Ai là đệ tử của Gà?

Một món gà của Thái nè,ở bên trong là gạo dẻo và gà nướng ,ăn ngon tuyệt .

Mình hướng dẫn TrangChim làm món cơm gà Hội An. Thực ra món này ngày xưa là của những người Hoa ở đấy làm nhưng bây giờ thì phổ biến rồi.
Nguyên liệu:
+ 1 con gà mái tơ(gà ta cho nó ngon)
+ gạo trắng
+ hành tây, rau răm, chanh, tỏi và các loại gia vị
Cách làm:
+ Gà sau khi làm sạch để nguyên con luộc chín.
+ Gạo sau khi vo xong đổ ra rá để ráo nước. Sau đó bắt chảo dầu lên rang sơ gạo để sau khi nấu hạt cơm không bị quá nở. Cho một vài tép tỏi giã nát vào gạo khi rang để tạo mùi thơm cho cơm. Rang khoảng 10 phút thì bắt xuống.
+ Gà luộc chín vớt ra để nguội. Nước luộc gà dùng để nấu cơm. Gạo rang xong cho vào nồi, cho nước luộc gà vào và định lượng sao cho cơm không bị quá khô hay quá nhão.
+ Gà xé sợi, phần thịt để riêng để dọn lên ăn với cơm. Phần xương gà thì bẻ ra từng khúc nhỏ trộn với hành tây, rau răm, chanh, muối, vị tinh, tiêu. Nếm thấy có vị vừa hơi chua vừa hơi mặn là vừa ăn.(món xương gà trộn này dành cho những người thích nhậu chứ không liên quan gì đến món cơm gà cả)
+ Phần lòng gà thì xắt hạt lựu, nếm gia vị và xào lên. Nhớ cho nước xào lòng gà nhiều một tí để lát nữa lấy nước này rưới lên đĩa cơm.
+Hành tây xắt sợi, rau răm cũng xắt nhỏ ra, chanh xắt lát.
Hoàn thành:+ Cho một ít cơm vào đĩa, cho thịt gà xé sợi lên cơm. Cho một ít nước và lòng gà xào rưới lên quanh đĩa cơm. Cho hành tây và rau răm vào đĩa, trang trí ở 1 góc đĩa một lát chanh để vắt lên phần rau. Nên chuẩn bị thêm tương ớt và xì dầu (nước tương) để ai thích ăn cay và ăn mặn hơn thì có thể dùng tới.
Phần xương gà trộn cũng dọn ra đĩa để ai thích ...gặm thì thưởng thức.
Hi vọng bạn làm ngon hơn mình

Mình hướng dẫn TrangChim làm món cơm gà Hội An. Thực ra món này ngày xưa là của những người Hoa ở đấy làm nhưng bây giờ thì phổ biến rồi.
Nguyên liệu:
+ 1 con gà mái tơ(gà ta cho nó ngon)
+ gạo trắng
+ hành tây, rau răm, chanh, tỏi và các loại gia vị
Cách làm:
+ Gà sau khi làm sạch để nguyên con luộc chín.
+ Gạo sau khi vo xong đổ ra rá để ráo nước. Sau đó bắt chảo dầu lên rang sơ gạo để sau khi nấu hạt cơm không bị quá nở. Cho một vài tép tỏi giã nát vào gạo khi rang để tạo mùi thơm cho cơm. Rang khoảng 10 phút thì bắt xuống.
+ Gà luộc chín vớt ra để nguội. Nước luộc gà dùng để nấu cơm. Gạo rang xong cho vào nồi, cho nước luộc gà vào và định lượng sao cho cơm không bị quá khô hay quá nhão.
+ Gà xé sợi, phần thịt để riêng để dọn lên ăn với cơm. Phần xương gà thì bẻ ra từng khúc nhỏ trộn với hành tây, rau răm, chanh, muối, vị tinh, tiêu. Nếm thấy có vị vừa hơi chua vừa hơi mặn là vừa ăn.(món xương gà trộn này dành cho những người thích nhậu chứ không liên quan gì đến món cơm gà cả)
+ Phần lòng gà thì xắt hạt lựu, nếm gia vị và xào lên. Nhớ cho nước xào lòng gà nhiều một tí để lát nữa lấy nước này rưới lên đĩa cơm.
+Hành tây xắt sợi, rau răm cũng xắt nhỏ ra, chanh xắt lát.
Hoàn thành:+ Cho một ít cơm vào đĩa, cho thịt gà xé sợi lên cơm. Cho một ít nước và lòng gà xào rưới lên quanh đĩa cơm. Cho hành tây và rau răm vào đĩa, trang trí ở 1 góc đĩa một lát chanh để vắt lên phần rau. Nên chuẩn bị thêm tương ớt và xì dầu (nước tương) để ai thích ăn cay và ăn mặn hơn thì có thể dùng tới.
Phần xương gà trộn cũng dọn ra đĩa để ai thích ...gặm thì thưởng thức.
Hi vọng bạn làm ngon hơn mình

nhìn hấp dẫn wé.linh cho biết chỗ để thưởng thưc đi.

nhìn hấp dẫn wé.linh cho biết chỗ để thưởng thưc đi.

L ăn ở quán ăn của THÁI ở bên này ,L nghĩ quán ăn Thái ở nhà cũng có món này đó.Nhưng chưa đi ăn món Thái ở nhà bao giờ nên ko biết quán nào chỉ cho bạn.L ăn thấy ngon thật ,ở bên trong là cơm dẻo và gà nướng .hi`hi`..

L ăn ở quán ăn của THÁI ở bên này ,L nghĩ quán ăn Thái ở nhà cũng có món này đó.Nhưng chưa đi ăn món Thái ở nhà bao giờ nên ko biết quán nào chỉ cho bạn.L ăn thấy ngon thật ,ở bên trong là cơm dẻo và gà nướng .hi`hi`..

Mỗi lần chị e tui về quê là lại thêm mấy chú gà nhà bị toi. Chắc bọn gà phải ghét tôi lắm. Về nhà ăn gà không mất tiền, được phục vụ tận nơi, nhiệt tình chu đáo , gà ta 100% chẹp chẹp nghĩ mà muốn về nhà quá.
Ăn đi ăn lại vẫn khoái món gà luộc nhất.
Ở Hải Phòng cũng có một quán gà khá ngon, quán vỉa hè nằm trên đường Cát Dài, nhưng các bạn chỉ nên ăn gà thôi, chứ nước dùng ở đó dạo này tệ lắm. Hôm nào các bạn có dịp xuống HP nghé qua thử. Mấy quán các bạn giới thiệu ăn được phết thanks
Cuối tuần này lại được an gà miễn phí rồi

Mỗi lần chị e tui về quê là lại thêm mấy chú gà nhà bị toi. Chắc bọn gà phải ghét tôi lắm. Về nhà ăn gà không mất tiền, được phục vụ tận nơi, nhiệt tình chu đáo , gà ta 100% chẹp chẹp nghĩ mà muốn về nhà quá.
Ăn đi ăn lại vẫn khoái món gà luộc nhất.
Ở Hải Phòng cũng có một quán gà khá ngon, quán vỉa hè nằm trên đường Cát Dài, nhưng các bạn chỉ nên ăn gà thôi, chứ nước dùng ở đó dạo này tệ lắm. Hôm nào các bạn có dịp xuống HP nghé qua thử. Mấy quán các bạn giới thiệu ăn được phết thanks
Cuối tuần này lại được an gà miễn phí rồi