1-2-3 Ta cùng lăn vào bếp (Thử làm món ăn mới!) tầng 2

@ goldenland : tớ chẳng có nick nào khác đâu, có gì bạn cứ vô forum này, rảnh là tớ lảng vảng ở đây thôi hà, không có tức là tớ đi làm rồi.
@ WP : So sorry, tớ đưa bạn recipe tầm bậy rồi, thằng bạn tớ la ỏm tỏi, nói nếu nó là WP, nó sẽ lột da nhồi trấu tớ. Vui lòng chỉnh lại là 700 grs bột, 300 grs bơ, men sử dụng là men tươi Mauri, còn lại là đúng hết đấy, nướng cũng 15'' thôi.

@ goldenland : vụ cái khuôn Chiffon ấy mà, bạn mua khuôn bằng gì mà chê xấu xí vậy? Nếu bằng gang thì chỉ dùng trong lò nướng than được thôi, nướng lò điện bánh dễ bị chai lắm. Tớ tìm hoài trong chợ Bến Thành cũng chỉ có khuôn gang dày cui thôi, nên tớ không mua. Ở đây có thể mua khuôn xịn ở cty Classic Fine Food, nhưng hiện nay họ chỉ có khuôn bằng một loại nhựa dẻo, tớ cũng không mê lắm, thế là về nhà tớ nướng quách bằng khuôn tròn bình thường.
@ WP : Thanh minh thêm về vụ recipe, thằng quái bạn tớ nó in recipe cho tớ là 700 kg bột, 300 kg bơ, tớ mới đoán vậy đó, ai dè sai bét cả. Phân lượng này làm được 3 ổ bánh, vậy ha. Cái bánh mì ngọt này nhìn ngon nhỉ. Khuya nay mất ngủ, giá có một ổ ăn thì hay quá.

@ Cookie: Hì cảm ơn cookie nhé. Món bạn và goldenland chỉ nghe có vẻ rất mát, chắc tớ sẽ làm như vậy thôi. Mai mình mang đến đó 2 món. Món Korean beefsteak của WP và món đó. Quên ko khoe luôn, hôm trước tớ làm món beefsteak đó nhưng thay vào là sườn heo để nguyên cây nướng ăn ngon kinh khủng, ai cũng thích hết WP ạ. Hôm nay mọi người đòi ăn lại món đó nè. Cảm ơn WP nhé. Hihi. Chúc cả nhà cuối tuần vui vẻ....!!!!

Món Korean beefsteak WP post chỗ nào mà tớ tìm k thấy vậy, bạn post lại giùm được không, cả món sườn heo nữa, tớ thích lắm. Tuần sau tớ được off 2 ngày, để tranh thủ nấu nướng chút. Cảm ơn bạn nha.

chị WP ui, chị có bít làm thế nào để rán gà có lớp vỏ giống như gà KFC hok, vỏ như thế thì cần nhữa lọai bột j ạ?

em ăn thấy như là bột tôm pác ạ ...em khoái nhất món nào rán có bột tôm hj hj jh

@cookie: quả là một kho kiến thức nhé. WP có thời gian định bỏ nghề đi làm nấu ăn nè. Bi h đỡ hâm rồi, nhưng mà sau này có $$ sẽ đầu tư nhà hàng. Vẫn còn đam mê lắm. Còn ct brioche để tớ free đã. Tớ có nhiều ct cho cái này lắm, sẽ test thử xem.
@ciaobella: chúc bạn party thành công.
Quên, món bò nướng kiểu HQ ở tầng 1 đó cookie. Trang 89!
@lacosbaby: Chị ko làm món rán nhiều (nhất là gà rán). Em có thể dùng bột chiên tôm như bạn sĩ tử nói, tuy nhiên, chị thấy là nó hơi dầy nhỉ? Hm, chị thi nghi ngờ là bọn KFC trong cái hoự chất ướp có buttermilk là loại váng sữa hơi chua, khi ướp gà làm gà mềm và rán cũng giòn tan. Nhưng chả biết được (Chị ghét ăn fastfood mà). Để mấy cao thủ trên này online rồi hướng dẫn em ha.

Mọi người cho em hỏi chút là lý do tại sao người ta phải dùng rượu để rửa thịt thỏ mà không dùng được nước ạ ?

Có thời gian tớ thấy ở 66 BTriệu bán loại bột này, ở ngoài ghi hẳn là bột gà rán KFC hẳn hòi, của SInh hay Malay gì đó. Tớ mua hộ cho chị tớ chứ chưa ăn. CHị tớ bảo giống hệt KFC, bọn trẻ nhà chị ấy thích lắm. Cậu thử qua đó hỏi xem.

thịt thỏ mà rửa bằng nước hay nói đúng hơn là dính 1 chút nc thôi thì ăn sẽ bị đau bụng