1-2-3 Ta cùng lăn vào bếp (Thử làm món ăn mới!) tầng 2

1-2-3 Ta cùng lăn vào bếp (Thử làm món ăn mới!) tầng 2

Topic lên tầng hai! Tự chúc mừng chúng mình cái!:



Sau đây là mục lục các món ở tầng 1.

Link đến tầng 1:
http://www9.ttvnol.com/forum/Amthuc/766274.ttvn

sau số trang là các món ăn, có một vài trang bỏ qua vì các bạn ấy hỏi về cách làm hoặc nguyên liệu của các món ăn trước.

1. Súp bí ngô nướng
2. Bánh bao -Trứng cuộn xúc xích
3. Bánh nhân dứa
4. Pizza Kiểu Nhật -Vịt nấu chao
5 . Bánh ngô chiên- Kem trà xanh
6. Panna Cotta vị trà xanh - Bánh ga tô sữa chua với BLUEBERRIES
7.Cơm nếp nấu hắc xì dầu-Bánh Nhân Đậu Xanh kiểu Penang
10. Bánh Chuối trong ?oCốc-Thịt gà nấu với 3 loại xì dầu-Beef Rendang (cà ri thịt bò)
11. Thịt cừu bỏ lò-White Chocolate Mud Cupcake
13.SOUR CREAM BUTTER CAKE ( cái này chắc cũng có ở hội bánh Âu )-Chè kem hoa quả: 3 trong 1!
14.-Tàu Hũ Ki bọc thịt om thảo dược (-Món Bò Sốt Vang (Kiểu Canetone)
15.Bánh nướng trung thu-Lẩu cua-đậu phụ chiên
16. Bánh mỳ ngọt : Quế và nho khô
17.Thịt kho cá-FRENCH TOAST
18.Bánh BÔNG LAN LÁ DỨA hay BÁNH BÔNG LAN PHÚ SĨ- thịt dê xào-Tôm rang me
19.Bánh da lợn-Cream of Mushroom Soup-Bánh trôi vỏ khoai lang & dừa
20. Bánh dẻo
22. JAPANESE COTTONY CHEESECAKE
24. MINI CHEESE CUP CAKES
26 : Kim chi
27. Mì vằn thắn
29. Chè bí đỏ - salad cà tím với hạt điều-
30. pizza - thịt cừu áp chảo
31.PASTA HẢI SẢN
32. Kem Caramen
33. Gatô nướng bằng nồi cơm điện
34. cream cheese chocolate cookies
35.Gâteau au chocolat et aux noix
36. VỊT QUAY KIỂU Quảng Đông - mỳ xào kiểu Malaysia -Sushi
40. SỮA CHUA ĐÁ CHANH LEO - bánh xốp chuối -
41. mỳ xào nấm
42 : Nộm hoa chuối
45: CURRY TÔM KIỂU LÀO
46.Salad mỳ Soba Trà Xanh
48. lẩu gà -mini chocolate tart -
49-Rau nấu đông - GÀ RÁN GIÒN
50: SỐT MAYONNAISE-
51. GÀ NẤU SAMBAL
52. Instant Lasagna with Meat Sauce - Kim chi
53. Cách pha chế nước lẩu ngon
56. VỊT HẦM KIỂU TRUNG QUỐC
57.kimbap
58.BÚN MẮM - LẨU MẮM
59. Pate gan
61. Bánh giò - Bánh Cupcake Trà Xanh - MỲ XÀO KIỂU TỨ XUYÊN
63.BÁNH CUPCAKE MẬT ONG VÀ DỪA -BÁNH MỲ SỮA CHUA VÀ HÀNH - Bột chiên ăn với trứng
64.cup cake chanh leo
66. mua đường xay - icing sugar
67. Curry Gà
69. bò sốt tiêu đen
70. Bề bề rang magi
71. BROWNIE
72. bánh dày giò
73. SÔ-CÔ-LA NÓNG (HOT CHOCOLATE)
74. SƯỜN BÒ HẦM RƯỢU ĐỎ VÀ OLIVE
75. VỎ BÁNH MỲ A (MỀM, CÓ THỂ DÙNG CHO CÁC LOẠI NHÂN NGỌT MẶN) - Thịt bò & khoai tây ngiền
76. mực nướng
78. Miến trộn Thái Lan
81. súp Tom Yum của Thái Lan đã cải biên
82. món xôi ngô - caramel
83. tào phớ công thức 1 - thịt bò khô -
84. Kim Chi
88. CHURROS VỚI SỐT Dulce De Leche - KHOAI TÂY BỎ LÒ - BAKED SAGO PUDDING
89.
PHỞ ÁP CHẢO VỚI THỊT BÒ, GỪNG VÀ CẢI - BÒ NƯỚNG KIỂU HÀN QUỐC
90. Súp măng cua tây
92. BÁNH COOKIES CUỘN (NHÂN HOA QUẢ KHÔ/MỨT)
93. BÁNH PIZZA - CÔNG THỨC VỎ BÁNH Ủ HAI LẦN
95. Gà sốt nấm
96. món súp nhẹ của skylibra
97. Đậu Hủ Nước Đường - thanhscar & Một công thức Đậu Hủ Nước đường khác của bạn MissDior


