Ai yêu Ấn Độ và người Ấn nào (tầng 2 - nhà mới)

​

Vẫn chẳng có bác nào vào tâm sự cùng em, thế em lại phải xì pam cái box này nữa vậy. Một đoạn clip nữa về điệu múa Kathak. Trong đoạn clip này hai vũ công chủ ý phô diễn các động tác kỹ thuật của mình nên có lẽ những động tác họ biểu diễn là những động tác khó và rất đặc trưng của điệu Kathak.
Lời giới thiệu đi kèm đoạn clip:
Pan*** Rajendra Kumar Gangani and Sharmila Sharma, Professional Kathak dancers, here perform a Tarana, a technical piece based on a precise raga, and using words such as derena, tanum, dirdirdeem

​

Thêm một đoạn clip này nữa thôi, rồi tớ chẳng có xì pam thêm về điệu Kathak nữa đâu, hứa đấy!
Kali dance, India classic, kathak style.
Vũ công: Pali Chandra

Lily đang ở trên mạng à,
VH cũng như Lily đó, mở mắt ra là phải vào nhà xem có gì mới không, nhiều lúc thấy mọi người im lặng mấy ngày liền nên VH cũng chẳng biết nói gì
Đọc bài của ấy kể về ẩm thực Ấn hay lắm, đúng là nhiều món Ấn gia vị nồng nặc khủng khiếp thật
Thật ra Ấn Độ là một đất nước colourful, điều này được thể hiện không chỉ qua trang phục, âm nhạc, mà còn ẩm thực nữa.
VH so sánh như vậy là để nói rằng, dân Ấn nghe nhạc Tây Tàu cũng đều thấy... chán phèo, nhạt nhẽo như nước ốc. Về phương diện ăn uống cũng rứa
Nhưng VH bị nhiễm rồi Lily ạ, bây giờ VH ăn gì cũng phải cho một lô lốc gia vị vào, nhưng biết kết hợp đúng cách thì rất ngon đấy chứ Hôm nọ VH kho một nồi cá-thịt các bạn VH ăn lạ miệng chúng nó thích lắm, lúc nào kho cá VH cũng phải cho đủ gừng, tỏi, quế, lá nguyệt quế, tai chua vào, và tất nhiên là nước mắm nữa . Tiêu ớt đủ cả, VH ăn cay từ hồi xưa rồi
Các chuyên gia nhận xét rằng ẩm thực VN là sự kết hợp của ẩm thực Ấn, Pháp, và ẩm thực bản địa Đông Nam Á (họ gạt Trung quốc ra một cách phũ phàng luôn ) VH nghĩ mãi không biết các món ăn Việt có gì tương đồng với món Ấn nhỉ Ngoài món cà ri, mà phong cách cà ri của Việt Nam là phải nấu với nước cốt dừa chả giống bên ấy gì cả.
Hôm nọ ở chỗ VH có một cuộc thi nấu ăn cho sinh viên nước ngoài xa nhà xa mẹ tự biên tự diễn Tiếc là VH không còn giữ mấy tấm hình các anh Bangla nấu món Biryani, nhìn cơm cứ nâu nâu trông không được bắt mắt lắm nhưng nếm thử thì rất ngon.
Anh bạn của VH có chỉ VH cách nấu món này, nhưng quả thật nấu các món Ấn rất mất công, nhất là khoản ngâm gạo, đỗ, ngũ cốc mấy tiếng liền.... lại còn một đống gia vị chả nhớ nổi món nào đi với gia vị nào. Vì vậy VH chưa có dịp thử nấu món này.
Có một món tớ rất thích đó là món bò Keema Ăn rất gần với món Việt Nam.
Khẩu vị của VH có lẽ khác với Lily, VH lại không thích những món nhạt, như bánh canh với cả bún bò Huế chắc chắn VH chọn bún bò gà luộc chấm muối tiêu chanh với cả gà cà ri chắc chắn VH chọn gà cà ri , bò xào với cả bò kho chắc chắn VH chọn bò kho Cứ món nào nhạt nhạt là VH chịu không ăn được (trừ món rau luộc thì cấm có cho gì vào ), chính vì vậy VH không thể ăn nổi món Nhật hay món Hàn, ăn cứ thênh thếch mồm chả thấy ngon gì cả.
Nhưng nhiều gia vị như một số món Ấn VH cũng chịu thua luôn. Người yêu của một đứa bạn VH là người Trung Á, ẩm thực của họ cũng sử dụng gia vị nhiều như bên Ấn Độ, hôm nọ anh ta làm cái món thịt hầm khoai tây gì gì đó, anh ta bỏ mấy gói bột gia vị vào, mới đầu còn thơm thơm, sau đó thì nồng khủng khiếp, mà đủ thứ mùi trộn với nhau VH không thể nào chịu nổi, hai người mời VH ăn VH cũng chỉ lịch sự nhấp vài miếng chứ chịu không ăn được (không phải vì cay mà vì mùi gia vị "kinh dị" quá )

