ai thích ăn trứng muối nào

ai thích ăn trứng muối nào

hello các bác em vừa mới ăn quả trứng muối . eo ôi nó ngon ơi là ngon các bác có ai bít cách làm không chỉ cho em với

sao không bác nào thích chén món này à hu hu hoá ra người miền bắc mình không ai thích ăn cả à

Ăn, nhưng mà dại gì mà làm, lấy đâu ra tro bếp mà làm bây giờ, đi siêu thị mua cho lành. Mà cái này ăn với cháo trắng thì tuyệt vời.

ừ.......lại nhớ đến trứng muối và cháo gà bà Mỹ ở phố Nhà thờ........trời rét đêm đi về đó làm bát cháo gà trứng muối tía tô.....ực.....ực.......chảy mồ hôi lưỡi rồi , giờ 20k-1bát, đắt quá cơ mà lại ko ngon như hồi xưa, nhưng khuyên là ko nên ăn nhiều vì nghe bảo sẽ mất canxi
Được tengimachaduoc sửa chữa / chuyển vào 23:07 ngày 14/06/2006

biết làm nhưng đúng là theo như nhocj nói mua ở siêu thị cho lành (mà cái bọc rơm hình như là trứng bách thảo hay sao ý nhocj ạ)
còn đây là công thức tớ copy được thấy bảo là làm trứng muối ngon, bạn thử xem.....tớ làm hơi khác chút (cắt bớt 1số thành phần và vài bước), chúc bạn thành công , nhớ cho tớ mấy quả thành phẩm nhé
- Rửa sạch và phơi khô 50 quả trứng vịt, sau đó xếp chúng lại vào một chiếc vò bằng gốm.
- Cho vừa lượng gừng tươi, hồi hương, hoa tiêu vào 4-5 lít nước đã nấu. Đun cho đến khi thấy có mùi thơm thì bỏ vào 1 kg muối hột.
- Dùng lửa to đun cho nước thật sôi, sau đó cho khoảng 100 g đường cát, 1 thìa bột ngọt và một chén rượu trắng vào.
- Sau đó dội nước nguội rồi đổ vào vò đã xếp trứng sao cho nước phải ngập trứng.
- Bịt kín miệng vò, ngâm trong vòng 20-25 ngày là dùng được. Với cách này, trứng không bị khô mà lại có hương vị thơm ngon.
Được tengimachaduoc sửa chữa / chuyển vào 23:09 ngày 14/06/2006

tớ hay làm trứng muối thế này
chuẩn bị 10 quả trứng (ít hơn thì bạn sẽ ăn hết trước khi muối ngấm mất)
rủa sạch, vì trứng vịt hay dính ... của vịt
1 hũ thuỷ tinh hoặc sành, dùng loại bằng nhựa nó sẽ ố màu, fí đi
nước đủ để ngập trứng, cho muối vào đun, khoảng 2 bát con
khuấy đến lúc muối k tan được thêm nữa thì thôi
để nguôik nước
đổ vào hũ trứng
lấy cái đĩa hay sth đặt lên trên cho trứng đỡ nổi
khoảng 15 ngày thì trứng hơi mặn, có thể ăn cả lòng trắng và đỏ
khoảng 20 ngày thì lòng đỏ ăn ngon nhất, bùi và hơi tơi tơi
sau 30 ngày thì lòng trắng mặn chát, chỉ ăn được lòng đỏ và nó cứng như là trứng bạn mua ở siêu thị ấy
trong luc muối, thỉnh thoảng fải cho thêm muối vào để bù vào chố đã ngấm vào trứng. Nếu k, muói nhạt sẽ làm trứng thối
Chúc thành cônh nhé

Trứng muối à?Ngon thế.Nhưng hình như các siêu thị bây giờ ko bán nữa thì phải.Tớ chẳng biết mua ở đâu nữa.Mà trứng muối với trứng bắc thảo khác j nhau ko nhỉ?mình chưa ăn trứng Bắc Thảo lần nào cả

hi hi hoá ra trứng muối làm cũng nhanh nhỉ hôm trước mình xem trên tivi nó chiếu bảo là chỉ cần cho muối + trứng ướp thế là xong ai dè ti vi nói điêu he he mình sẽ thử xem sao ui za nhắc đến lại thèm

Tớ cũng chả biết vụ trứng Bắc Thảo hay Bách Thảo gì đó như thế nào nhưng mọi người hay gọi nó là trứng muối, mà đúng là ăn nó cũng giống trứng muối thật.

trứng bắc thảo khác trứng muối mà.. tớ k thấy có vị mặn mà ăn được cả lòng trắng. mà tớ lại thíchăn lòng trắng hơn vị nó trong suốt , dẻo dẻo như thạch.. màu nhìn cũng hấp dẫn và trong veo. ăn k hề thấy mặn đâu nha.. ăn lòng đỏ cũng ngon nhưng tớ khoái lấy lòng đỏ làm món sốt cho mỳ hơn