3 bước đơn giản để chọn được con vịt thả đồng ngon

Cách chọn mua thịt vịt ngon rất đơn giản đọc xong ai cũng biết

Thịt vịt là loại thực phẩm tươi sống được sử dụng rất nhiều trong các bữa ăn hàng ngày nhưng không phải ai cũng có thể biết cách chọn mua những con vịt ngon. Hàm lượng dinh dưỡng trong thịt vịt rất lớn, theo thống kê trong 100g thịt vịt có chứa khoảng 25g chất protein (vượt xa nhiều lần so với thịt bò, heo, dê, cá, trứng). Ngoài ra, hàm lượng các chất dinh dưỡng như canxi, phốtpho, sắt, vitamin (B1, B2, A, D, E), acide nicotic… rất cao.

Theo Đông y thì thịt vịt tính hàn, có tác dụng tư âm, dưỡng vị. Sách Bản thảo cương mục của Lý Thời Trân ghi: Thịt vịt chữa các chứng bệnh tiểu tiện bất lợi, nhiệt bệnh, hư lao, bổ ngũ tạng và thủy đạo. Nên chọn các loại vịt đực đầu xanh hoặc vịt lông trắng, xương đen, mỏ đen càng tốt. Do thịt vịt có tính hàn, tác dụng bổ âm nên những người dương hư tỳ nhược, ngoại cảm chưa khỏi hẳn tạm thời chưa nên ăn. thịt vịt có vị ngọt, hơi mặn, tính hàn, tác dụng tư âm, dưỡng vị, giải độc.

​

Vậy để chọn được con vịt ngon chúng ta hãy làm theo các bước sau:

Bước 1: Hãy lật ngửa con vịt lên và nhìn vào bụng con vịt nếu thấy lớp lông dưới bụng con vịt dày và sạch thì đó chính là con vịt được nuôi thả ở đầm nước (những con vịt nuôi ở đàm nước thịt sẽ thơn ngon hơn rất nhiều)

Bước 2: Sờ phần lườn con vịt nếu lườn nhọn là con vịt gầy không ngon, con vịt ngon lườn phải không nhọn, xung quanh lườn thịt dày.

Bước 3: mow bàn tay ra và bóp nhẹ vào hai bên hông con vịt đoạn gần đùi vịt về phí hậu môn nếu thấy chắc đẫy thịt thì đó là con vịt ngon.

>> chỉ cần làm 3 bước trên là có thể chọn được con vịt ngon

Một số thực phẩm ngon, bổ đưỡng:
>> http://thucphamtuoisongdonavi.net/thuy-hai-san-dong-lanh
>> http://thucphamtuoisongdonavi.net/thuy-hai-san-nhap-khau
>> http://thucphamtuoisongdonavi.net/thit-gia-suc-gia-cam-thuy-cam

thịt vịt là món ăn rất ngon, nhưng để món ăn ngon điều quan trọng là phải chọn được những con vịt ngon nếu chọn phải vịt nuôi cạn ăn thịt sẽ không ngon và có vị hơi tanh