múa Kathak rất đẹp và uyển chuyển, phim bollywood các cô trong... nhà thổ hay múa điệu này
Không biết Lily đã xem phim Umrao Jaan mới do Aishwarya đóng chưa? VH chỉ mới coi qua video clips của phim thôi, nhìn Rai rất đẹp, nhưng những bài hát trong phim Umrao Jaan mới không thể sánh với phim original do Rekha đóng được (theo chủ quan của VH).
Mọi người nghe thử bài In aankhon ki masti trong phim cũ năm 1981 nhé
Movie: Umrao Jaan (1981)
In aankhon ki masti ke, aah aah aah aah
The lust of these eyes
In aankhon ki masti ke mastaane hazaaron hain
There are thousands intoxicated by the lust of these eyes
Mastaane hazaaron hain
There are thousands intoxicated
In aankhon se vaabasta
Attached to these eyes
In aankhon se vaabasta afsaane hazaaron hain
There are thousands of legends attached to these eyes
Afsaane hazaaron hain
There are thousands of legends
In aankhon ki masti ke
The lust of these eyes
Ek tum hi nahin tanha, aah aah
You are not the only one alone
Ek tum hi nahin tanha ulfat mein meri rusva
You are not alone in love with me, disgraced
Ulfat mein meri rusva
In love with me, disgraced
Is shaher mein tum jaise
In this city, like you
Is shaher mein tum jaise deewaane hazaaron hain
In this city, there are thousands of madmen like you
Deewaane hazaaron hain
There are thousands of madmen
In aankhon ki masti ke mastaane hazaaron hain
There are thousands intoxicated by the lust of these eyes
In aankhon ki masti ke, aah aah aah
The lust of these eyes
Ek sirf humi mai ko, ek sirf humi
Only I, only I
Ek sirf humi mai ko aankhon se pilaate hain
Only I serve liquor with my eyes
Aankhon se pilaate hain
Serve with my eyes
Kehne ko to duniya mein
To say it, in the world
Kehne ko to duniya mein maikhaane hazaaron hain
To say it, in the world there are thousands of bars
Maikhaane hazaaron hain
There are thousands of bars
In aankhon ki masti ke mastaane hazaaron hain
There are thousands intoxicated by the lust of these eyes
In aankhon ki masti ke
The lust of these eyes
Is shamm-e-faroza ko, aah aah
This luminous candle
Is shamm-e-faroza ko aandhi se darraate ho
You are making this luminous candle scared of a hurricane
Aandhi se darraate ho
Scared of a hurricane
Is shamm-e-faroza ke
Of this luminous candle
Is shamm-e-faroza ke parvaane hazaaron hain
There are thousands of lovers of this luminous candle
Parvaane hazaaron hain
There are thousands of lovers
In aankhon ki masti ke mastaane hazaaron hain
There are thousands intoxicated by the lust of these eyes
In aankhon se vaabasta afsaane hazaaron hain
There are thousands of legends attached to these eyes
Afsaane hazaaron hain
There are thousands of legends
In aankhon ki masti ke
The lust of these eyes

