Ai yêu Ấn Độ và người Ấn nào (tầng 2 - nhà mới)

Chào mọi người, thứ lỗi vì bây giờ mới chúc tết mọi người được ( bận trả lời điện thoại). Chúc mọi người năm mới toại nguyện với những ước mơ, dự định của mình.
Không biết mọi người ăn tết có vui kô. Còn mình có một cái tết sớm thật thú vị. Sau chuyến đi Puri về, thật bất ngờ mình nhận được tin báo của đại sứ quán VN, họ và hội sinh viên tổ chức Tết cộng đồng cho kiều bào và sinh viên vn ở ấn. Thế là mình lại khăn gói lên New Delhi. Qua 24 tiếng trên tầu, cảm giác đến New Delhi hoàn toàn thay đổi suy nghĩ về ấn độ. Trung tâm thành phố rất đẹp, sạch sẽ và hiện đại. Đường xá to rộng, nhiều đường 5-6 làn xe, và xe cộ, người dân ở đây cũng không đông như Kolkatta.
Đêm tổ chức tết cộng đồng có nhiều tiết mục văn nghệ cây nhà lá vườn. Có những tiết mục hay và cũng có những tiết mục đặc biệt như bài hát về mẹ của một sư thầy, một bài rock ballat của 2 nhóc mới 10 tuổi (đặc biệt ấn tượng với mình, cô bé hát, cậu nhóc đệm ghita điện), có một ông người ấn làm việc nhiều năm ở đại sứ quán Ấn độ tại việt nam hát bài " Mặt trời bé con", và một chú người Campuchia học tại đại học Bách khoa Hà nội hát một bài về tình yêu rất sõi. Sau màn ca nhạc là buổi tiệc đứng với nhiều món tết như bánh trưng, nem rán, phở ...
Mấy hôm ở New Delhi mình cũng đi tham được vài nơi tiêu biểu, nhưng tiếc là chưa bố trí đi thăm được Taj Mahal.
Có vài cái ảnh tặng mọi người.

Qutab Minar, 72m, xây năm 1193. Chắc các bạn cũng đã biết, lần trước có bạn nào đã post bài về nơi này.

Qutab Minar

Giống ảnh Ngongoz post kô, hihi

Lotus Temple, đền thờ hồi giáo, kiến trúc do một người Iran thiết kế.

Brila Mandir, đền thờ Hildu. Xây năm 1938.

Đền thờ Hildu, Akshadham. Phải nói là một kỳ quan và cực kỳ ấn tượng với tớ. Với khuôn viên rộng bằng mấy lần sân bóng đá, cả khu đền thờ bao quanh bằng một dẫy hành lang lộng lẫy như một cung điện. Hoàn toàn làm bằng đá và trạm trổ tinh xảo đến từng cm. Nhìn ngoài đã rất đẹp vào trong thì không còn gì để nói, chỉ muốn ngất luôn(hihi). Nhưng tiếc là vì lý do tôn giáo và an ninh nên họ cấm chụp ảnh cũng như mang đồ vào.
Ngoài ra mình cũng đi thăm được ngôi nhà của Indira Grandhi. Nơi ở của bà và lối đi nơi bà bị ám sát bởi chính vệ sĩ của bà. Ở đây có treo bức ảnh bác Hồ gửi tặng bà, với dòng chữ : " To my dear niece, Indira Grandhi. Loving greetings. Uncle Ho Chi Minh"

Vẫn là ngôi đền Hindu đó, mình down được trên mạng.
Không biết SS đến Chenai thế nào rồi, có gì hay kể nhé. Còn Hương đã giải quyết xong mấy môn thi cử chưa. Chúc mọi người vui vẻ nhé.

Mình quên chưa post ảnh này

Tớ luôn luôn lắng nghe Chào bạn Calcutta.
Hiện tại tớ vẫn đang ăn chơi nhảy múa ở nhà. Sướng nhiẻ. Bạn có thích Calcutta ko. Ngọn gió nào đã khiến bạn chọn chú Calcutta vậy. Khi nghe tớ nhắc đến Calcutt anh tớ xì mặt kêu Thành phố công nghiệp, cổ,bẩn. Bác tớ lại khen thành phố đó siêu bự hehe
Bên đó có nhiều sinh viên nhà mình không. Ăn uống có hợp với thói quen măm măm chiến đấu của dân mình không nhẩy.
Ui hỏi nhiều chía... My id: sunny1983vn@yahoo.com
Tí kên: Tớ là Trang. Box minh lai co'' them 1 nhoc'' Trang nho`
Hân hạnh được biết bạn, Marsmetalstone.

