Ai thích học pha ****tail thì vào đây nghe

Hình như trường dạy nghề Hoa Sữa cũng đào tạo. Sau này ra có việc luôn. Còn ko thì tìm 1 bar, vào vừa học vừa làm. Tất nhiên là bạn fải có thời gian. Mà làm trong bar cũng relax lắm.

Hi, cám ơn bác, có ai đã từng học ở đấy cho e thêm 1 ít thông tin nữa được ko ạ, máu đi wá rùi

Mai e lên Hoa Sữa hỏi, nếu ko được thì bác nào bít chỗ khác bẩu e với nhé, ai muốn đi học cùng nữa, h tay lên nào

Tớ thấy học pha chế mà chỉ trong 15 buổi thì có lẽ là không thể, 15 buổi nếu học cả sáng lẫn chiều thì may ra mới nhớ hết được 70% các loại rượu chứ đừng nói là biết cách pha chế.

Bartender ?" nghề biết tuốt
Bartender là một người phục vụ, nghệ sỹ, một cha cố biết lắng nghe lời xưng tội, có khi lại là trọng tài cho những cuộc tranh luận. Chưa hết, họ còn là vệ sỹ, kế tóan kiêm cả nhà ngoại giao nữa.

http://www9.ttvnol.com/uploaded2/****tails/bartender.jpg
Không hề ngoa chút nào khi khẳng định bartender là một nghề cần phải biết nhiều thứ chẳng liên quan đến nhau. Họ có thể tán dóc với người này về tình hình Trung Đông, rồi năm phút sau, chuyển qua bình luận với một người khác về đặc tính của lòai mèo. Họ có thể rành rẽ cả thiết kế của sân Wembley lẫn hiệu giày của Lindsay Lohan. Họ có thể nói chuyện về bộ phim mới của James Bond, bằng tiếng Anh, và album mới Mỹ Linh, bằng tiếng.... Việt.
Họ là những người nắm rõ tỷ số các trận đấu bóng đá không kém gì công thức ****tail, thuộc tên các chính trị gia như thuộc tên bia, nhớ rõ sở thích của từng khách quen như nhớ cách xếp ly cốc. Tóm lại là không thể hiểu nổi tại sao họ có thể nhớ nhiều thứ đến thế trong một tình trạng làm đêm hôm liên miên.
http://www9.ttvnol.com/uploaded2/****tails/b.jpg

Nếu đám khách đi cùng nhau có chuyện tranh luận nảy lửa là y như rằng sẽ lôi họ vào cuộc để làm trọng tài. Nếu khách có chuyện buồn mà không có ai để kể lể thì chính cái tai của họ chính là bầu tâm sự. Nếu khách trót dại dột điều gì, mà không tiện đi lễ nhà thờ, thì quầy bar họ đứng sẽ thành phòng xưng tội. Nếu khách cáu giận thì... khỏi nói. Có ông khách giàu có hẳn hoi nhưng nhất quyết không chịu trả chỗ lẻ trong hóa đơn chỉ vì ?otôi đang có vấn đề với một ngân hàng Việt Nam và chính cậu sẽ phải chịu trách nhiệm về sự ngu dốt của cái ngân hàng đó.? Tóm lại, một lần nữa, bartender chính là những nhà ngọai giao chính cống.
Danh sách những người nổi tiếng đã từng làm bartender vẫn càng ngày càng dài ra: Tom Arnold, Sandra Bullock, Chevy Chase, Bill Cosby, Kris Kristofferson, và cả Bruce Willis nữa. Hàng ngày, qua phim ảnh hay những cuốn truyện lãng mạn sao mà thấy nghề bar nó thích thế. Được trò chuyện với đủ mọi giới, mọi hạng người, được va chạm với mọi luồng văn hóa, được nói chuyện cả tối, nghe đủ thứ nhạc, hứng chí thì tung ly tung chai. Đã thế thỉnh thoảng lại có một vài cô mắt long lanh ngưỡng mộ ngồi ngắm mình tung bình lắc? Thế nhưng ít người biết có một câu nói luôn được bartender nhắc nhau: ?ocười đi, chúng ta đang ở trên sàn diễn.? Cái nghề này cũng như vịêc mua vui. Trong lòng có cáu giận, bực tức hay buồn bã đến đâu thì mặt ngòai vẫn cứ phải cười. ?oLuật? của nghề là thế. Cho dù 90% người làm nghề bị đau dạ dày nhưng hễ có muốn nhăn nhó thì vẫn phải chui vào kho hay toilet mà nhăn. Nhăn xong thì lại tươi rói ra đứng quầy.
Nhưng để được tươi rói đứng ở quầy là vô số những ngày miệt mài vừa làm vừa học. Với người nhập môn, yêu cầu đầu tiên là phải thuộc được nguồn gốc và đặc tính của vài trăm loại đồ uống khác nhau - bao gồm cả rượu, bia, trà, cà phê - mà chỉ đọc đống tên đủ thứ tiếng thôi cũng đã thấy méo hết cả mồm. Yêu cầu này là tất nhiên, chẳng lẽ lại mang bán cái mình không hiểu là cái gì. Không lẽ bảo khách là ?oCứ uống đi, ngon lắm. Nhưng mà tôi không biết nó là gì và tôi chưa thử bao giờ!?
Còn để đạt đến trình độ có thể pha chế ****tail thì cũng cần vài năm. Muốn giỏi hơn nữa thì còn lâu hơn. Hầu hết những bartender cứng tay mà tôi gặp đều bắt đầu làm từ khi họ rất trẻ. Tuổi đôi mươi, khi mà bạn bè họ ngày lên giảng đường đại học, tối đi chơi với người yêu thì những bartender trẻ tuổi phải miệt mài với công việc ở bar. Có anh con trai hẳn hoi mà mắt vẫn rưng rưng khi năm đầu tiên làm nghề phải trực đêm ba mươi. Ở ngay cạnh hồ Hoàn Kiếm nhưng lại phải ngắm pháo hoa qua TV. Đã thế đám bạn nhí nhảy chạy qua lại còn ngó vào trêu vài câu trước khi du xuân. Ai vào làm cũng đều phải học từ đầu, dù có đang cầm cái bằng đại học hay trung cấp đúng ngành hẳn hoi cũng thế. Hầu hết những gì học được đều do đồng nghiệp đi trước dạy lại. Và sự học không dừng ở đó mà cứ kéo dài mãi cho đến khi nào... bỏ nghề mới thôi.

Trang web tiếng Việt đầu tiên về văn hóa ****tail. Hướng dẫn cách pha chế các công thức ****tail, mocktail quốc tế. Đăng tải các bài viết đặc sắc về văn hóa bar, văn hóa ẩm thực thế giới và Việt Nam. Giới thiệu các quán bar, pub, night-club, nhà hàng uy tín. Diễn đàn trao đổi, chia sẻ những kiến thức về nghề bartender, quản lý nhà hàng và kỹ năng bar. Giới thiệu những kiến thức chuyên sâu, hiểu biết về các loại rượu, nguyên liệu pha chế, các loại dụng cụ quầy bar. Uống lành mạnh, uống sành điệu, uống văn minh, uống cả những nền văn hóa. Tại đây có hang trăm công thức pha chế ****tail ?" mocktail liên tục được cập nhật.