Ẩm thực box Hà Tây nào(các loại đặc sản ,địa chỉ các món ăn ngon,các quán giải khát hay hay...)

 Bánh dợm Phú Nhi
Ai đã một lần đến Xứ Đoài, Sơn Tây, hẳn biết đến món ăn nổi tiếng: bánh dợm Phú Nhi với hương vị của nhân tôm. Cứ đến ngày 10-10 âm lịch hằng năm, dân làng Phú Nhi lại làm loại bánh này để tiến vua.Xưa kia, cả một vùng rộng lớn Xứ Đoài như Vật Lại, Mông Củ, Thư Trấn, Văn Gia, Ngọc Nhị..., chưa nơi nào có bánh dợm nhân tôm gia truyền để tiến vua như ở Phú Nhi.Tương truyền, vua Lê Thánh Tông, thường hay kiểm tra các quan trong triều, xem có hiểu rõ về quê hương xứ sở của mình không. Vua ra đề thi, yêu cầu mỗi người phải nấu một món ăn đặc trưng riêng của gia đình hoặc một món dân dã của quê hương. Không được dùng những đồ ăn cao cấp hiện có trong cung, và chỉ trong một ngày phải có vật phẩm dâng lên. Kết quả là rất nhiều món bị loại, một vài món đạt yêu cầu thì bị phát hiện ra không phải đặc sản quê hương họ. Duy nhất, chỉ có một ông cử, người Xứ Đoài xuất thân từ gia đình nghèo, thuở nhỏ theo mẹ làm bánh nuôi gia đình, lấy tiền ăn học. Khi được lệnh vua, ông đánh liều làm thứ bánh dân dã của gia đình mình, dâng lên. Khi nhà vua cùng các quan trong triều nếm đến miếng thứ hai, thì tất cả đều thốt lên: Bánh ngon quá. Ông đã được vua khen thưởng và ban tặng áo gấm. Từ đấy, hằng năm cứ đến ngày 10-10 âm lịch là ngày Tết cơm mới, dân làng ông lại làm cỗ cúng tổ tiên và tiến vua.Bánh dợm nhân tôm Phú Nhi được làm từ gạo nếp cái hoa vàng, trộn thêm một phần gạo tẻ dự hương, đem ngâm nước, rồi xay thật mịn bằng cối đá, để thật róc nước, đến khi nào sờ vào bột dẻo dính là vừa, để làm vỏ bánh. Tôm càng loại to vừa, làm sạch, ướp với chút nước mắm chắt, trộn mộc nhĩ và hành khô thái nhỏ. Hành mỡ phi thơm lừng, cho tất cả nhân vào xào chín, khi bắc ra rắc hạt tiêu và không thể thiếu được chút tinh dầu cà cuống. Vỏ bánh dàn đều thật mỏng trong lòng bàn tay rồi cho nhân vào nắm lại, vê thành hình tròn dẹt. Ngoài vỏ bôi một lớp mỡ để bánh khỏi dính lá. Lấy lá chuối tươi khoanh tròn chung quanh, xếp bánh vào chõ đồ chín. Khi miếng bánh chín, chỉ cần nhìn là biết ngay người làm có khéo tay không. Vì khi bày lên đĩa mười cái bánh đều chằn chặn không méo, vỏ mỏng nhìn rõ cả nhân tôm, khi cầm lên ăn không bị rách. Bánh dợm nhân tôm, ăn no mà không biết chán. Nhưng bóc bánh cũng là nghệ thuật, nếu bóc không khéo thì khó mà tước được lá ra khỏi da bánh, nên phải bóc thật từ từ, tước nhỏ theo thớ lá chuối, bánh mịn trắng như trứng gà bóc. Mùi nếp thơm mời gọi, quyến rũ chưa ăn đã thèm, mà ăn rồi thì nhớ mãi.

Cháo vịt Vân Đình ( món mình khoái khẩu)
Mỗi lần đi qua Vân Đình (Ứng Hòa, Hà Tây), chẳng mấy du khách quên ghé vào quán nhỏ bên đường thưởng thức bát cháo vịt cho ấm bụng.
Vịt luộc chín, chặt miếng, còn nước luộc dành để nấu cháo. Để có được một nồi cháo thật sánh, ngậy thơm, có màu vàng nâu, đó là kinh nghiệm và bí quyết gia truyền của người làm.
Khi bát cháo còn nóng hôi hổi được đặt trước mặt, người thưởng thức vội vàng đảo đều từ dưới lên sao cho thịt, hành lá, rau răm và chút nước mắm thơm lừng quyện đều vào nhau, làm tăng thêm vị đậm đà, thơm ngon, vừa lòng cả những thực khách có thói quen ?oăn bằng mắt?.
Thưởng thức cháo vịt, muốn cảm nhận hết cái ngon của món ăn qua các giác quan, người ta phải đến vào các buổi chiều. Còn khách sành ăn khi qua Vân Đình sẽ bắt đầu bằng bát tiết canh, hay nhâm nhi vài chén cay với đĩa thịt vịt vàng thơm, béo ngậy, rồi sau đó mới nếm chút cháo cho ấm dạ, ấm lòng. Có gì tuyệt hơn khi trên quãng đường dài mỏi mệt, ta cùng người thân dừng lại chốn này, xì xụp bát cháo còn nghi ngút khói trong tiết chiều muộn nơi thôn dã.
Sometimes the snow comes down in June.Somtimes the sun goes roud the moon......