******************

Xong, bây giờ chúng ta lại tiếp tục "lăn" vào bếp để sáng tạo những món ăn mới. Nhân đây WP xin cám ơn mọi người đã ủng hộ WP! Cám ơn những người đã "giúp" ăn mấy món mà tớ nấu.

Chúc mừng hội 1-2-3 bọn mình nào
Báo cáo với WP, ngòai món gà nấu với 3 lọai xì dầu, tớ còn làm cotton cheese, blueberry yogurt cake, cookie cuộn và bánh mì ngọt vị quế.Cái nào cũng ngon trừ bánh mì ngọt thì vị ngon nhưng mà cứng quá, tại cái bột tớ làm không nở được
Tớ đang bị vài việc nó đuổi nên chưa chụp hình up lên được, cuối tuần tớ sẽ up hình để "báo cáo" với bạn
Cảm ơn bạn

Chúc mừng topic phần 2. Báo cáo một chút nhé!
Món đầu tiên tớ làm theo cthức của WP là món bánh Bazarek từ công thức của topic bánh Âu chứ k0 phải 1-2-3. Thật bất ngờ là nó.... ngon không thể tưởng và khiến tớ tự tin bước vào con đường bánh trái rồi mê bạn Wp luôn...
Tớ ít post thành quả là bởi chụp ảnh xí quá, sợ làm xấu cả topic của bạn. Nhưng hum nay nhân dịp lên tầng 2 thì show lên vậy cho khỏi spam
Bazarek với hạt dẻ cười, tớ nướng hơi cháy :

Và món thứ 2 tớ làm theo cthức của WPi: bánh cuôn nho - quế (AX rất khoái). tớ làm 2 lần, lần đầu ủ bột bị quá giờ, bánh rất thô. Lần hai rất ngon


Cảm ơn WP nhé, hy vọng tiếp tục có thêm nhiều cthức và hình ảnh từ bạn. giảm cân nhưng cũng đừng bỏ rơi bánh trái nhé...
Được quynhad sửa chữa / chuyển vào 09:46 ngày 21/03/2008

