101 cách ăn khoai tây

Khoai tây nấu với cà ri gà ăn cũng ngon cực. Nấu cà ri gà chín, trc lúc băcuống chừng 15'' hẵng cho khoai tây đã cắt miếng như nấu súp vào nhé, chứ cho sớm khoai tây sẽ bị nát và gà sẽ ko ngấm đc gia vị vì bị khoai tây hút mất.
Có ai đã ăn khoai tây hấp thì là chưa? Mùi vị đặc biệt lắm. Cũng dễ làm thôi, khoai tây gọt sạch vỏ bổ làm tư hoặc tuỳ theo bạn thích, ướp muối, mì chính, hạt tiêu ớt ( nếu bạn ăn cay). Thì là cắt nhỏ khoảng o,5 cm cho vào trộn đều ( Đừng cho nhiều quá ko sẽ hắc đấy). Hấp cách thuỷ cho đến khi ấn đũa vào khoai tây thấy mềm (khoảng 15-20'' ). Mọi người ăn thử đi!
Ai thích đồ ngọt có món bánh khoai tây nướng. Khoai tây ( 0,5 kg )luộc lên, nghiền nhỏ , quậy đều với sữa tuơi ( 250ml) , bột mì ( 0, 1 kg ) và đường cho thành 1 dung dìch sền sệt , đổ vào khuôn đã đc tráng dầu cho đõ dính rồi cho vào lò nướng đến vào ( như lò nướng của tớ thì khoảng 20'')...
Thỉnh thoảng vội tớ luộc khoai tây chấm với gia vị cũng thấy ngon lắm, mà lại no lăn nữa

Đã ai ăn khoai tây nghiền ( mash potato ) với sốt thịt bò chưa nhỉ???
Đây là món ăn khá hấp dẫn mà lại dễ thực hiện:
Cách làm khoai tây nghiền:
Nguyên liệu :
1 kg khoai tây
02 lạng bơ
1củ hành tây
03 lạng cà chua
01 lọ tương cà chua
05 lạng thị bò ( xay hoặc băm nhỏ )
Dầu ăn, Gia vị vừa đủ:
Cách làm:
+ Khoai tây cho vào luộc chín, bóc vỏ lúc còn nóng sau đó nghiền cho thật nhuyễn. Bơ đun nóng, trộn cùng với khoai tây cho thật đều. Lúc này khoai tây sẽ có độ hơi sánh lại, không khô quá mà lại có mùi rất thơm.
+ Sốt thịt bò: phi thơm dầu ăn và hành tây ( hành tây cắt hạt lựu ) sau đó cho cà chua ( cũng đã cắt hạt lựu vào xào chung cho đến khi cà chua nhừ. Bỏ riêng ra một cái bát lớn. Chưng hành, cho thịt bò vào đảo qua cho săn sau đó đổ phần sốt cà và hành vào đun khoảng 15 phút ch thịt bò chín mềm. Khi đun chú ý nhỏ lửa. Nêm lại cho vừa ăn sau đó cho nốt phần tương cà chua vào để tạo được mùi vị thơm . Nếu ăn được cay cho thêm một chút hạt tiêu vào cho dậy mùi.
Sau khi mọi thứ đã hoàn thành, xúc một chút khoai tây ra đĩa sâu lòng ( co 1 người ăn ) sau đó rưới sốt thịt bò lên. Món này ăn nóng thì thật tuyệt vời....
Nhớ lại ngày trước làm ở trường mẫu giáo , các bé rất thích ăn món này....
Chúc các bạn một bữa ăn vui vẻ và ngon miệng

Đã ai ăn khoai tây nghiền ( mash potato ) với sốt thịt bò chưa nhỉ???
Đây là món ăn khá hấp dẫn mà lại dễ thực hiện:
Cách làm khoai tây nghiền:
Nguyên liệu :
1 kg khoai tây
02 lạng bơ
1củ hành tây
03 lạng cà chua
01 lọ tương cà chua
05 lạng thị bò ( xay hoặc băm nhỏ )
Dầu ăn, Gia vị vừa đủ:
Cách làm:
+ Khoai tây cho vào luộc chín, bóc vỏ lúc còn nóng sau đó nghiền cho thật nhuyễn. Bơ đun nóng, trộn cùng với khoai tây cho thật đều. Lúc này khoai tây sẽ có độ hơi sánh lại, không khô quá mà lại có mùi rất thơm.
+ Sốt thịt bò: phi thơm dầu ăn và hành tây ( hành tây cắt hạt lựu ) sau đó cho cà chua ( cũng đã cắt hạt lựu vào xào chung cho đến khi cà chua nhừ. Bỏ riêng ra một cái bát lớn. Chưng hành, cho thịt bò vào đảo qua cho săn sau đó đổ phần sốt cà và hành vào đun khoảng 15 phút ch thịt bò chín mềm. Khi đun chú ý nhỏ lửa. Nêm lại cho vừa ăn sau đó cho nốt phần tương cà chua vào để tạo được mùi vị thơm . Nếu ăn được cay cho thêm một chút hạt tiêu vào cho dậy mùi.
Sau khi mọi thứ đã hoàn thành, xúc một chút khoai tây ra đĩa sâu lòng ( co 1 người ăn ) sau đó rưới sốt thịt bò lên. Món này ăn nóng thì thật tuyệt vời....
Nhớ lại ngày trước làm ở trường mẫu giáo , các bé rất thích ăn món này....
Chúc các bạn một bữa ăn vui vẻ và ngon miệng