Lâu lắm nay mới vô lại trong này công nhận mấy bạn đi bằng tốc độ ánh sáng hay sao ấy mà bây giờ bước sang phần 2 rồi kính nể thật
Mấy tấm hình ở trên trông đẹp lắm

Chào mọi người, hình như nhà mình có vẻ đông lên nhỉ?
Tiếc quá, máy tớ bị điên, không display images, nên không xem được mấy tấm ảnh của metalstone.
Nghe Metalstone kể chuyện ăn tết rất thú vị, mọi người đọc bài báo cũ này nè, metalstone xem có giống không?
Tết đến rồi, hay thật. Ở Việt Nam thì tưng bừng rộn dịp đón Tết. Ở bên này cuộc sống cứ bình thản trôi đi như thể mấy cái ngày 8, 9, 10 tháng 2 này chẳng có nghĩa lý gì hay sao ấy, vẫn cứ phải đi học và thức ăn thì vẫn đạm bạc như mọi ngày.
Người gửi: Nguyen Duy Anh,
Gửi tới: Ban Xã hội
Tiêu đề: Tết Việt Nam ở Ấn Độ
Tôi đang buồn chán vì không được ăn bánh chưng (tôi là một thằng mê ăn bánh chưng kinh khủng) thì nhận được tin là Sứ Quán Việt Nam mở tiệc mừng năm mới vào tối thứ bảy, mùng 5 tháng 2 (Tức ngày 27 Tết) và mời tất cả người Việt Nam đến dự. Tất nhiên tiệc mừng năm mới của Sứ quán thì phải có bánh chưng rồi. Tuy tôi học ở Punjab, cách New Delhi 400 km, tôi vẫn quyết tâm về Sứ quán để ?oăn bánh chưng? và nhảy lên chuyến xe buýt chạy cả đêm về New Delhi vào đêm thứ sáu.
Không khí ở sứ quán tối thứ bảy thật là ấm cúng. Sứ quán Việt Nam nằm ở khu vực dành riêng cho các sứ quán nước ngoài của thủ đô New Delhi, một khu vực rất đẹp. Tuy không to lắm nhưng các chú ở Sứ quán đã cho làm thêm 2 khu nhà bạt để đón khách. Lại có cả bàn thờ tổ quốc với ảnh Bác Hồ và mâm ngũ quả nữa. Tôi thật không ngờ có nhiều các bạn sinh viên Việt Nam sang bên này học thế. Chỗ trường tôi học chỉ có mỗi mình tôi nên bây giờ gặp gần 80 người cùng sang đây học tôi thật bất ngờ. Một tràng pháo dài mở đầu cho buổi tối rồi bác Khánh, Đại sứ, cùng với một số viên chức sứ quán thắp hương lên bàn thờ. Sau đó là bài phát biểu chúc Tết của bác Đại sứ, rồi đến một vị sư tăng. Sứ quán cũng trao phần thưởng cho một số sinh viên cùng các vị tăng ni sư tiêu biểu. Chương trình còn có phần văn nghệ do các bạn sinh viên, tăng ni sư, nhân viên sứ quán và một số khách nước ngoài đóng góp. Tôi như bơi trong không khí vui vẻ ấm cúng, được ở giữa những người Việt, nghe nói tiếng Việt, tôi như trong mơ giữa tiếng đàn lời hát của tốp ca sinh viên với ?oBác đang cùng chúng cháu hành quân? ?oTrường sơn đông, Trường sơn tây?, của sứ quán với ?oHà nội ơi, một trái tim hồng? của vị tăng sư ?oXuân đã về? ... và đặc biệt lại gặp lại anh Mishra, người ca sĩ Ấn độ đã từng hát nhiều lần trên tivi ở Việt Nam. Anh hát bài ?oNhớ mùa thu Hà Nội? và ?oTình ca? hay tuyệt. Tôi đã từng được nghe anh hát trên truyền hình ở Việt nam nhưng sao hôm nay anh hát hay thế. Khán giả ai cũng ngưỡng mộ. Cuối cùng là bài ?oHappy New Year? của tốp ca với sự tham gia của cả mấy cô gái khách mời người Campuchia. Ai cũng lưu luyến với chương trình Văn nghệ nghiệp dư nên bác Đại sứ, phải mời đi mời lại mấy lần, mọi người mới chịu ra bàn tiệc. Vì có rất nhiều các vị tăng ni sư sang học ở đất nước của Phật này nên bàn tiệc có cả cỗ chay và cỗ mặn. Bánh chưng cũng vậy, tất nhiên là tôi thích bánh chưng mặn hơn. Đó đây, mọi người hỏi han, nói chuyện râm ran. Ở góc này mấy gia đình Việt kiều đứng nói chuyện. Việt kiều ở bên này rất ít chỉ có năm sáu gia đình, họ mang theo cả gia đình, con cái để tụi nhỏ nhớ về gốc Việt. Ở góc kia, các bạn sinh viên túm lấy nhau tíu tít. Tôi nghe lõm bõm thấy bác tham tán thương mại nói chuyện với anh Mishra:
