1-2-3 Ta cùng lăn vào bếp (Thử làm món ăn mới!) tầng 2

Chúc 2 bạn hp

@mọi người: cảm ơn mọi người nhiều lắm nhé. Tớ cưới xong rồi. Đang ở Melb rồi. Có gì sẽ lại lăn vào bếp sớm. Hôm qua tớ đã hứng chí mua khoảng 20 quyển sách nấu ăn từ VN và Malay mang qua đây.

Nàng iu quay về Aus rồi ah, hic, tiếc quá ko gặp đc nàng. CHúc nàng hạnh phúc nha

Hi hi... WP làm cái j cũng nhanh cả!

@ktsb: sẽ có dịp mà.
@wasabi: hì hì

Chẹp
Hoá ra hôm đấy TA rủ đi chụp là chụp WP
Quả là k có duyên

Chúc em hạnh phúc nhé
Theo dõi topic từ đầu, lần nào vào đọc cũng say sưa, cũng cop lại thành 1 tập tài liệu để dành lúc có cơ hội bon chen. Ấy vậy mà gần đây tớ mới thử nghiệm một vài món bánh cơ bản của em đấy.
Món bánh nhân dứa đạt được hiệu quả mĩ mãn
Lúc bánh chuẩn bị vào lò

Bánh đã thơm phức nè


Tuy nhiên món bánh mỳ nho quế lại ko thành công như mong muốn, hic, chắc tại cái bột yeast nó ko được như mong muốn hay tại tớ cán vỏ mỏng quá nhỉ. Bánh ko nở chút nào, ăn bị hơi cứng, hic hic
Đây là lúc bánh vừa được cắt xong

Cận cảnh tí để các nàng chỉ dẫn cho tớ nhé

Bánh thành phẩm

Đấy, nó chẳng nở tí nào các nàng ạ, tư vấn lại giùm tớ với

Các bạn ơi cho mình hỏi, mình đọc 1 công thức làm bánh cho nguyên liệu là ghee, có bạn nào biết ghee là gì không? Ở VN thì mua ở đâu, nếu không có thì thay bằng thứ khác được không?
To WP: mình thấy có lần bạn thay thế shortening bang ghee. Vậy lần này ngược lại, thay ghee= shortening được không?
Thanks các bạn nhiều nhiều

@smkt: hoan hô chị nhé. Bánh đẹp lắm chị ạ! Lần sau chị làm bánh đấy cán mỏng ra thì sẽ đỡ hơn. E có ct bánh mỳ quế mới, để từ từ em sẽ post.
@lovestrawberry:
- ghee la` một dạng clarified butter, nó như mỡ ý kiểu chỉ còn váng béo. Tớ nghĩ thay = shortening hay ko là tùy ct. Bạn có thể post lên rồi tớ sẽ tư vấn.
- Bánh dứa ko cần đinh hương cũng ok nhưng ăn ko thơm. Bạn dùng bơ ko salt cũng ok, nhưng khi làm bánh cho một tí muối vào.
Chúc vui!
Quên, WP mới làm bánh mỳ nhé - một dạng bánh mỳ của Ý. có ghi chép ct + hình ảnh hướng dẫn cụ thể. Sẽ up lên nếu ai muốn!

Còn đây là cơm gà bỏ lò. ăn ngon lắm.