Ai biết làm gà rán kiểu KFC ko chỉ em với !!!

Ai biết làm gà rán kiểu KFC ko chỉ em với !!!

Em rất thik cái gà rán ở KFC, ko hiểu cái lớp bên ngoài là cái gì mà ăn giòn tan ai biết cách làm chỉ giúp em với anh, thanks nhiều lắm

Năm 1939: Ông Sanders đưa ra món gà rán cho thực khách với một loại gia vị mới pha trộn 11 nguyên liệu khác nhau. Ông nói: "Với loại gia vị thứ mười một đó, tôi đã được dùng miếng gà rán ngon nhất từ trước đến nay".
Năm 1950: Sanders phải bán lại cơ nghiệp ở Corbin, bang Kentucky, với số tiền chỉ vừa đủ để đóng thuế. Tự tin vào hương vị món ăn của mình nên tuy đã vào tuổi 65, với $105 USD tiền trợ cấp xã hội nhận được, ông lên đường bán những gói gia vị và cách chế biến gà rán đồng nhất cho những chủ nhà hàng nằm độc lập trên toàn nước Mỹ.
Bên cạnh khía cạnh tích cực trong việc giải quyết công ăn việc làm và tạo thu nhập xã hội, gà rán KFC cũng như các thức ăn nhanh khác (chủ yếu với các món rán) được coi là có hại cho sức khỏe con người nếu được sử dụng liên tục vì các món rán được coi như một trong những tác nhân gây ung thư. Việc hạn chế sử dụng các đồ uống có gas thường bán tại các cửa hàng ăn nhanh cũng được các nhà dinh dưỡng học và bác sĩ khuyến cáo.
Gà rán KFC và khoai tây chiênViệc kinh doanh đã phát triển, vượt quá tầm kiểm soát nên ông đã bán lại cho một nhóm người. Họ lập nên Kentucky Fried Chicken Corporation và mời ông Sanders làm "Đại sứ Thiện chí".
Năm 1964: John Y. Brown và Jack Massey mua lại nhãn hiệu "Kentucky Fried Chicken" với giá 2 triệu USD. Mời "Colonel" Sanders làm "Đại sứ Thiện chí" và đã có 638 nhà hàng.
Năm 1969: Tham gia Thị trường chứng khoán New York, "Colonel" Sanders mua 100 cổ phần đầu tiên.
Năm 1986: Nhãn hiệu "Kentucky Fried Chicken" được Pepsi Co mua lại vào ngày 1 tháng 10.
Năm 1991: Ra mắt logo mới, thay thế "Kentucky Fried Chicken" bằng "KFC".
Năm 1992: KFC khai trương nhà hàng thứ 1.000 tại Nhật Bản.
Năm 1994: KFC khai trương nhà hàng thứ 9.000 tại Thượng Hải (Trung Quốc).
Năm 1997: "Tricon Global Restaurants" và "Tricon Restaurants International" (TRI) được thành lập ngày 7 tháng 10.
Năm 2002: Tricon mua lại A&W All American Food và Long John Silver''s (LJS) từ Yorkshire Global Restaurants và thành lập YUM! Restaurants International (YRI).
http://www.kfc.com/

Người ta hỏi cách làm mà, đâu ai hỏi lịch sử đâu, hơn nữa, chiên với rán là hai kỹ thuật nấu ăn khác nhau, phải là gà chiên KFC mới đúng hen.

Nếu mình biết người ta làm như thế nào thì nhà nào cũng mở KFC rùi bạn ạ
Mà trong KFC , tớ thik ăn gà giòn cay hơn gà truyền thống

hì tớ cũng nghĩ như bạn này,trong gà của KFC có đến 11 loại gia vị(thấy quảng cáo thế)
Còn ấy thích ăn gà chiên giòn thì mua bột chiên xù vể,tẩm ướp để chiên lên(chảấyn phải thật to và sâu + nhiều dầu ăn+bếp ga công nghiệp) thì may ra giống một chút
Tớ cũng có lần thử làm nhưng cũng ko được như ý ---->ra quán ăn cho nhanh vì tự làm cũng chẳng rẻ hơn mình đi ăn ở ngoài là mấy

Họ có máy móc chiên hay nướng nó lên mà. Hì nhưng tớ thấy ăn chă bổ béo gì, ngấy kinh khủng. Mà các bạn ăn với tương ớt ý, để ý xem, nhiều khi nó cho mình ăn đồ hết date đấy
Hôm trước tớ làm món phi lê cá chiên giòn với bột. Ăn cũng ngon nhưng nó ngán quá. Túm lại là những món chiên tớ kô thích bằng các món hấp hay luộc hoặc chế biến đơn giản nhất

Trời nếu biết làm gà rán kiểu KFC thì bạn nghĩ xem tập đoàn KFC có mạnh đuợc như hiện nay ko? ..Chẳng khác nào bạn hỏi có ai biết cách làm coco hay Pepsi ..hay tiger ,henieken ko vậy ?

Tớ nghĩ tốt nhất cái bạn muốn làm KFC giống hệt với tiệm kia thì có hai cách sau:
Thứ nhất vào làm ở tiệm KFC , lấy mẫu bột về làm thì nghiệm thì biết ngay có chất gì trong đó. NHưng tớ ko recommend ấy làm cách này vì cách này lục tốn quá
Cách thứ hai ấy mua gà về , lúc tẩm gà và bột thì cho tất cả các loại gia vị đã tán nhuyễn mà ăn được vào .KO chừng mày mò lại ra món gà mới , đặt tên gà tommy. Nghe cũng hoành tráng phết , cạnh tranh được với gà KFC chả biết chừng. Về sau mà có giàu làm giàu vì " gà " được , nhớ đến tớ nhé !!!

Nó chỉ là bột Ngô pha phụ gia, gia vị tẩm cánh gà vào và rán

Vậy bạn có biết phụ gia là gồm những phụ gia gì ?. gia vị là những gia vị gì?.. pha theo tỉ lệ bao nhiêu??...vi dụ như 1 kg gà thì phải tẩm bao nhiêu bột ngô là đủ ..bạn có biết loại dầu dùng để chiên KFC là dầu gì ko?....hơn 200 ngàn 1 lít đó bạn ạh ...