AI biết dạy mình làm nem chua cái nhỉ

Thế anh đã làm nem chua bao giờ chưa hay là nhìn ai làm rồi cũng được chỉ cho mọi người cách làm đi. Nếu như anh nói thì quá đơn giản( mà em nghe nói nó cũng đơn giản lắm). Em nghĩ chắc chỉ cần mua giò sống+chạo+thính+it lá ổi hoặc đinh lăng+hạt tiêu là OK . Gói thì em thấy ở trong miền Nam có loại người ta gói bằng nilong cũng ổn mà. Hôm nào rảnh làm thử. Àh nhưng ai có công thức tỉ lệ cụ thể nói cho em với. Cảm ơn trước nhé

Chưa thấy nhưng thực ra là có bán đấy, cứ ra hàng khô hỏi thử xem.
Nếu chỉ có nóng nhờ thính mà thịt chín thì nó sẽ ko có vị chua vậy đâu. Để có thể chua được thì cần có cái gì đó làm xúc tác, ví dụ men, hoặc có thể dùng chanh tươi vắt vào, còn dùng mẻ thì tớ cũng chưa thấy bao h thật.

Tôi khẳng định lại với các bạn là không hề có men để làm nem chua. Còn tỷ lệ pha trộn gia vị, pha thịt và cách giữ nem lâu hỏng thì đó là bí quyết của từng nhà hàng mà nếu không tin các bạn cứ thử hỏi mua bằng tiền xem họ có bán không.

Làm nem chua như các bác thì con Milu nhà em nó cũng không dám sài.
-500g giò sống.
-200g bì lơn.
-1 thìa cafe thính
-5 thìa cafe đường
-MEN(bí quyết) - Hoặc 5 cái nem chua thay thế. Vì nem chua có sẵn "men" rồi. Thái nem chua nhỏ vụn, trộn đều với các thứ trên, gói kín bằng lá chuối, để 24 h là ăn được
-Nem bạn làm sẽ ngon hơn tất cả nem chua hiện bán tại Hà nôi. Thật đấy!!!!!!!!!!!!!!
Note: Tuỳ khẩu vị có thể cho tỏi , ớt, tiêu...
Mọi thông tin phản hồi tại: NemNgot@gmail.com

Bó tay tòan tập!

Nói như đồng chí này chán thật, chả có tinh thần xây dựng gì cả.

hừ ! theo em thì cái vụ men nên dẹp đi, ngay như cơm để lâu lâu 1 tý cúng chua rồi nói gì đến thịt thà ...
em thấy nem Nam Định ăn kèm với lá sung ngon đấy chứ , nhưng chỉ có thính rắc ăn kèm thôi , làm để ăn luôn thì phải , thế mà vẫn gọi là nem chua đấy thôi , nói chung là em cũng kô rõ món này lắm
hey, ngày trước thấy bác makecodo có hỏi về mở cửa hàng hoa quả dầm gần phố Kim Ngưu thì phải..., rồi lại còn hỏi lớp học ghita nữa, giờ lại chuyển sang kinh doanh nem chua rồi à, lắm tài lẻ thế nhểy