- Anh hát hay lắm, tôi thật sửng sốt khi thấy anh chọn hát bài hát khó mà hay thế.
Anh cười cởi mở:
- Gần một năm rồi, em không hát bài hát Việt Nam.
- Không sao, anh hát còn hay hơn trước cơ.
- Cám ơn anh, chắc vì em rất nhớ Hà Nội nên hát có tình cảm hơn...
Tôi thấy anh nói cũng đúng nhưng riêng tôi, tôi nghĩ là do cả người nghe cũng rất nhớ về Việt Nam nên tình cảm của bài hát trùng hợp với tình cảm trong lòng làm cho mình sống trong lời hát ấy và thấy nó hay. Đến ngay mấy bài hát cây nhà lá vườn của các bạn sinh viên mà tôi tin chắc là nếu ở Việt Nam thì chắc không bao giờ dám lên sân khấu, tôi cũng thấy hay, tôi cũng muốn nghe mãi. Có tiếng ai đó: ?oTrời mưa...?.
Lạ thật ở cái đất New Delhi này thì làm gì có mưa vào thời gian này trong năm, tôi đi ra ngoài. Ô kìa, đúng là mưa thật, mưa lất phất như mưa xuân. Khu vực giành cho ngoại giao đoàn vốn vắng vẻ, giờ trời đã khuya, lại càng vắng, cộng với cái mưa lất phất và cái lạnh se se giống hệt không khí đêm giao thừa ở Việt Nam. Hay là đất trời linh thiêng gửi một chút không khí Xuân ở nhà sang cho bữa tiệc mừng năm mới của chúng tôi thêm hoàn tất? Cái thằng tôi ngỗ ngược không bao giờ biết thắp một nén hương ở nhà bây giờ tự nhiên thèm được đến viếng một ngôi chùa kinh khủng.
Sáng hôm sau, tôi phải ra ngay tàu lên trường để kịp thứ hai đi học. Từ khi sang đây, tôi đã kịp hoà nhập, đã thấy yêu hình ảnh của những con người Ấn Độ, ngưỡng mộ vẻ đẹp khoẻ mạnh của các cô gái Ấn. Trong phòng tôi dán đầy áp phích hình ảnh các diễn viên Ấn Độ xinh đẹp mà tôi yêu thích. Thế mà bây giờ, suốt dọc đường đi, đầu óc tôi cứ phảng phất hình ảnh của ngôi nhà chung Sứ quán với những tà áo dài Việt Nam duyên dáng, nụ cười dịu dàng của mấy cô bạn sinh viên mới gặp, tiếng hát tràn đầy tình cảm của những người xa quê... Tôi mới học chưa hết năm thứ nhất mà khoá học của tôi là 4 năm, chắc tôi còn phải đón ba cái Tết xa nhà nữa. Hôm nay, ra trạm gọi điện thoại công cộng tranh thủ gọi về chúc Tết gia đình. Mới nói được mấy câu ngắn gọn, đồng hồ đã nhảy lên con số 87 rupi, bằng số tiền cho một bữa đi ra nhà hàng ăn cơm, đổi món cho những bữa cơm đạm bạc ở ký túc xá. Khi tôi trả tiền, người chủ trạm điện thoại cười thân thiện:
- Anh là người Việt Nam à? Tôi chỉ lấy anh 50 rupi thôi. Việt Nam rất tốt, rất dũng cảm. Việt nam đánh thắng Mỹ. Tôi rất yêu Việt nam.
Anh ta nhất định chỉ lấy 50 rupi. Thế đấy, chắc là hơn ba năm còn lại của tôi sẽ qua nhanh thôi. Chúc những người con của Việt Nam một năm mới vạn sự tốt lành.
Nguyễn Duy Anh, Sinh Viên VN tại Ấn độ.
được lilysblue sửa chữa / chuyển vào 10:24 ngày 23/09/2007