Cháo vịt Vân Đình ( món mình khoái khẩu)
Mỗi lần đi qua Vân Đình (Ứng Hòa, Hà Tây), chẳng mấy du khách quên ghé vào quán nhỏ bên đường thưởng thức bát cháo vịt cho ấm bụng.
Vịt luộc chín, chặt miếng, còn nước luộc dành để nấu cháo. Để có được một nồi cháo thật sánh, ngậy thơm, có màu vàng nâu, đó là kinh nghiệm và bí quyết gia truyền của người làm.
Khi bát cháo còn nóng hôi hổi được đặt trước mặt, người thưởng thức vội vàng đảo đều từ dưới lên sao cho thịt, hành lá, rau răm và chút nước mắm thơm lừng quyện đều vào nhau, làm tăng thêm vị đậm đà, thơm ngon, vừa lòng cả những thực khách có thói quen ?oăn bằng mắt?.
Thưởng thức cháo vịt, muốn cảm nhận hết cái ngon của món ăn qua các giác quan, người ta phải đến vào các buổi chiều. Còn khách sành ăn khi qua Vân Đình sẽ bắt đầu bằng bát tiết canh, hay nhâm nhi vài chén cay với đĩa thịt vịt vàng thơm, béo ngậy, rồi sau đó mới nếm chút cháo cho ấm dạ, ấm lòng. Có gì tuyệt hơn khi trên quãng đường dài mỏi mệt, ta cùng người thân dừng lại chốn này, xì xụp bát cháo còn nghi ngút khói trong tiết chiều muộn nơi thôn dã.
Sometimes the snow comes down in June.Somtimes the sun goes roud the moon......

Thịt chó
Chờ mãi mà không thấy ai post cái món đệ nhất vô nhị này, một món bổ âm bổ dương, bổ tứ lung tung.
Ôi cha nhắc đến là không thể không nhỏ dãi, nhất là những ngày cuối tháng, ui chao "sống ở trên đời để thưởng thức miếng dồi chó"...
Thịt chó, nghe thì có vẻ thô tục ấy nhưng nó lại là một chất đầy bổ dưỡng...tăng cường sinh lực trên cả "Bò húc"...cộng một loạt các loại đồ uống tăng lực quảng cáo nhan nhản trên thị trường.
Nói đến thịt chó thì không thể bỏ qua Hà Đông, vì đây là địa điểm gần nhất để bà con tới thưởng thức. Hà Tây thì có mà một biển thế nhưng Hà Đông vẫn là nơi tụ tập nhiều thịt chó nhất, đến với Hà Đông, Hà Tây các bạn có thể thương thức món này 30 ngày một tháng, ngày nào cũng có... tuyệt không.
Địa điểm thì tuyệt vời luôn, để gần, ngon, giá hợp lý thì tới quán mang tên Vân Anh, đi qua Cầu Am, rẽ trái vài bước sẽ tới.... còn nữa, đi xa một chút thì tới Huyền Kỳ, muốn mua, muốn ăn bao nhiêu cũng được...rất nhiều quán tha hồ chọn...
Tạm như vậy đã, vì quá thèm rồi phải đi chén đây....hẹn gặp lại pà kon nhé....
Hic cai topic này ăn đứt bài thịt chó trên TTVN rồi ha âh ha a h ah a
Hehehaha --> JoPaGeRi

