Ai xa HP vào đây để nhớ quê hương

thì thế, em có nói gì đâu. Vẫn đang tranh luận nhưng mà đúng là ko thể dùng từ "copy right" đc khà khà.
Còn món ngon thì mỗi miền đều có món rất ngon.
HP có món bánh đa tôm rất khoái món này. Mới cả HP và HN cũng gần nhau, thỉnh thoảng đi chơi HP về đêm, biển mùa đông và thưởng thức ẩm thực thì rất tuyệt. Vừa ko đắt mà chất.
Em là em vẫn rất ấn tượng món bánh cuốn trắng tinh

Bánh cuốn thì hình như ở đâu cũng có. Bánh cuốn ở mỗi nơi có 1 vị rất riêng, phân biệt được ngay...Mình nghĩ bánh cuốn ngon ngoài gạo thì nước chấm đóng vai trò quan trọng nhất. Bánh cuốn HN những hàng nổi tiếng đều có nước chấm độc chiêu của mình, đặc biệt với hương vị cà cuống thơm không thể bắt chước...HP thì nước chấm là xương ninh và gia vị ăn cũng khá ngon . Nhưng bánh cuốn ngon nhất mình từng ăn là ở Quảng Ninh cơ bạn ạ... Bánh thì cũng bình thường nhưng nước chấm thì eo ơi ko thể nào tả nổi. Vợ chồng chủ quán người Hoa có chiêu nấu nước chấm với sá sùng ( loài này chắc các bạn HN ít người biết - hải sản nhìn giống như con sâu ăn rất bổ và ngọt - giá cả cũng trên trời luôn).Ăn 1 lần ấn tượng đến bây giờ.......

Được yeucasper2 sửa chữa / chuyển vào 09:54 ngày 27/05/2008

bác chủ topic ơi,bac làm em nhớ HP muốn chết luôn rồi đây này
xa Hp em còn nhớ cả món bánh đa ngan trên Phan Bội Châu,( lúc nào em cũng phải ăn 2 xuất thịt )
món bún cá rô trên đường Lý Tự Trọng ( chỗ nhà em )
món bún tôm chỗ viện Mắt
cả trà cúc 33 Phan Bội Châu nữa
em nhớ và thèm lắm
mới xa HP có 4 tháng mà em nhớ không chịu nổi mò về 3 lần rồi , lần này thì máy bay không cho em đi nữa rồi , bác đừng làm e thèm chết thế chứ
Hp còn có 1 đặc sản nữa mà ai đến HP cũng phải công nhận , HP là 1 thành phố hiện đại nhưng lại vẫn giữ được những con đưòng rợp bóng mát ,em yêu những con đưòng ấy ,nhà em ở đưòng Lý Tự Trọng các bác ạ

Ác thế đúng cái giờ mình đói nhất Về thôi

Úi nhà bạn ở Hàng kênh mấy quán bánh mỳ cay đó à ngon lắm đó

Cò?n miẮn trẶn ơ? Ngòf Đà nưfa chứ, chưa 'ứa bàn (em) nà?o cù?a tớ 'ược fn miẮn trẶn ơ? 'ò mà? cò thĂ? chĂ cà?. È?o Ăi, may mà? mì?nh 'àf vĂ? HP, mai 'i fn mẶt vò?ng mới 'ược.

Cả nhà vào ăn cái này lấy hên đi....Nhà trồng được , ko sợ tiêu chảy cấp hay heo tai xanh đâu

HÀNG HIỆU HẢI PHÒNG
Ai nói người HP ko khéo léo và tinh tế nhỉ? Hãy 1 lần nếm thử chả nem vuông , suy nghĩ của bạn sẽ khác nhiều.
Xa nhà đã ko ít lần cãi nhau nảy lửa với dân nơi khác về món nem vuông này. 100 thằng thì 99 thằng kêu mình xạo, 1 thằng còn lại giương đôi mắt nhìn đầy vẻ nghi ngờ. Chả nem thì Bắc Trung Nam đâu cũng có, chẳng qua tên gọi khác nhau thôi, nhưng hầu hết là tròn tròn dài dài. ..Vậy nên mới có đứa hỏi : mày có nhìn lầm ko vậy, hay là chỗ mày gọi bánh chưng bằng nem vuông ??? Điên ơi là điên !!!!
mình cũng lắm lúc tự hỏi làm sao gói được cái nem hình vuông nhỉ ??? Bánh chưng thì còn có khuôn có lá, đằng này chỉ mỗi tấm bánh đa mỏng mảnh bên ngoài ??? Nhưng đối với 1 kẻ gói nem thường cũng ra hình bầu dục như mình thì ko nên thắc mắc nhiều .... thưởng thức đã ...
Đất HP sản vật phong phú nên các món ăn thường ko cần cầu kì lắm cũng đủ cho thực khách vừa lòng. Chả nem vuông lại khác- vừa cầu kì vừa lại vừa sang trọng. Cầu kì ở cách chế biến và sang trọng ở chỗ nguyên vật liệu. Cua bể còn tươi rói luộc qua gỡ lấy thịt trộn cùng tôm tươi, thịt , trứng , rau đem gói lại hình vuông ( chỗ này mù tịt => bỏ qua) Nem rán nóng vàng ươm và thơm nức mũi mùi hải sản đặt bên cạnh bát nước chấm cũng cầu kì không kém. Ăn nem cua bể mà không có nước chấm ngon thì không phải là ngon, Đu đủ thái mỏng, thêm ít hành tây, cà rốt trộn giấm và gia vị nhìn vừa đẹp mắt vừa quyến rũ với vị chua ngọt được pha trộn khéo léo. Dù là món rán nhưng nem vuông ăn không ngán vì hầu hết là hải sản, rau nên không có vị béo , nhất là khi ăn lại luôn có kèm theo đĩa rau sống và dưa góp. Nhược điểm duy nhất của món ăn này là không được ăn ...chậm , vì nguội sẽ ko ngon ( và có nguy cơ bị hết )



Được yeucasper2 sửa chữa / chuyển vào 18:42 ngày 06/06/2008

Nhớ nhà chết mất
Các bác HP quên chưa kể
Cháo khoái, bánh mỳ pate ở chợ Cột đèn
Xôi thịt ở... gần nhà em (Chợ Tam Bạc, chỉ bán sáng thôi nhớ, chưa có chỗ nào bì kịp vì độ ngon )
Bún tôm Lương Khánh Thiện (bán tối)
Ặc, bây giờ mà kể ra thì... Ai muốn biết thì về HP cảm nhận nhá

Mai em đi công việc HP, khéo phải lang thang mất thôi.
Nhất là món xôi ^^!