1-2-3 Ta cùng lăn vào bếp (Thử làm món ăn mới!)- Dành cho các bạn tập nấu ăn

ĐÚng rồi em ah. Vỏ bánh "lột da" la` thành công rôig đấy. Nhiều người làm chả được đâu...
Bánh đấy ăn khá hay. Tại khac với bánh kiểu Âu
Có mấy cái ảnh tart làm tuần trước nữa...


Quên, mọi người có thể vào flirk của WP ở đâyL
http://www.flickr.com/photos/20044969@N00/
Ở đấy sẽ có nhiều ảnh món ăn mới của WP.
Được white_poplar sửa chữa / chuyển vào 10:38 ngày 02/09/2007

Em muốn hỏi mọi người công thức làm sữa chua. Em đã thử 2 lần nhưng một lần thì không đông, một lần thì phần trên đông thành sữa, phần dưới là nước vàng vàng.
Công thức: 1 lon sữa bò, 2 lon nước nóng, 1 lon nước nguội, 1 hộp sữa chua nguyên chất mới mua về.
Mọi người cho em bí quyết với ạ. Có phải sữa chua mồi phải để ngoài 6 -8 tiếng không ạ? Nước không được quá nóng đúng không ạ? Còn gì nữa không ạ?

Bạn white-poplar ơi, tớ làm cheese cake Nhật Bản, bánh ăn vị rất ngon, nhưng bánh của tớ có vẻ ướt, tớ cứ nghĩ là bánh sẽ khô như kiểu bông lan và xốp, tớ nhìn trong hình thì bánh của ấy trông xốp bông và ko ướt, ko hiểu bên ngoài bánh của ấy có ướt ko hay hay cheese cake này phải hơi ướt nhỉ ? Cám ơn ấy nhé, bánh cheese cake theo công thức của ấy ăn vị rất ngon và lạ, tớ thích lắm, ngon hơn hẳn cheese cake thông thường. Tặng hoa cho ấy này

Hnay khoe với mọi người món bún thang tớ làm nhân lễ Độc lập. Chúc mọi ng đều vui.

WP ơi; tớ vừa làm bánh Japanese cheese cake theo receipt của ấy bánh rất ngon, mềm xốp và ko hề bị ướt ( vì rút ra kinh nghiệm của các tiền bối ).
Nhưng tớ có 1 thắc mắc nho nhỏ là: tớ chưa ăn bánh này bao giờ nên ko biết vị của nó thực sự thế nào? Vì bánh của tớ làm ra ăn ngon nhưng chỉ có vị bơ sữa ngậy hơn là bánh ga tô cơ bản nhưng chả có vị gì đặc biệt "cheese cake" cả . Hay tại vì tớ dùng mascaphone để làm cream cheese nhỉ ( loại này dùng làm american cheese cake thì lại ok). Hừm thắc mắc quá, WP và các cao thủ giúp tớ với.

@linhchi_82hn: bánh mềm, xốp và ko quá ướt bạn ạ. Bạn chịu khó dò lại topic, có rất nhiều kinh nghiệm được chia sẻ.
hanoimuathuhn_hcm, ngon quá! Dạo này chụp ảnh và trình bày thức ăn lên tay nhé!
azert: bánh này làm theo khẩu vị của người Á, ko ngậy như loại cheesecake bình thường vốn được làm nổi tiếng ởi một số người Do Thái tại New York. Dùng mascaphone cũng hay mà.

Bánh mỳ với nhân là rau chân vịt và pho mát mặn feta

Tớ rất thích vỏ bánh này - mềm, mà làm ko khó. Vỏ bánh có thể sử dụng với các nhân khác như thịt, xúc xích hay nấm. bạn nào muốn làm thử thì nhắn lại 1 câu, tớ sẽ post laị công thức...

Ôi đi chơi về vào đã thấy topic của chị White mở lại rồi Vui quá cơ trước chị khoá làm em cứ tiếc ngẩn ngơ. Em ko vào đc blog của chị nhưng em vào flickr roài

Được hanoimiennho sửa chữa / chuyển vào 14:36 ngày 03/09/2007

Hnay tớ làm món miến trộn kiểu Thái, chua chua, ngọt ngọt, cay cay, có mùi thơm của hành lá, cần tàu, hành tây...
@W_P Thanks bạn đã khen. Tớ hâm một tài chụp ảnh của bạn lắm. Đang cố gắng học tập. Hì...