Máy tớ chập cheng, không xem ảnh MM post lên được tiếc ghê.. Tớ vẫn chưa thi xong, đợt này thi kéo dài, mệt mỏi quá.
Phở Việt Nam vào bản đồ ẩm thực ở Ấn Độ
7:32, 09/02/2006
--------------------------------------------------------------------------------
Phở Việt Nam đang lọt vào bản đồ ẩm thực của những người sành ăn tại Ấn Độ. Món ăn này được ưa thích chỉ sau món trứng Foo ung của Trung Quốc và Súp tôm yum kung của Thái Lan.
Hindustantimes và nhiều tờ báo khác ở Ấn Độ viết về sự xuất hiện đầy ấn tượng của Phở Việt Nam trong đời sống ẩm thực của người dân nước này. Trước đó, các món ăn truyền thống của Trung Quốc, Thái Lan cũng khá quen thuộc với quốc gia đông dân thứ hai thế giới này.
Sau món trứng Foo ung của Trung Quốc và Súp tôm yum kung của Thái Lan, Phở Việt Nam đang lọt vào bản đồ ẩm thực của những người sành ăn tại Ấn Độ.
Theo Sandeep Kachroo, bếp trưởng khách sạn Taj West End, Bangalore, không chỉ Phở, nhiều món ăn khác của Việt Nam làm từ gạo, hải sản, thịt và các thực phẩm khác được tẩm với nước mắm đang khuấy động sự quan tâm của giới sành ăn Ấn Độ.
Ông Sandeep giải thích, món ăn Việt Nam không có quá nhiều gia vị nhưng lại có đủ mọi hương vị nên nhanh chóng giành được cảm tình của những người sành ăn.
Vân, một chuyên gia nấu nướng người Việt Nam tại Ấn Độ cho biết, món ăn Việt Nam tạo ra sự khác biệt bởi đều được chế biến từ thực phẩm tươi sống.

Theo tìm hiểu của báo chí, nghệ thuật ẩm thực Việt Nam được kế thừa của Pháp, ảnh hưởng chút ít của Trung Quốc, Thái Lan, Lào, Campuchia nên thường hợp khẩu vị đông đảo người dân trên thế giới.
Trong bữa ăn của người Ấn Độ cũng thường có món ăn làm từ gạo nên họ dễ dàng đón nhận nghệ thuật ẩm thực từ Việt Nam.
Theo ông Sandeep, món Phở, Chả giò, Gỏi cuốn, Lẩu, Sườn nướng... đang xuất hiện ngày càng nhiều ở các nhà hàng, khách sạn và sẽ sớm trở nên quen thuộc ở Ấn Độ.

