng biết thế nào!Thanks!Nó đây ạ

Ko phải trong thành phần"các chị" nhưng cũng bon chen 1 tẹo
Trong cái ảnh của bạn post món đó hình như ko phải susi mà giống kimbap 1 loại cơm cuộn của HQ hơn.
Cách làm kimbap khá đơn giản
Cơm chọn loại gạo khô và dẻo thổi chin.su hào cà rốt thái chỉ bản to sao cho đạt cái tiết diện như trong miếng cơm trong ảnh của bạn, sau đấy bóp muối cho giòn rùi ngâm chua ngọt nhớ là trước khi làm thì vớt nó ra 1 lúc trước cho ráo nước.Trúng tráng thái chỉ,cá nhân mình thích tráng dầy rồi thái chỉ to ăn cho sướng.Giò lụa hoặc xúc xích thái chỉ to có chỗ còn thấy cho cả pate vào >.<.
Bạn vào siêu thị mua cái lá kim loại dùng để cuốn cơm với cả mua 1 đoạn mành để cuốn cơm trong siêu thị cũng có bán luôn
Trải mành ra rồi trải lá kim lên xếp các nguyên liệu sao cho vừa cuốn rồi cuốn lại sẽ đc 1 cái dài dài ,lấy dao cắt ra sẽ được như hình.
Lúc cuốn nhớ là đừng trải cơm ra hết mà phải bớt lại 1 đoạn lá kim ko có cơm để cuốn cho đẹp.Ngoài ra có thể trang trí thêm = hành trần thắt nơ quanh miếng cơm