1-2-3 Ta cùng lăn vào bếp (Thử làm món ăn mới!) tầng 2

Tớ tham gia với nào cả nhà chăm chỉ nấu nướng ơi, tớ tham gia từ topic của WP phần 1 nhưng lâu lắm rồi không post bài gì cả.
WP ơi tớ làm Japanese Cottony Cheesecake ăn ngon, thơm nhưng thành phẩm tớ thấy nó xẹp chứ không được nở bông xốp như bánh của nàng

Tớ nghĩ có phải là do khâu trộn các nguyên liệu của tớ sau khi đánh lòng trắng trứng vào hơi lâu nên làm nó bị xẹp không?

Còn đây là Passionfruit cheese cake tớ làm theo công thức của LBR, tớ cũng thích passionfruit giống bạn WP ( và các bạn khác nữa ơi, our passion is cooking nhỉ ? )

Tớ mang 2 cái cheese cake mềm mềm để đi thăm bạn thân của tớ bị ốm, bị tai nạn gãy mất 2 cái răng và đau miệng lắm chỉ ăn được cháo và..........cheesecake thôi

Cả nhà mình ơi cùng chăm chỉ nấu ăn và chia sẻ kinh nghiệm với nhau nhé

Hôm nay tớ vừa nấu 1 nồi bún bò Huế to đùng, hihi....!!!

các chị yêu cho em hỏi tí, em coi phim tàu nó hay làm hoặc ăn cánh gà cola...... Có chị nào biết cách làm kiểu nào ko giúp em với
thanks các chị nhiều

Bella cho tớ gửi gắm tortilla nhé.
@ WP: tớ đang stress kinh khủng nên thấy chán chán, chỉ hy vọng Bella (nếu ấy là boy thì Ciao Bello nhé) mua đc hộ tớ Tortilla để tớ lấy lại tinh thần nấu nướng
@ goldenland: vô tư đi, nhà tớ welcome mọi người, mỗi tội nhà tớ hơi bị xa trung tâm thui
Mới cả tớ đang chọn lựa mãi, vẫn chưa quyết định mua cái lò nướng nào,

Haha, tớ là girl nàng ơi, oki, để tớ đi Wal mart xem nhé, cái đó thì ko khó, yên tâm đi nàng. Vui lên đi nào, đợt vừa qua tớ cũng stress kinh khủng, giờ cũng tạm ok rồi, chỉ mong mau về VN chơi thôi, hihi

@hothot22: em ơi nấu thịt bò là một nghệ thuật đấy. Chị chưa bao h xem hết Mr & Mrs Smith. hihi. Ko biết bọn nó ăn steak hay roast nhỉ? Steak thì ***y hơn. Để chị từ từ update cách làm cả hai cái cho cưng nhé.
@ms_cat: chị ơi chị vào đây tham gia cho vui vẻ chị nhé. Em nghĩ đúng là chị trộn lòng trắng với hỗn hợp bột hơi kĩ rồi. Trộn từ từ thôi chị ạ, nhẹ và nhanh tay. Em cũng thích cái cheesecake của chị lun.
@ciaobella: sản phẩm nhà nàng đâu rồi?Với cả tortilla ý, ở Mỹ bán nhiều lắm. Nàng vào supermarket bt là có rồi. Cái chỗ nào mà hay bán mấy món của Mexico và Texmex ý.
@ktbs: cố de-stress đi nàng. Đi đâu như nhà nàng goldenland ý. Cho nó thay đổi ko khí.
@nickynguyen: gặp em bên làm đẹp h lại đụng ở đây. Cái cánh gà côla ý, chị thấy chả ngon. Nhưng nếu em thích chị hình như có ct đấy. Để chị lục lại rồi gửi cho em.
@mấy nàng ở HN: tớ tháng 8 đang kèn cựa về VN nhé. Chắc ở đến giữa tháng 9. Đang chờ bố già boss của tớ nghỉ phép về để xin bùng. hì hì.

Đi chơi vui quá nhỉ, tháng 6 này tớ cũng đi biển đây, stress quá rồi.
Về máy làm kem ấy mà, bạn tớ đang có 1 cái, hiệu Cusinart, xài được lắm, giá 85USD. Kích thước cỡ nồi cơm điện, trọng lượng cũng tương đương. Máy của tớ thì 80USD, hiệu Kitchen Aid, ngon lành lắm, một lần đánh tối đa được 1,4 lít. Nhưng đó là cái bowl thôi, cái chân máy thì dùng với máy đánh trứng cùng hiệu, nếu nàng có máy đánh trứng hiệu đó thì nhờ Ciaobella mua giùm cái bowl, rất gọn và nhẹ, còn không thì hiệu Cusinart xài cũng tốt. Mà làm kem cũng chẳng cần máy đâu, tớ làm vẫn ngon lành, mịn màng lắm. Máy loại đó thường không có chế độ tự làm lạnh, bạn phải bỏ bowl đánh vô ngăn đá ít nhất 16h mới đánh kem được, cũng hơi phiền phức. Suy nghĩ kỹ đi.

[/quote]
@ktsb: tớ xài lò nướng hiệu Bara, Korean đã 6 năm nay, không có gì phải phàn nàn. Bánh nướng rất đẹp, nhiệt độ khá chuẩn. Giá 650k.
@ms_cat: bánh này bạn trộn tròng trắng vô hỗn hợp bột khoảng 20 - 25 giây là không bao giờ xẹp đâu, trộn nhanh và thật nhẹ tay, tớ dùng plastic spatula (tớ không biết tiếng Bắc gọi là gì) để trộn, bánh nổi đẹp lắm, tớ đã làm 4 lần rồi. À nếu tiện bạn post dùm tớ recipe cheese cake bạn làm nhé, tớ thích món này lắm mà vào bên bánh Âu không được, đường link bị sao ấy. Cảm ơn bạn nha.
@WP: recipe tớ đã làm xong, 1 - 2 ngày nữa tớ gởi cho bạn nha.

Đúng là cái máy làm kem thì phải để cái bình làm kem trong tủ lạnh trước 24h. Tớ dọn chỗ cho nó sẵn nên thấy ok dù nói thật tớ làm được mấy lần thôi (lười mà). Còn cách khác của cookie là cách gì thế nàng?
mà Kitchen aid ở Vn chắc đắt lắm nhỉ?

Hihi, hôm nay tớ post 1 số món tớ đã làm trước đây mọi người xem nhé:
Đầu tiên là sườn nướng theo công thức Korean Beefsteak của WP nè
Gỏi măng chua tớ tự chế:


Mì Quảng nhé


Tớ chả chụp đẹp được như WP đâu, múa rìu qua mắt thợ vậy, hihi. Tiếp đến là bánh da lợn nhé


Và chè bắp thập cẩm tớ tự nghĩ hihi

Được ciaobella1690 sửa chữa / chuyển vào 12:00 ngày 17/04/2008