ừ, bạn Qùynhad y như tớ, cái bârazek đó chỉ quá lửa 1 tí là nó cháy sém
Tớ cũng chỉ bóc hạt dẻ ra chứ không đập dập nên nhìn nó cũng to to và xanh xanh như bạn
Bánh đấy ngon lắm, tớ làm tới lần thứ 5 rồi, ai cũng thích
À WP ơi, quả fig khô bán ở VN nhiều lắm, cứ freely post công thức bạn làm lên đi, tớ mua được để làm cookie cuộn, nó là 1 cái quủa thuộc họ sung
Từ hồi theo bạn WP đến giờ, tủ gia vị nhà tớ đủ thứ lọai từ quế, đinh hương, hoa hồi đến xì dầu, bột nghệ, mè,sả, bread improved (mua ở SG mấy tiệm như Phương hà thì không thiếu thứ gì), bread flour...tớ sẽ chụp ảnh lên để khoe, tớ sống 1 mình, ai thấy cái tủ gia vị với đồ làm bánh của tớ cũng muốn ngất đấy
Tình hình là tớ chưa biết khi nào thì use hết cái baking soda, baking powder, yeast(ở đây nó bán 1 hộp to lắm) và 3 lọai xì dầu.Bạn WP nhớ ưu tiên post thêm các công thức có dùng mấy lọai gia vị đấy cho bọn tớ học hỏi nhé
Tớ sẽ post hình lên cho nó xôm tụ

Cho tớ xin 1 cục gạch với nào. New bi ná. Sẽ học tập các ấy làm nhìu nhìu món mới.

cho mình xin 1 chân với nhé. cũng thích nấu nướng lém

Chào mọi người! Cám ơn mọi người đã ủng hộ topic nhé! Ai có ct /hình gì thì cứ post lên nhé. Càng đông càng vui mà. Đừng ngại nhé!
Hôm nay tớ giới thiệu ct bánh bích quy của Ý - làm từ polenta là một loại bột xay từ ngô ra cho mịn. POlenta bán có hai loại chính là instant và bình thường. Công thức này chỉ để cho loại bình thường thôi nha.
Mọi người mua được polenta đúng ko? Báo cho tớ nhé. Vì loại bột này có thể làm được corn bread ăn ngon lém.
Nào, cardamom là một loạ gia vị, tên tiếng việt bạch đậu khấu. Ở đây tớ dùng loại đã được tán thành bột. Ai ko thích thì thay = vani vẫn ngon như thường.
Cái ảnh này của bánh hơi bị "dramatic" một chút. À bánh này có vị xồn xột., ăn khá ngon. Đặc biết là ăn cùng cà phê hay trà.

Nguyên liệu
115g bơ lạt, đun chảy
200g bột thường
300g polenta
115 g đường cát
3 trứng gà, đánh tan
100ml sữa
1 thìa cà phê bạch đậu khấu tán bột
vỏ cam của hai quả cam, cắt nhỏ nhí
Cách làm
1. Cho polenta, bột và đường vào một thau. Trộn đều. Nào, cho tiếp sữa, trứng, bo* và bạch đậu khấu tán bột vào. Trộn đều. Sau đó, cho ra một cái bàn sạch, dúng tay nhào bột để nguyên liệu được trộn đều.
2. Cho vào tủ lạnh để 30''''
3. Bật lò 180C. Quét bơ đun chảy lên khay nướng bánh.
4. Nào. phủ một ít bơ/dầu lên mặt bàn. Cho hỗn hợp bánh ra. Dùng tay và cái cán bột, cán ra dày khoảng 2cm. Cắt thành hình tuỳ ý. Cho lên khay, rồi nướng khoảng 15'''' cho đến khi chín thì mang ra để nguội.
Bánh này ăn ko ngấy (ko nhiều đường sữa mà). Nhưng ăn vui miệng!

Được white_poplar sửa chữa / chuyển vào 11:19 ngày 22/03/2008

nhìn ngon quá, để tớ đi tìm mua mới được

Cho tớ xin 1 chân nhé, vô cùng hâm mộ các bạn nấu ngon

may quá còn thừa túi polenta hok bít làm gì, thì WP post lên loại bánh này, nhưng mà bạch đậu kháu là cái gì hả WP, có thay được bằng các nguyên liệu khác ko