1-2-3 Ta cùng lăn vào bếp (Thử làm món ăn mới!)- Dành cho các bạn tập nấu ăn

Chị ơi, em làm nhân như thế này
1. Hì hục cạy cái hộp đựng dứa ra, chắt bớt nước nhưng dù chắt kĩ thế nào vẫn còn dư 1 ít nước trong chỗ dứa.
2.Đổ dứa vào chảo, đảo 1 tí tị thì cho đường vào, quấy 1 tí nữa thì em đổ nước ở hộp vào. Sau đó em cho mấy nhánh clove vào ạ.
3.Bếp của em là bếp điện, có 5 nấc, em thường để nấc 3, rùi nấc 2.
4.Cái nhân này của em khi làm có mùi hơi khen khét nên em phải bỏ xuống ngay, em ko bít làm sao cho nó khô hơn nữa. Chị chỉ giúp em được ko ạ?
5. Em thấy khó nhất là phần nặn bánh, khó kinh hoàng. Tại em ko làm sao chia nhân ra thành nhìu phần như của chị nên em cứ để nguyên nó trong đĩa, , khi nặn bánh thì láy thìa xúc ra 1 tí. Thế mà lần nào cũng to, làm em ko nặn thành hình tròn được (lần thứ 2 em làm, còn lần t1 là do 2 đứa bạn của em nặn hộ em).
6. Lò nướng của em em để nhiệt độ 200oC, khoảng 25,30ph gì đó.
Em cảm ơn chị nhiều lắm. Dù xấu xí nhưng em tự an ủi: ngọc trong đá, nên ăn ngon đáo để. Bạn em khen mà

Chị "bắt bệnh" thế này nhé
1. Có thể em cho hơi nhiều nước dứa? Cho ít ít vừa vừa thôi.
2. Em có thể đun hỗn hợp dứa sôi bằng nấc 3, sau đó giảm xuống nấc 1. Đun đến khi khô. Chú ý trong quá trình đun thỉnh thoảng đảo hỗn hợp 1 lần thì sẽ không bị dính cháy. Đun khoảng 20-30 phút là ok. Em nhớ mứt me ở VN ko? Đấy, khô dạng như thế là ổn. Ướt hơn 1 chút cũng ok.
3. Nặn bánh: cái này là do cảm tính. Em để bôth cán mòng bằng lòng bàn tay, sau đó cho nhân (1 chút 1) rồi bọc lại. Vỏ bánh xốp không nên xoay xoay nặn nặn dễ bị vỡ.
4. Lò nướng nên giảm xuống 175-180 độ. Nướng khoảng 15-20 phút... Thực ra em nên xem nếu thấy vỏ bánh vàng vàng là ok. Nếu cần lấy ra 1 cái thử.
Không khó lắm đâu. Chị làm cũng xấu lắm. Hơ, nhưng mà ngon!!!

@bupbecupdien: sẽ cố gắng post bài sớm. Lười quá cơ. Hị hị. Dạo này WP đi xem film ở Melbourne International Festival nên ít nấu nướng và online.
@Dory: bánh dứa bạn nặn đẹp thế.
Còn đây là những gì tớ làm trong thời gian vừa qua. Có mấy thứ chưa ưng ý lắm.
1. Beef Rendang: đây là một món curry phổ biến ở Indonesia và Malaysia. Bình thườnh curry này khô, nhưng tớ học bạn tớ người Indo nấu có nhiều sauce ăn với cơm ngon nhắm!

2. Banana Cupcakes: bánh "cốc" làm từ chuối. Rất dễ mà ăn lại ngon (đảm bảo tỉ lệ làm hỏng là 0.01%!!!). Bánh này ăn không khô mà ẩm ẩm.

3. Cháo gà nấu trong lúc ốm yếu.

4. Gà quay kiểu Trung Quốc.

5. Cinammon Pinwheel: một loạ bánh bích quy có hương vị quế. Hm... Vẫn chưa thành công như mong muốn. Tớ đang tìm công thức để nó ngậy hơn!

6. Bánh lê theo một công thức của Pháp. Ăn rất ngon.

7. Cá rán với sốt curry, ăn với cơm vàng

8. Pancake nhân đậu đỏ. Ăn sáng

9. Sausage Roll - cái này làm từ vỏ pastry có sẵn. Sausage thì còn thừa từ hồi party lâu lâu roài.

10. Thử nghiệm làm cookies - Chocolate Melting Moments. Do làm vội nên ko đẹp lắm. Đang đợi thử nghiệm công thức mới!

11. Một món thuộc loại tủ = Thịt gà nấu với ba loạu xì dầu. Recipe hyọc tủ được từ bạn tớ!

Em ui, cho xin cái công thức với sai số hỏng tuyệt với này đi nào ! Thks lắm lắm

ấy ơi tớ kết 2 món 1 và 11 của ấy lắm, share cho tớ công thức đi , tớ vote cho ấy rồi nhá (nịnh 1 tí)

dạy cho mình món gà nấu ba loại xì dầu với, nhìn nó rất ngon. Bạn cắt thịt làm sao mà nó hơi xoắn vậy, ko từng cục từng cục to tròn như khi mình chặt. Sẽ vote nhiều sao cho bạn để cảm ơn.

Bạn white_poplar cho tớ hỏi trong món bánh nhân dứa, "quế" mà bạn nói tiếng Anh (hoac Tau) nó gọi là gì ? Nếu có hình luôn thì tốt quá .
Cảm ơn bạn nhé.

Dã man . Đến Hít le đội mồ sống dậy cũng ko hành hạ em bằng cách vào topic này giữa đêm hôm khuya khoắt.
Nhìn phát thèm, dù em vừa ăn no căng cả bụng ra.
Bắt đền chị wp bằng công thức của bánh chuối, gà quay, bánh cake, bánh pan, hơ hơ.
Em sẽ cố gắng trả bài món bánh dứa sớm, vì đang dự định làm bánh ga tô sinh nhật bạn nên .
Hôm nay em làm kẹo lạc, ăn bùn cười lắm, nhưng đỡ nhớ nhà. Hồi ở nhà có bao h thích kẹo lạc đâu mà nhưng hôm nay, ăn cái kẹo lạc màu nâu, ko kỉu giống ở nhà mà trong như thủy tinh í bùn cười lắm. chỉ có điêu em và bạn ăn rùi, ko kịp chụp ảnh

@my_mai & hanoi_autumn & maivangngaytet: sẽ post recipe sớm. Đợi em về nhà đã.
@aquarius_vn2003: quế tiếng Anh là cinammon. Tiếng Tàu thì chịu. À, thực ra tớ biết đến hai loại quế lận. 1 loại chỉ thơm vừa, mua được ở siêu thị. Còn có loại khác của TQ ăn nồng cay hơn, như là bán ở mấy hiệu thuốc ý. Nên dùng loại thơm vừa phải.
@icon03: cứ từ từ mà. Bánh sinh nhật à? hí. chị cũng định làm cho sn chị mà lười lắm!

Tiếng Tàu là ,?, em ạ!