1-2-3 Ta cùng lăn vào bếp (Thử làm món ăn mới!)- Dành cho các bạn tập nấu ăn

Keo topic iu thich cua minh len

Mình mua phomai táo đỏ trong siêu thị Fivimat - HN, còn trong SG thì không rõ, chắc là cũng phải có chứ, mình thấy mấy siêu thị ở ngoài HN đều có bán mà, nó không phải là hiếm lắm đâu, nó cắt thành từng miếng khoảng 200g.

phomat tao do? may cai sieu thi lon o Sai Gon co ban ma ban, con cai bo kia thi to ko biet roi.

Pho mát bạn có thể kiếm ha? Còn bơ thì dùng bơ làm bánh cũng ok. Cho thêm một nhúm muối là ổn.
Còn đây là món chè nếp than + khoai môn

Tartlet be bé với nhân là caramel sauce + walnut

Pasta với hào và rượu vang trắng

Các bạn cho mình hỏi với
Khi mình làm 1 số loại Mứt, thường phải ngâm nước vôi trong rồi đun tiếp trong nước phèn
GIờ ko kiếm được vôi và phèn thì có cách nào thay thế không, mình làm mứt khoai tây và cà chua
Đa tạ nhiều
AV

white_poplar ơi cho tớ hỏi, tớ làm bánh japanese cottony cheesecake ý, tớ chưa ăn bánh này bao h nên cũng ko biết chất lượng thế nào mới đạt chuẩn, nhưng tớ ăn thì có mùi phomai, ko mịn như cheesecake bt muh nó xốp hơn 1 chút, giống kỉu bánh gato ý mà có mùi phomai ý. Ko biết như thế đã đúng với bánh chưa nhỉ? Với lại tớ cũng dùng khuôn đáy rời, lại chỉ bọc 1 lớp giấy ở bên ngoài thêm 2 lớp giầy kim loại ở bên trong nên chắc nước vào bánh hay sao ý mà bánh ko nở to như của white_poplar , chỉ cao hơn có chút xíu hà.

Bạn ơi đúng rồi đó, bánh này ko nở to qua đâu. Và ăn sẽ xốp xốp.

chị ơi, em đang dịnh làm bánh JP cheese cake, nhưng có vài điều chưa rõ lắm, chị giúp em với
- cái lúc đánh trứng của bánh này có giống với đánh trứng của bánh gato cơ bản ko ah, em nhìn thì thấy cũng là đánh bông thật bông cho cứng lòng trắng trứng, cream of tatar là gì à ? em chưa nghe bao giờ
- em đang ở Nhật, bên này nó chả có bột mì hay sao ý, nó phân ra rất rõ ràng các loại bột, ghi sẵn ở bên ngoài là dùng làm bánh gì, hiện em đang thừa 2 gói ghi là sponge cake thì ko biết có dùng làm bánh này được ko ?!
- nhỡ là lúc trộn làm xẹp bột rồi thì cho bột nở vào được ko ah
- nếu ko có bột ngô cũng đưọc chứ ah, nó có ảnh hưởng gì nhiều đến hương vị của bánh ko ah ?!
em cảm ơn chị rất nhiều

tại tớ thấy cái bánh của white_poplar nở cao quá chừng, lại nghe bảo ăn như mây nên tớ sợ bánh của mình ko giống, bánh của tớ lúc mới ra lò ăn có cảm giác như nước hay như bọt khí nổ mềm mềm trong miệng á, nói chung nó cũng xốp nhưng ko giống mây . Với cả lúc cho vào tủ lạnh rùi bỏ ra ăn thì nó hơi cứng lại chứ ko mềm như các loại gatô bình thường. Nhưng nói chung là bánh này ăn ngon lắm, ^^, có mùi phô mai thơm ơi là thơm, ăn chẳng bít chán là gì lun

chị ơi cho em hỏi khi dùng lò nướng để nướng thịt thì nướng bằng que xiên trong lò với nướng thịt bọc giấy bạc thì có khác nhau ko, có thể thay thể cho nhau đc ko ạ