3 cách làm giá đỗ mập, ít dễ, trắng và ngon

Làm thế nào để làm giá đỗ mập, ít rễ và đảm bảo an toàn thực phẩm khi thị trường tràn các thông tin về giá đỗ ngâm thuốc, giá đỗ không sạch bán tràn lan ngoài chợ? Cách làm giá đỗ mập trở thành chủ đề được rất nhiều bà nội trợ quan tâm. Làm sao để làm giá đỗ sạch, mập trắng và ngon ngọt đây? Câu trả lời chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn các cách làm giá đỗ mập ít rễ đơn giản cho thành quả ngon và đẹp mắt nhất.
Những công thức làm giá đỗ mập, ít rễbằng hộp sửa tươi, làm giá đỗ bằng cát,...đang được các chị em phụ nữ truyền tay nhau nhanh chóng. Đơn giản vì đây là những cách làm giá đỗ tại nhà vừa đơn giản, tiết kiệm chi phí và đem đến những mầm giá mập và ngọt hơn rất nhiều so với cách loại giá ngoài chợ. Có rất nhiều cách làm giá đỗ như cách làm giá đỗ bằng sữa tươi, làm giá đỗ với khăn giấy, khăn bông hay sử dụng máy làm giá đỗ việt nam . Tuy nhiên, các cách này đều dựa trên nguyên tắc là ngâm giá rồi cung cấp đủ lượng chất ẩm cho giá, giữ giá ở chỗ tối để giá mọc đều và đẹp.




Ở đây chúng tôi hướng dẫn bạn 3 cách làm giá đỗ mập ít rễ từ các vật dụng dễ kiếm ngay trong nhà. Với các cách này bạn để giá mọc tự nhiên thì chỉ cần khoảng 4 ngày, nhiều nhất là 1 tuần thì sẽ có thành quả giá đỗ thơm ngon mập mạp.

Cách làm giá đỗ mập ít rễ bằng khăn xô
Chuẩn bị:
- 1 lạng giá đỗ
- Chậu, rổ, khăn xô sạch
Thực hiện:
- Bạn rửa và nhặt sạch giá đỗ (Chọn mua đỗ mập mạp, còn nguyên vỏ xanh nhé) rồi cho vào nước ấm khoảng 30 độ, ngâm qua đêm.
- Khăn xô giặt sạch, xả kĩ bằng nước kẻo có mùi xà phòng rồi lót xuống dưới rổ sạch, rải đỗ lên rồi lại phủ kín bằng 1 lớp khăn sạch khác lên trên đỗ. Sử dụng 1 chiếc đĩa đè lên.
- Đặt rổ vào 1 chiếc chậu rồi sáng chiều tưới nước (mỗi ngày 2 lần), chú ý tưới vừa đủ không giá úng nước, chú ý đổ nước đọng ở chậu đi. Nhớ đặt chậu giá ở chỗ tối thì giá mới trắng và ngọt. Với cách làm này chỉ khoảng 2 ngày là giá lên rất đẹp, bám chắc vào khăn.




Cách làm giá đỗ mập ít rễ với khăn giấy:
Chuẩn bị: Bạn chọn loại đỗ mập, xanh, hạt đều nhặt hết hạt lép hạt hỏng. Khăn giấy thì bạn chọn loại khăn ăn không có mùi thơm nhé.
Cách làm:
- Đỗ xanh để nguyên vỏ ngâm nước ấm hoặc nước lạnh quá đêm
- Lót khăn giấy xuống rổ khoảng 2 lớp đến 3 lớp, rắc đỗ lên trên rồi phủ bằng 1 lớp khăn giấy nữa. Mỗi ngày tưới nước 2 lần rồi đè bằng chiếc đĩa lên. Đặt vào chỗ tối. Sau khoảng 3 -4 ngày thì giá mọc vừa ăn.

Cách làm giá đỗ mập ít rễ bằng lá tre:

Lá tre là nguyên liệu vẫn được các làng làm giá đỗ chuyên dụng sử dụng để ủ giá đỗ vì sự sạch sẽ và đặc biệt giá đỗ ủ bằng lá tre lên rất nhanh, giá mập trắng và rất ngọt.




Cách làm giá đỗ bằng lá tre cũng tương tự như các cách bên trên. Các bạn rửa sạch ngâm giá đỗ qua đêm rồi cho vào nồi nhôm hoặc nồi đất, phủ kín lá tre lên trên. Bạn vót vài thanh tre dẹt rồi đan thành ken nén giá đỗ và lá tre xuống. Đổ ngập nước rồi úp ngược nồi xuống cho nước thừa chảy ra ngoài. Mỗi ngày làm như vậy 2 lần, nới dần ken tre về phía miệng nồi cho giá có không gian mọc theo độ lớn của giá. Sau khoảng 4 ngày là có giá ăn. Làm theo cách này giá tuyệt đối không dính chút ánh sáng nào nên rất ngon ngọt, mập trắng và ít rễ.

Hay nếu như bạn có điều kiện hơn thì việc mua sắm cho mình một chiếc máy làm giá đỗ cũng là giải pháp hiệu quả. Những máy làm giá đỗ gv 102 đó là không dùng diện, không tốn thời gian, công sức, giá cả phải chăng, nên nếu gia đình bạn đang muốn mua một chiếc máy làm giá đỗ, thì hãy cân nhắc sản phẩm này nhé. Máy làm giá đỗ đa năng GV-102 có giá bán cũng không quá cao đâu các bạn ạ.

Ngoài ra, còn có rất nhiều những cách làm giá đỗ mập ít rễ khác như làm bằng cát, làm với máy làm giá đỗ, làm bằng nồi đất. Về căn bản, nguyên lí để cho giá đỗ mọc mầm được trắng mập là bạn giữ ẩm cho đỗ và để vào chỗ tối. Giá đỗ làm theo cách làm giá đỗ có thể chế biến nhiều món cũng có thể ăn sống cũng rất ngon và an toàn
->>> xem thêm : mũ hấp tóc cá nhân