Ai mê kem ,muốn tự làm kem để ăn một cách thủ công và ngon miệng nhất cùng vào đây chia sẻ công thức

Em ui không phải àh ..đó là wipping cream mà
Dùng nguyên liệu này hơi đắt nhưng được cái kem thơm dẻo lắm ...
Bỏ quên topic lâu quá rồi , dạo này chị lười làm kem ,rảnh chỉ xay nước hoa quả uống thôi ..hic hôm nào làm kem trà đài loan nhỉ hướng dẫn các bạn luôn nhé
Ở ngoài kia người ta chỉ bán Trà sữa Chân Châu Đài Loan , không ai bán kem trà sữa ...làm được kem từ nguyên liệu sẵn có đấy
Chị ơi, cho em hỏi 1 tí nữa nhé, cái này mình mua ở đâu ở SG chị à, mnếu chị biết chị cho em biết nhé vì em tò mò muốn làm kem quá . Cám ơn chị trước nhé !!!!

Em vào siêu thị nhé , chỗ đồ đông lạnh ấy ,vì loại kem wipping cream này nó bắt buộc phải phải giữ ở nhiệt độ lạnh

huhu em cũng bắt chước mọi người làm kem nhưng tình hình là hình như ko thành, sao em cứ múc kem ra là nó tan rất nhanh. Em dùng whipping của president ý, đúng là rất khó đánh bông, hik chắc lần sau em sẽ đi mua loại khác. Kem của em làm hơi cứng mọi người ạ hik

Ah! hôm trước em vừa thử 1 cách rất hay để kem có thể xốp và dẻo hơn. Đó là cho thêm tý rượu nho vào đống hỗn hợp sau đó đánh cùng nhau..trước khi cho tủ lạnh. Đừng cho nhiều quá nhé! 2 tables spoon là ok rồi. Kem ra ko mất mầu, cũng ko có mùi rượu mà đặc biệt dẻo...không khác kem của Hazzen tý nào...

Kem tươi là cái gì vậy có phải whipping cream không? Tớ cũng khoái ăn kem, nhưng toàn mua thui

Hehe ..cái món kem trà sữa trân châu Đài loan này là do chị thí nghiệm làm ra .Nên không theo một công thức nào cả, các bạn làm nếu cảm thấy hơi ngọt thì có thể thay đổi gia giảm đường cho phù hợp nhé , vì bản thân vị trà sữa đã hơi ngọt rồi.
Nguyên liệu
Lòng đỏ trứng gà 2 quả
Sữa tươi 200ml
Đường 1.5 lạng
Wipping cream 200ml
3,5 Muỗng to bột trà sữa ( loại này các bạn mua ở chợ Đồng Xuân nhé ..còn Thành Phố Hồ Chí Minh thì mình không biết )
Mình hay dùng loại trà sữa vị khoai môn
Bắt đầu làm nào :
Lòng đỏ trứng gà dùng phới đánh với đường cho trắng sau đó cho lên bếp đun nhỏ lửa vừa đun vừa khuấy đều nhẹ tay ..bỏ ra để đánh với máy đánh trứng cho nhuyễn và bóng
Sữa tươi cũng đun cho nhỏ lửa tránh để sôi trào , cho ba muỗng bột trà sữa vào khuấy tan .
TỪ TỪ đổ sữa và bột trà sữa vào với trứng khuấy nhẹ tay nhé..đổ từ từ khuấy nhẹ tay
Để hỗn hợp nguội sau đó ta mới trộn kem wipping cream vào(không cần phải đánh với máy đánh trứng đâu) .
Cho vào tủ lạnh để 3-4 tiếng sau đó mang ra đánh bằng máy đánh trứng , sau đó lại cho vào tủ lạnh 4 tiếng nữa
Măm măm được rồi nhé , chúc thành công

wipping cream các bạn nếu đánh thì nhớ là chỉ đánh theo 1 chiều thui nhá, đánh lung tung là kem k được ngon à nha

Hic đừng đánh wipping ...huhu
Chỉ đánh trứng và đường thôi , khuấy wipping vào hỗn hợp nhẹ tay thôi , vì đánh wipping khi trộn với nguyên liệu , nó bị vữa ra đấy .
Hic còn đánh wipping từ bên ngoài sẽ khó hoà tan cùng nguyên liệu
Nhất thiết phải đánh sau khi đưa hỗn hợp có wipping vào tủ lạnh được khoảng 3-4 tiếng ( đánh bằng máy đánh trứng ) để hỗn hợp được xốp dẻo , mịn nhuyễn .
Sau đó lại đưa vào để lạnh 3-4 giờ sau dùng được nhé

các bác cho em hỏi
em muốn mua máy làm kem gia đình thì mua ở đâu ạh
em đang rất cần trong tháng tới , nếu bác nào giúp được thì gia đình xin chân thành cảm ơn và hậu tạ bằng kem luôn ạh
em ở bên BOX otô xe máy qua, nên hơi lạ lẫm ở đây, mong bác bác chỉ dẫn

à?i, bàc cho em hò?i cài, kem tươi là? kem thẮ nà?o à??? cò giẮng kem sưfa tươi 'ành bĂng lĂn như là?m bành ko?? thanks càc bàc