À VH quên hỏi, Lily qua Ấn chơi được mấy lần rồi? Đã đi những đâu thì kể cho cả nhà mình nghe với nào.
Lily có bạn Ấn nên qua đấy chơi cũng tiện nhỉ, không biết có kỉ niệm nào vui buồn hay đáng nhớ không? kể hết nhé, VH thích nghe lắm.
Anh bạn VH không phải theo đạo HIndu mà theo đạo Hồi lily ạ, mới đầu mẹ VH nghe mẹ VH tá hỏa nhưng sau một lần nói chuyện với anh ấy thì mẹ VH đã xuôi xuôi rồi.
Anh chàng bảo mẹ VH đại loại là, Cháu yêu con gái bác, để bác chấp nhận bọn cháu yêu nhau cho dù bỏ đạo cháu cũng làm được, cháu sinh ra đã như thế rồi và đó không phải là lỗi của cháu, vả lại cháu nghĩ tôn giáo nào cũng như nhau, cũng đều giúp con người hướng thiện, chỉ có con người là làm tôn giáo méo mó đi mà thôi
Nghe xong mẹ VH cũng không phản ứng dữ ội như trước nữa. Còn ba VH thì lại thích anh chàng lắm, không hiểu vì sao
Anh bạn của lily là.. bạn kiểu gì đấy
Hi hi, nhớ ngày trước summer_snow sang Ấn chơi rồi lên nhà mình kể chuyện, VH cũng hỏi summer_snow đúng câu này, và SS trả lời VH là "chỉ bạn bình thường thôi"
Được viethuong279 sửa chữa / chuyển vào 06:56 ngày 25/04/2007

VH dùng chữ ... "nhà thổ" tớ thấy ... tội tội cho các cô ấy, gọi là "kỹ viện" có lẽ nghe sẽ đỡ nặng nề hơn. Theo tớ nghĩ thì các cô ấy có thể so sánh với các cô gái hát ả đào thời xưa ở Việt Nam, hoặc các cô geisha ở Nhật. Tớ nghĩ là công việc của họ không chỉ là đáp ứng nhu cầu "đó" của khách hàng, mà tớ cũng nghĩ với các cô gái như vậy, khách hàng ngưỡng mộ theo đuổi họ không chỉ vì cái nhu cầu đó. Các cô ấy chắc chắn phải rèn luyện rất gắt gao để có thể múa đẹp hát hay như vậy. Đôi khi tớ nghĩ, chúng ta cũng nên có đôi chút biết ơn đối với họ, vì nhờ vậy mà nhiều khía cạnh văn hóa có thể được duy trì trong suốt bao nhiêu năm. Dĩ nhiên thời nay thì hai mặt trong nghề nghiệp của các cô kỹ nữ dạng này thường không đi đôi.

Tớ chưa xem phim cũ, mà cũng chưa xem phim mới. Có xem mấy hình của Rai từ phim mới các bạn gửi lên hồi trước, tớ thấy cô ấy đúng là đẹp mê hồn. VH gửi clip cũ sao không gửi luôn clip mới? Như thế dễ so sánh hơn. Mà nói chung tớ cũng thích nhạc cũ hơn nhạc mới, âm điệu nghe mượt mà hơn. Phải nói là có mấy bài VH gửi trước kia nghe rất đã. Có một bài tớ nghe đi nghe lại ko chán, bài Kuch na kaho thì phải.

VH ví dụ nếu bắt buộc phải lựa một trong hai thôi []
VH đã ăn kim chi và sushi rồi, cay nhưng miệng tớ thấy nhạt nhách chứ không đậm đà như món ăn VN nhỉ. Tớ ăn cho biết thôi chứ không thấy ngon. []

Í, Lily có hình món này không? VH chưa được nghe thấy nó bao giờ, tò mò quá.

VH thấy hình rồi đó, mà không biết nó được gọi là naan đấy thôi. Tớ nhớ đã thấy hình trong các bài viết trước, hình như là tường thuật của SS thì phải, không nhớ chắc. Naan là loại bánh mì dẹp và tròn (hoặc bầu dục), làm bằng bột mì tinh nên rất mềm và thơm, nhưng không có nhiều chất xơ bằng roti, cũng là một loại bánh mì tròn và dẹp, làm bằng bột mì thô. Khi dọn naan ra người ta hay cắt naan thành bốn miếng hình quạt, còn roti do kích cỡ nhỏ hơn nên lúc dọn ra họ cứ để nguyên như thế, mỗi người lấy một cái vào đĩa tự xé tự ăn. Mà nói đến bánh mì Ấn, cũng phải chêm thêm là người Ấn hay xé miếng bánh ra cho vừa cầm tay rồi dùng nó làm thìa, xúc một miếng sốt lên cho vào miệng. Dĩ nhiên thìa kiểu ấy thì chỉ dùng một lần là ... ăn

