ALBUM các món ăn của diễn đàn ẩm thực...(ai có thì góp vào nhé) !

ALBUM các món ăn của diễn đàn ẩm thực...(ai có thì góp vào nhé) !

Đây là topic dành cho việc đăng tải hình ảnh về các món ăn,chú ý khi góp hình phải chú thích là món gì nhé...mà tự dưng đưa hình "chân dung" hay gì gì vào là không xong đâu,xoá không thương tiếc đó..Cám ơn các bác đã..sẽ..góp hình nhé !

Đây là hình bánh trôi_của bạn nore !

Được xoatanmandem sửa chữa / chuyển vào 14:35 ngày 04/04/2003

Được pc82genetic sửa chữa / chuyển vào 14:27 ngày 15/05/2003

Chỉ cần post ảnh và tên món ăn thôi hả? Xin gửi một hình về món kim chi (món ăn Hàn quốc)
Muối kim chi
Nguyên liệu : Cải thảo, gừng, nước mắm, củ cải, tỏi, mắm tôm , cà rốt, vừng trắng, muối, đường kính, nha, hành tây, lê, bột nếp, hẹ, ớt bột,
Cách làm : Cây cải thảo chẻ dọc làm đôi, rửa sạch, rắc muối đều các tàu lá, ướp trong vòng 5 tiếng, sau đó rửa lại và để ráo nước. Quấy bột bếp với nước tạo thành nước cơm đặc, để nguội. Củ cải, cà rốt, hành tây, hẹ, lê thái chỉ. Tỏi và gừng giã nhỏ, vừng rang chin.
Trộn nước mắm, mắm tôm, ớt bột, nước cơm, vừng, đường, nha và các loại thực phẩm đã được thái chỉ cùng với tỏi, gừng giã nhỏ (đây là nguyên liệu chính để muối kim chi, khâu này rất quan trọng)
Lấy hỗn hợp đã trộn quyết đều vào các tàu lá cải thảo , sau đó xếp vào hộp đậy kín để nơi thoáng mát (tránh nắng). Sau 24 giờ thì cho hộp kim chi vào tủ lạnh. Sau 2,3 ngày có thể ăn được.
Tất cả nguyên liệu ở trên đều phải là của Hàn quốc thì mới đảm bảo thành công được. Còn liều lượng nó cũng ang áng như muối dưa của VN ấy.
Nore

Cơm cuốn trứng(mình khoái món này lắm)
* Nguyên liệu: 1 lon gạo - 2 quả trứng - thịt gà - thịt heo xông khói - cà rốt - cà chua - tàu hủ trắng - hành lá - nấm mèo đen - thơm và gia vị
* Thực hiện:
- Nấu cơm để nguội
- Nấm mèo ngâm
- Thịt gà, thị heo xông khói ướp gia vị và xào sơ cùng gia vị như cà rốt, cà chua, tàu hủ... sau đó xắt thành từng lát dài độ 3cm và cao 5cm (chú ý xắt dài để cuốn cho dễ)
- Đánh trứng đều và đổ lên chảo mỏng để làm lớp vỏ bên ngoài của món này
* Trình bày:
- Bạn dùng lớp vỏ trứng ra mâm sau đó để lớp nấm mèo và lần lượt để lớp cơm khoảng 1cm.
- Kế tiếp lần lượt bỏ thịt heo xông khói, gà, cá rốt, tàu hủ, cà chua và chính giữa để vài cọng hành là.
- Sau khi đã để hỗn hợp các món ăn bạn lần lượt cuốn lại như hình trình bày.
- Kế tiếp bạn cắt cuốn này xéo 30độ và trình bày ra đĩa. Món này kiểu cũng giống như món sushi của Nhật.

Nore
Được nore sửa chữa / chuyển vào 09:24 ngày 05/04/2003

Nguyên liệu để làm Kimchi
Các loại kim chi (hơn 100 loại nhưng chỉ post ảnh đại diện và phổ biến của một số loại
Kim chi bắp cải (loại cay và để cả bắp, chưa xắt nhỏ) :
Kim chi bắp cải (ko cay ) :
Kim chi dưa chuột :
Kim chi củ cải :
Và những món ăn Hàn Quốc không bao giờ thiếu vị kim chi , ngay cả Pizza or Hambeger:

~ 봐? 볼 f이 -?

Trích các món ăn của bạn nguyenthuyduongnsx, trang web của bạn rất ấn tượng và phong phú, tôi mạn phép lấy những hình món ăn của bạn để đem vào đây cho thêm phần phong phú.

Mực hoa cúc

EBDBDBD - "That's all, folks"
​

---------------------------------
http://nhacvang.2ya.com