Chào mọi người, chào Hương
Đúng là chương trình như cậu Duy Anh này thuật lại rồi. Nhưng mình không biết cậu này vì hôm đó nhiều sinh viên mình mới gặp lần đầu và chắc chỉ gặp mỗi lần đấy vì các sinh viên được bố trí ở những nơi khác nhau thì mới đủ chỗ. Còn ở Delhi thì chi tiêu hơi đắt hơn nơi khác nên gọi tí là có thể mất gần 100 R. Nếu gọi bằng thẻ thì rẻ hơn nhiều ngoài hàng mà chất lượng như nhau.
Ở bên này nhiều người đã đi làm hoặc những người già nhiều người biết việt nam. Họ biết việt nam qua tinh thần dung cam của chúng ta, nên đa phần họ đều cảm kích và quý mến con người việt. Hôm trước mình ngồi ăn ở quán cũng gặp một chú ra làm quen. Khi biết mình người việt chú ấy tỏ ra rất quan tâm. Lúc về lại trả tiền cho mình và bảo đó là niềm vinh hạnh khi mời bạn từ đất nước của HCM.

Hai nhóc mà mình đã kể.
híc, bố cháu nhầm post hai ảnh giống nhau.
Again :

được lilysblue sửa chữa / chuyển vào 10:43 ngày 23/09/2007

Chào mọi người!
Lâu ngày không lên mạng thấy nhà mình nhiều thành viên mới thế, thích thật!
Mọi người vẫn khỏe chứ? Hôm nay Valentine, không biết có ai có tiết mục gì không? Mà nhất là những cô gái , chàng trai Ấn đấy nhỉ. Trang thì không. Hic!
Chúc mọi gnười Valentine vui vẻ nhé!

Tớ như mọi ngày thôi. Thằng bạn tớ bảo ở công viên đông lắm. Mà nó bảo, lớp nó bùng học hết ????!!!???
Nó bảo ít sv đi học lắm, thế là nó cũng nghỉ ở nhà luôn

Chào cả nhà
Lâu lâu mới vào nhà mình thấy nhà mình vắng vẻ quá. Mọi người đều bận rộn cả VH đang bận ôn thi phải không? Bao giờ thì VH thi xong vậy? Chúc VH học hành thi cử tốt nhé.
SS xin lỗi mọi người vì đi Ấn về mà không báo cáo tình hình ngay được vì lúc đó bận quá. Bây giờ thì đỡ bận hơn rùi vì SS vừa mới resign ở cơ quan
Sau chuyến đi Ấn thì SS bị sụt mất mấy ký, mặt mũi thì nổi mụn tùm lum. Nguyên do là vì món ăn Ấn cay quá và ít rau xanh. Mặc dù là có nhiều món chay nhưng các món rau này đều nấu nhừ với nhiều gia vị nên SS chả ăn được mấy. Trong gần 10 ngày ở resort tổ chức hội thảo thì ngày nào SS cũng fải ăn thịt gà với roti 2 bữa trưa và tối. Bữa sáng thì sáng nào cũng như nhau. Ngán đến nỗi mấy ngày cuối chẳng buồn ăn sáng nữa. Ở Ấn thì thứ thèm nhất là rau xanh. SS còn may vì đã quen với món ăn Ấn phần nào chứ hầu hết các participants khác đều có vẻ khổ sở về đường ăn uống vì các món Ấn có quá nhiều gia vị. Có một hôm có tiệc được ăn tôm với cá thì mọi người đều rất vui mừng và thốt lên rằng thức ăn hôm nay thật ngon vì không có vị cà ri! Ở cơ quan của SS thì hầu hết mọi người cũng đều rất sợ món ăn Ấn vì món nào cũng có vị curry cả. Chỉ có mỗi SS đứng ra bảo vệ cho món Ấn
Trước hôm SS đi Ấn thì đồng nghiệp đều tỏ vẻ thương xót cho SS. Đó là vì những người đã từng đi Ấn trong cơ quan của SS đều có ấn tượng rất xấu về Ấn vì vấn đề vệ sinh ở Ấn rất tệ. Đâu đâu cũng thấy rác (cái này thì MMS biết rõ nhỉ ). Vệ sinh thực phẩm cũng không tốt (mọi người dễ bị đau bụng). Ngoài ra, mọi người đều kinh hãi khi thấy người Ấn ăn bằng tay. Thú thật là mấy năm trước đây khi làm quen với bạn Ấn và sau đó tìm hiểu và biết được là người Ấn ăn bằng tay SS cũng cảm thấy ghê ghế thế nào đó. Nhưng khi sang Ấn lần trước thì SS cũng đã quen với việc ăn bằng tay và cảm thấy việc đó khá bình thường . Tuy nhiên, SS vẫn không thể quen với việc trộn các món nấu sền sệt với cơm bằng tay được (lúc đó vẫn phải dùng thìa). Không hiểu MMS đã quen với việc ăn món Ấn bằng tay chưa nhỉ?
Trong thời gian ở hội thảo toàn ăn buffet nên SS không chụp được ảnh món ăn ở đó. Có một điều cảm thấy rất không thích khi ăn trưa ở đó là chẳng có bàn ghế gì cả. Mọi người phải bê đĩa và đứng ăn. Hoặc là bê đĩa và chạy ra bãi cỏ gần đó để ngồi. Bữa ăn tối đầu tiên ở conference resort thì chỉ có ghế để ngồi. May mà từ tối hôm sau có thêm bàn nên việc ăn uống đỡ phần khổ sở.
Có mấy cái ảnh về món ăn SS ăn khi ở Chennai post lên để mọi người cùng xem nhé.
Bữa sáng đầu tiên (nhưng là ngày thứ 2 ở Chennai) với món ăn quen thuộc - Masala dosa.

