Ai là đệ tử của Gà?

GÀ SỐT CHANH BƠ
4 người ăn
I. NGUYÊN LIỆU
-Gà ( 6 lạng)
-Khoai Tây ( 1 lạng)
-Trứng gà (1 quả)
-Bột mì ( 1 lạng)
-Hành tỏi ,gia vị,mì chính ,tiêu ,đường
-Chanh (1 quả)
-Bơ(20g)
-Dấm
-Cà chua ,dưa chuột ,mùi xà lách (nếu có)
II.CÁCH LÀM
-Gà lọc xương (chưa chín),thịt gà thái miếng 3-3
-Tẩm ướp hành tỏi ,gia vị,mì chính ,tiêu đường.
-Lấy gà nhúng vào trứng lăn qua bột mỳ khô
-Chảo mỡ nóng cho rán vàng
-Khoai tây thái mỏng ,ngâm dấm ,nước muối ,rửa sạch ,sau đó cho vào rán
Cách làm sốt chanh bơ:
-Bơ hơi chảy ,cho 1 bát nước +đường+gia vị trộn đều sao cho có vị ngọt hơi mặn,vắt chanh xuống .Cho bột đao vào cho sốt được sánh.Sau đó đổ sốt vào thịt gà
Yêu cầu : Sốt có vị chua ,thơm mùi bơ

Có cách làm sốt bơ chanh khác, có vẻ hợp lý hơn:
Cho bơ vào chảo cho nóng chảy rồi mới cho nứoc cốt chanh vào, thế thôi ,k0 cho bột đao.

Có cách làm sốt bơ chanh khác, có vẻ hợp lý hơn:
Cho bơ vào chảo cho nóng chảy rồi mới cho nứoc cốt chanh vào, thế thôi ,k0 cho bột đao.

Cảm ơn bác nhé.em sẽ làm thử hi vong thành công

Cảm ơn bác nhé.em sẽ làm thử hi vong thành công

Hồi nhỏ, bà ngoại tớ hay cho ăn gà nhồi là ngảu cứu, chưng cách thuỷ. Giờ mới nhớ, lại thấy thèm
Nhưng ở trong Nam này chẳng kiếm đâu ra lá ngải cứu ấy, mà không biết món ấy có tác dụng thế nào nhỉ
Món gà này, copy từ Dactrung
Gà Nướng Ớt
Vật Liệu: 1kg đùi gà
Xốt ướp:
1/2 tách nước tương đậu nành
2 muỗng canh nước cốt chanh
2 muỗng canh mật ong
1 muỗng canh dầu mè
3 quả ớt nhỏ băm nhuyễn
Xà lách quắn hoặc rau ngò ( mùi)
Cách Làm: 1- Rửa đùi gà, để ráo nước rồi bỏ vào đĩa.
2- Làm xốt tẩm: Trộng chung nước tương, nước chanh, mật ong, dầu mè, ớt và mùi rồi rưới vào dĩa thịt gà, đậy lại ướp trong tủ lạnh 90 phút.
3- Sau khi ướp, chắt cạn nước xốt, để sang một bên. Đốt lò khá nóng (thử hơ tay, đếm 3 giây) treo xoong hứng nước thịt dưới vỉ rồi đặt thịt lên, dàn than hồng vây quanh xoong hứng nước thịt, nướng từ 45 đến 60 phút cho đùi gà không còn lòng đào, thỉnh thoảng tẩm xốt ướp khi lật thịt qua lại.

Hồi nhỏ, bà ngoại tớ hay cho ăn gà nhồi là ngảu cứu, chưng cách thuỷ. Giờ mới nhớ, lại thấy thèm
Nhưng ở trong Nam này chẳng kiếm đâu ra lá ngải cứu ấy, mà không biết món ấy có tác dụng thế nào nhỉ
Món gà này, copy từ Dactrung
Gà Nướng Ớt
Vật Liệu: 1kg đùi gà
Xốt ướp:
1/2 tách nước tương đậu nành
2 muỗng canh nước cốt chanh
2 muỗng canh mật ong
1 muỗng canh dầu mè
3 quả ớt nhỏ băm nhuyễn
Xà lách quắn hoặc rau ngò ( mùi)
Cách Làm: 1- Rửa đùi gà, để ráo nước rồi bỏ vào đĩa.
2- Làm xốt tẩm: Trộng chung nước tương, nước chanh, mật ong, dầu mè, ớt và mùi rồi rưới vào dĩa thịt gà, đậy lại ướp trong tủ lạnh 90 phút.
3- Sau khi ướp, chắt cạn nước xốt, để sang một bên. Đốt lò khá nóng (thử hơ tay, đếm 3 giây) treo xoong hứng nước thịt dưới vỉ rồi đặt thịt lên, dàn than hồng vây quanh xoong hứng nước thịt, nướng từ 45 đến 60 phút cho đùi gà không còn lòng đào, thỉnh thoảng tẩm xốt ướp khi lật thịt qua lại.

To laladalat
Lá ngải cứu nhiều như đất ở HN. Món trứng rán ngải cứu vài năm gần đây thành món ăn vặt quen thuộc lắm.

To laladalat
Lá ngải cứu nhiều như đất ở HN. Món trứng rán ngải cứu vài năm gần đây thành món ăn vặt quen thuộc lắm.

Súp kem gà
Nguyên liệu:
- Thịt gà không xương cắt thành miếng hình khối khoảng 1cm; Nước chanh tươi; Bột cà chua; Thịt xông khói cắt nhỏ; Hành tây - Cần tây - Ớt xanh - Cà chua bỏ hạt - Khoai tây bỏ vỏ tất cả cắt miếng hình khối khoảng 5mm; Ớt đỏ bỏ hạt xắt nhỏ; Rượu rum; Tỏi xắt nhỏ; Lá húng tây; Cành nguyệt quế( nếu ko tìm đc bạn có thể ko cần dùng, tuy nhiên nếu nấu cùng thì thơm hơn ; Nước sốt làm bằng hạt tiêu; Rau mùi xắt nhỏ; Nước dùng gà; Muối, bột tiêu; Dầu oliu.
Thực hiện:
- Cho thịt gà vào tô lớn và ướp với nước chanh tươi.
- Nấu thịt xông khói cho đến khi thịt chuyển sang màu nâu, bỏ phần dầu thừa đi.
- Cho thêm dầu oliu, hành, ớt xanh, tỏi, cà chua, lá nguyệt quế, cần tây, khoai tây, ớt đỏ, lá húng tây và thịt gà vào nấu với lửa nhỏ trong khoảng 5 phút.
- Cho thêm bột cà chua vào, nấu thêm 1 phút nữa, xong cho rượu rum, nước dùng gà vào nấu sôi khoảng 15 phút.
- Thêm nước sốt làm bằng hạt tiêu, muối, bột tiêu vào, nêm nếm cho vừa ăn.
- Dọn ra dùng, rắc thêm ít rau cần cho đẹp mắt.