3 "tuyệt chiêu" tinh chỉnh lò nướng hữu ích

Bạn đã từng đứng tần ngần trong cửa hàng điện máy chỉ để chọn được loại lò nướng bánh ưng ý? Bạn khiến theo công thức, cân đo nguyên liệu chính xác nhưng bánh vẫn bị ghẹ, cháy hoặc thậm chí còn chưa chín. nếu như bạn gặp phải tất cả những khó khăn trên, vậy hãy để Fagor.com.vn sẽ mách nhỏ bạn cách chọn lò nướng bánh tốt và ba “tuyệt chiêu” chỉnh lò để sở hữu những mẻ bánh thơm ngon nhé!

1. cách thức chọn lò nướng nào tốt.

– Lò nướng là dụng cụ làm cho bánh quan trọng bậc nhất trong công cuộc chinh phục con đường bánh trái ngọt ngào. Chọn 1 dòng lò nướng bánh không chỉ vì nó giúp bánh chín, mà còn với thể giúp bạn hạn chế được nhiều thất bại khi mà khiến cho bánh.

một chiếc lò nướng bánh “chuẩn” cần ít nhất ba điều kiện sau:

– Dung tích không quá nhỏ, khoảng trong khoảng 30l trở thành là rẻ nhất. hiện giờ, trên thị trường sở hữu vô số nhãn hiệu lò nướng lừng danh, nhưng được ưa chuộng nhất vẫn là chiếc Sanaky, vừa tốt, vừa hợp túi tiền của các chị em nội trợ. nếu như căn bếp của bạn phổ biến, gia đình bạn mang phổ biến người, hoặc bạn uốn mở một tiệm bánh nho nhỏ thì mình khuyên sử dụng cái lò nướng với dung tích 80l. Đừng vội kinh ngạc mang lời khuyên này nhé, vì lò 80l với thanh nhiệt uốn vòng giúp tản nhiệt đều khắp lòng lò nướng, lò 50l trở xuống chỉ có bốn thanh nhiệt song song, nên lò thường bị chênh nhiệt, góc trong bên trái mang hay bị hot quá trong khi góc ngoài lại thiếu nhiệt.



– nếu như so sánh về giá cả, lò 42l có giá khoảng 1 triệu 700, lò 50l là một triệu 800, còn lò 80l sở hữu giá vào khoảng một triệu 900 đến hai triệu đồng. Chênh lệch về giá cả ko bao lăm nhưng chất lượng lò cũng như bánh lại chênh lệch nhau đáng kể đấy.

– Lò nướng bắt bắt buộc mang nút điều chỉnh nhiệt độ, thời gian để mang thể canh chỉnh nhiệt tiện dụng cũng như thời gian nướng nhu yếu.

– có 2 chế độ lửa (lửa trên và lửa dưới) và mang thể điều chỉnh được hai chế độ này (chỉ bật một lửa trên, 1 lửa dưới hoặc 2 lửa đồng thời), tương tự, lò sẽ phân bố nhiệt tốt hơn, không khiến cho những góc bánh bị cháy hoặc ko chín đều.

Vậy nên, dựa vào các điều kiện trên thì nhìn chung, các chiếc lò vi sóng, lò thủy tinh, nồi nướng,…đều không sử dụng để nướng bánh được.

Có thể bạn quan tâm: may hut mui bep

hai. Ba “tuyệt chiêu” chỉnh lò nướng để với những mẻ bánh thơm ngon.

– số đông bạn thường hay nghi vấn, Anh chị em khiến theo đúng công thức, vật liệu được đong đếm chuẩn, nhưng bánh lúc lấy ra khỏi lò thì lại bị xẹp, cháy, vẫn còn sống ở bên trong,…làm Anh chị vừa tốn nguyên liệu, lại tốn công sức.

yên tâm, Fagor.com.vn sẽ chỉ cho bạn 3 “tuyệt chiêu” chỉnh lò nướng để bạn mang được những chiếc bánh tuyệt vời.

a. Lò phải được khiến cho hot trước ở nhiệt độ quy định tối thiều trong khoảng 10 – 15 phút.

– Đây là điều cần phải chú ý lúc nướng bánh nhé, bởi vì giả dụ bạn đưa bột vào khi mới bật lò thì quá trình khiến cho hot lò mang thể làm mặt ngoài của bánh nở ra, còn bên trong bánh thì hầu như chẳng biến đổi gì (do nhiệt yếu). Hậu quả là phần bên ngoài sẽ chín mau lẹ hơn, còn phần bên trong sẽ chín chậm hơn tất cả. Vậy nên, bánh dễ bị sống bên trong.

– bên cạnh đó, có những công thức mà bánh nở nhờ bọt khí trong trứng thì việc để bánh lâu trong lò lúc đợi lò nóng sẽ làm cho bọt khí bị đổ vỡ, khi ngừng thi côngĐây, bánh sẽ nở kém hoặc không nở được.

b. Khay nướng được điều chỉnh thích hợp để khuôn bánh nằm chính giữa lò (nghĩa là nếu khuôn bánh cao thì bạn phải hạ tốt khay bánh để khuôn nằm chính giữa trong lò).

– Điều này sẽ tạo điều kiện cho nhiệt truyền vào bánh thăng bằng hơn, tránh trường hợp bị cháy mặt bánh hoặc đế bánh do khay nướng nằm sắp lửa trên hoặc lửa dưới.

c. Luôn để chế độ hai lửa (trừ phi với ghi chú đặc thù trong công thức là chỉ để lửa trên hoặc chỉ để lửa dưới).

– Việc chỉ bật 1 lửa sẽ làm cho mặt bánh sắp có thanh nhiệt được bật dễ cháy hơn, thêm nữa là nhiệt trong lò ko đều, việc nướng bánh sẽ dễ thất bại hơn.

Vừa rồi, Fagor.com.vn đã tiết lộ bạn cách chọn lò nướng bánh thấp và ba “tuyệt chiêu” chỉnh lò để mang các mẻ bánh thơm ngon rồi nhé! Bạn đã biết lỗi nướng bánh của mình nằm ở đâu chưa? Hãy giải quyết và chóng vánh làm cho những mẫu bánh ngon tuyệt khác nhé!