Người Ấn khi ăn cơm đều uống rất nhiều nước lọc. Món này được phục vụ miễn phí ở các nhà hàng, quán ăn. Vì vậy mà bạn Ấn của SS rất ngạc nhiên khi sang VN và các nước khác thì không thấy mọi người uống nước lọc mấy khi ăn và "món nước" cũng không được phục vụ miễn phí. Người Ấn chủ yếu thường dùng bát đĩa và cốc làm bằng kim loại chứ không phải bằng sứ và thuỷ tinh như ở Việt Nam. Tuy nhiên, ở các nhà hàng và khách sạn thì thường dùng bát đĩa bằng sứ.
Đây là cốc nước cho bữa sáng

Đây là món trà của Ấn. Rất ngọt vì cho rất nhiều sữa (chắc khoảng 90% là sữa, 10% là trà)

Một bữa trưa

Sáng ngày thứ 2, đi ăn sáng. ban đầu bạn Ấn dẫn vào một quán bán đồ ăn Tamil Nadu truyền thống. SS cảm thấy vô cùng kinh hãi khi thấy các bàn ăn đều ướt và đồ ăn đều để trên lá chuối. Nhưng may thay lúc đấy quán rất đông không còn chỗ trống nên SS đi sang quán khác (và ăn Masala Dosa đã post ảnh ở trên). Buổi tối, lại đi tìm hàng ăn. Bạn Ấn hỏi có muốn thử món Tamil Nadu không. Đành nhắm mắt gật đầu để thử xem món Tamil ra sao mặc dù trong lòng rất sợ hãi khi nghĩ đến những cái bàn ướt và những cái lá chuối đựng thức ăn. Lại quay lại quán bán đồ ăn Tamil Nadu lúc sáng (vì cái quán này gần khách sạn của SS). Ngồi vào bàn thì người phục vụ mang một cái lá chuối ra để trước mắt. Trông cái lá chuối hơi bẩn và có vẻ như chưa được rửa. Trong lòng đã cảm thấy hơi ghê ghê rùi. Đúng lúc bạn Ấn đi rửa tay thì họ mang vài loại nước sốt ra. Thấy họ chỉ trỏ cái lá chuối và nói cái gì đó nhưng SS không hiểu. Sau một hồi thì người phục vụ cũng múc mấy loại nước sốt vào cái lá chuối và đi. Lúc đấy thì bạn Ấn trở ra. SS mới bảo bạn Ấn rằng là trông cái lá chuối có vẻ bẩn bẩn. Bạn SS mới cười và bảo rằng lá chuối đấy chưa rửa. Mình phải tự đổ nước vào và rửa. Thế là đổ chai nước khoáng vào lá chuối và chùi lấy chùi để cho sạch rồi gạt nước ra khỏi lá chuối, khỏi bàn và gạt xuống sàn (híc cả nhà có thấy bẩn không? ). Và đây là ảnh của bữa tối theo đúng kiểu Tamil Nadu truyền thống (thức ăn đặt trên lá chuối)

To be continued....