1. Khoai tây rán:- Khoai tây thái miếng khoảng bằng 1 ngón tay út.
- Cho vào nồi luộc với chút muối. Khi thấy miếng khoai chín sơ bên ngoài là đuợc.
- Nhanh tay cho bột mì khô (Tốt nhất là bột chiên giòn Good morning) vào khoai khi còn nóng. Đảo đều cho bột bám đều miếng khoai. (Ko nên cho nhiều quá sẽ mà khoai bị cứng).
- Đun dầu nóng già, cho khoai vào rán đền khi thấy chín vàng là đuợc.
- Chấm xì dầu, tương ướt, sốt mayonaise... đều ngon.
Làm cách này miếng khoai ăn vừa giòn vừa béo ko mất vị khoai tây mà lại ko bị ngấy!
2. Khoai tây viên thịt rán
- Khoai tây luộc chín rồi đem nghiền.
- Thịt xay ướp gia vị, mì chính, hạt tiêu rồi viên thành từng viên nhỏ.
- Chia khoai thành từng miếng, nhét viên thịt vào giữa bao kín lại.
- Đun dầu nóng già, thả vào rán chín vàng đều 2 mặt là đuợc.
- Ăn kèm dưa chuột hoặc đu đủ ngâm dấm.
- Chấm xì dầu, tương ướt, sốt mayonaise... đều ngon.
3. Chè khoai tây.
- Khoai tây luộc chín. Cắt miếng bằng 2 đốt ngón tay.
- Đun nước sôi, cho đường kính vào hoà tan, lọc bỏ cặn. Đun sôi trở lại cho khoai vào đun đến khi thấy khoai chín mềm là đuợc.
- Bắc xuống cho vani vào, ăn nóng!
Chúc các bạn ngon miệng!

Cho tớ thắc mắc cái khoai nghiền rồi cho lên chảo cái híc.. nhồi thịt vào trong khoai thì tớ chưa làm nhg trang trc có bạn bảo nghiền khoai đã luộc, sau đấy viên lại cho lên chảo rán --> tớ đã làm một lần thất bại thảm hại fải nắn thế nào chứ nếu ko lúc cho rán nó bị nhũn chả hiểu kiểu gì, mình rất thích nấu nướng làm món gì cũng đc mà món này thì ko ra đc mai làm luôn cái khoai nghiền bọc thịt xem sao

Cách 102 đây

ôi tớ thì nghiện khoai tây chiên kinh khủng .... lần nào đi chơi cũng ăn khoai tấy chiên . đi ăn ở cửa hàng nào món cửa miệng cũng là khoai tây chiên

tớ thì bít nấu các món khoai tây,nhưng ghét nhất là ăn khoai tây,ko hiểu sao ăn khoai tây cảm thấy như cổ họng bị chẹn lại,ko nuốt đc.
ko ăn đc tất cả các loại khoai tây.
nhưng nếu tớ làm khoai tây chiên thì tớ thấy như cách bạn cardvn đã nói rồi,luộc qua khoai, rồi chiên 2 lần thì để lâu thế nào khoai cũng vẫn ròn.
nếu chiên bơ và tỏi(ai cũng thích ,trừ tớ9,thì chiên 2 lần khoai xong,cho 1 chút bơ vào chảo,cho nhiều tỏi,để tỏi dậy mùi thơm rồi cho khoai vào đảo đều khoảng 5 phút rùi chén.

Ấy ơi phải trộn thêm một ít bột mì vào, chứ không thì đúng là khoai nó không kết dính được với nhau sẽ chảy nhoẹt ra.
Còn món khoai viên thịt kia đúng là number 2 đấy (vẫn sau món khoai chiên ). Kinh nghiệm của nhà tớ làm là ấy cho thêm nước cốt dừa vào bột khoai, và tất nhiên cũng giống như món khoai nghiền rán kia, sau khi dùng khoai bọc viên thịt rồi thì phải lăn qua bột mì rồi mới rán được, nhà tớ thì lăn qua bột mì nước rồi lăn tiếp bột xù sau đó rán vàng, chấm với sốt chua ngọt của Trung Thành. Hic, ực.

Nhà tớ cũng làm như thế này, nhưng ngoài lòng gà, tim cật... tớ còn thay thế bằng cả thịt bò. Khi xào, tớ thường cho thêm hành, cần tỏi tây. Thơm lắm