Ừ nhỉ VH nghĩ mãi không ra từ "kĩ viện", hôm nọ lại đọc một bài preview trên website gì đấy của VN về phim Umrao Jaan có dùng từ "nhà thổ" bí quá VH dùng luôn , ấy mặc dù thấy nó thô thiển và không phản ánh đúng tính chất cho lắm.
Bài Kuch na kaho Kumar Sanu hát phải không lily ơi? Kuch na kaho, kuch bhi na kaho ấy
Phim Umrao Jaan mới đây
Pehle Pehel
Movie: Umrao Jaan (2006)
Tum Jo Paas Aa Gaaye
That You Came So Close
Hum Jo Sharma Gaye
And I Dropped My Gaze
Raaz-e-dil Paa Gaaye
Found The Secrets Of Our Hearts
Tum Bhi Pehle Pehel
You Reached There First
Hum Bhi Pehle Pehel
And I Reached There First
Tum Bhi Pehle Pehel
Hum Bhi Pehle Pehel
Jab Nigaahen Mili
When Our Eyes Met
Dil Mein Kaliyan Khili
And Buds Grew In Our Hearts
Jaise Lehraa Gaaye
As Though They Were Singing
Tum Bhi Pehle Pehel
Hum Bhi Pehle Pehel
Tum Bhi Pehle Pehel
Hum Bhi Pehle Pehel
Wasl Ki Raat Mein
On This Special Night
Haath Hai Haath Mein
Hand In Hand
Baat Hi Baat Mein
In Our Words
Baat Ponchi Kahaan
How Far Has The Matter Come
Wasl Ki Raat Mein
Haath Hai Haath Mein
Baat Hi Baat Mein
Baat Ponchi Kahaan
Ik Mulaqaat Mein
In Just One Meeting
Dekha Yeh Khwaab Toh
We Saw This Dream
Dil Hai Betaab Toh
And The Heart Is In Unrest
Dono Ghabraa Gaaye
And Both Of Us Are Afraid
Tum Bhi Pehle Pehel
Hum Bhi Pehle Pehel
Tum Bhi Pehle Pehel
Hum Bhi Pehle Pehel
Ishq Zanjeer Hai
Love Is A Sharp Knife
Ishq Ik Teer Hai
Love Is A Piercing Arrow
Ishq Taqdeer Hai
Love Is Everyone?Ts Destiny
Ishq Ik Khaab Hai
Love Is Like A Dream
Ishq Zanjeer Hai
Ishq Ik Teer Hai
Ishq Taqdeer Hai
Ishq Ik Khaab Hai
Ishq Tabeer Hai
Jiska Dil Naam Hai
The Thing Called The Heart
Who Toh Ik Jam Hai
Is Like A Glass (of Alcohol)
Jaam Chhalka Gaaye
And When The Glass Overflowed
Tum Bhi Pehle Pehel
Hum Bhi Pehle Pehel
Tum Bhi Pehle Pehel
Hum Bhi Pehle Pehel
Tum Jo Paas Aa Gaaye
Hum Jo Sharma Gaye
Raaz-e-dil Paa Gaaye
Tum Bhi Pehle Pehel
Hum Bhi Pehle Pehel
Tum Bhi Pehle Pehel
Hum Bhi Pehle Pehel
Jab Nigaahen Mili
Dil Mein Kaliyan Khili
Jaise Lehraa Gaaye
Tum Bhi Pehle Pehel
Hum Bhi Pehle Pehel
Tum Bhi Pehle Pehel
Hum Bhi Pehle Pehel

Tớ chưa chèn hình bao giờ, để thử xem nó có lên không ....
Í cha, lên mà vĩ đại quá
Để thử thu nhỏ lại...
Không biết cách Hương ơi
Thôi Hương cứ theo cái link này mà xem:
http://unsanity.org/rosyna/japan/Japan-Images/337.jpg
Cái bánh chiếm phần lớn diện tích đĩa ấy là naan ... cái miếng thịt gà đỏ đỏ tròn tròn ấy là tandoori chicken, còn các món khác thì tớ không nhận ra...
Được lilysblue sửa chữa / chuyển vào 08:14 ngày 25/04/2007