Thịt chó
Chờ mãi mà không thấy ai post cái món đệ nhất vô nhị này, một món bổ âm bổ dương, bổ tứ lung tung.
Ôi cha nhắc đến là không thể không nhỏ dãi, nhất là những ngày cuối tháng, ui chao "sống ở trên đời để thưởng thức miếng dồi chó"...
Thịt chó, nghe thì có vẻ thô tục ấy nhưng nó lại là một chất đầy bổ dưỡng...tăng cường sinh lực trên cả "Bò húc"...cộng một loạt các loại đồ uống tăng lực quảng cáo nhan nhản trên thị trường.
Nói đến thịt chó thì không thể bỏ qua Hà Đông, vì đây là địa điểm gần nhất để bà con tới thưởng thức. Hà Tây thì có mà một biển thế nhưng Hà Đông vẫn là nơi tụ tập nhiều thịt chó nhất, đến với Hà Đông, Hà Tây các bạn có thể thương thức món này 30 ngày một tháng, ngày nào cũng có... tuyệt không.
Địa điểm thì tuyệt vời luôn, để gần, ngon, giá hợp lý thì tới quán mang tên Vân Anh, đi qua Cầu Am, rẽ trái vài bước sẽ tới.... còn nữa, đi xa một chút thì tới Huyền Kỳ, muốn mua, muốn ăn bao nhiêu cũng được...rất nhiều quán tha hồ chọn...
Tạm như vậy đã, vì quá thèm rồi phải đi chén đây....hẹn gặp lại pà kon nhé....
Hic cai topic này ăn đứt bài thịt chó trên TTVN rồi ha âh ha a h ah a
Hehehaha --> JoPaGeRi

Có thêm chỗ cho bà con thưởng thức đây và có offline tại đó cũng rất là hay vì ông chủ không biết về Internet nhưng có thể là một Member của chúng ta.
Già Lư luôn bận rộn
Hà Nội là xứ sở của các quán nước chè vỉa hè. Nhưng muốn thưởng thức hết nét đẹp văn hóa và hương vị đậm đà của một chén trà, mời bạn thử ghé vào quán trà sau đây.

?oNhấp một ngụm trà nhỏ, thấy chan chát nơi đầu lưỡi, rồi ngòn ngọt nơi cổ họng, nhấm nháp thêm thanh kẹo lạc hoặc năm hạt dưa...? hương nhài, hương cúc, hương sen lan tỏa... tưởng như quên hết những lo toan bộn bề của cuộc sống?. Một người bạn được coi là ?osành trà? đã chỉ cho tôi cách thưởng thức trà như vậy. ?oĐể thấy hết hương vị ngon của trà phải có người tâm giao và tìm được quán nào yên tĩnh?. Nói rồi anh bạn đưa chúng tôi tới một quán cóc được coi là nổi tiếng ở khu tập thể B6, Thanh Xuân Bắc.
Nơi đây mọi người ngồi quây quần quanh ấm trà trên những tấm chiếu trải dọc khoảng 60m vỉa hè ngay cạnh đường đi. Quán trà rất đơn giản, vài ba cái ghế và vài chục chiếc chiếu cói, nhưng bao giờ cũng chật kín khách. Hai bền bếp hồng rực đặt hai nồi nước lúc nào cũng sôi sùng sục. Nồi nhỏ đề luộc lại cốc chén cho luôn ấm nóng và sạch sẽ.Nồi nước to thì để pha trà.
Chủ quán là một cụ già 74 tuổi, quê gốc Hà Tây, vốn là một giáo viên yêu thơ phú, văn chương. Về hưu suốt ngày chỉ xem tivi và đọc báo, ông thấy cuộc sống quá buồn tẻ nên thường tới nhà bạn bè, hàng xóm đàm đạo văn chương, thời thế... Và ông đã mở một quán trà nhỏ được gọi là Lư trà quán, ngoài lý do kinh tế, phần lớn là có một địa chỉ để gặp gỡ bạn bè. Lư trà quán ngay từ khi mới ra đời đã chiếm được cảm tình của mọi người.
Ông lên lịch: Thứ hai trà sen, thứ ba trà nhài, thứ tư trà cúc, thứ năm trà Thanh Hương, thứ sáu trà anh đào, thứ bảy, chủ nhật là hồng đào và ngũ hương. Đều đặn như thế, lịch uống trà của ông Lư đã quen với ẩm khách gần 10 năm nay. Trà bán ở đây là các loại trà mộc Tân Cương, lấy chính gốc Thái Nguyên đem về ướp. Chủ quán sẽ pha chế đúng hương vị trà mà khách yêu cầu. Nhìn chén trà, ông Lư có thể biết độ đặc loãng, hương vị đậm nhạt của trà.
Giá cả ở đây cũng phải chăng: 1.000 đồng/ly trà đá. 5.000đồng/1 ấm trà pha. Các bạn trà tâm đầu ý hợp còn được già Lư mời thưởng thức lão mai trà, trà hoa trúc chén hay dự các buổi hội trà.
Nơi đây có rất nhiều bức thư pháp: hòa-kính-thanh-tĩnh (các yêu cầu đối với chủ và khách trà); hoa-tuyết-nguyệt (ba cái đẹp trong thiên nhiên)... Khách uống trà còn được thưởng thức các bài thơ, các danh ngôn về trà....Nhiều ẩm khách quen thuộc cho rằng Lư trà quán ngày càng đông khách vì trà ngon, trong quán không đề đóm, thuốc lào... và vì đây là một địa chỉ văn hóa lý thú.
Khách đến không chỉ để uống trà mà còn để đàm đạo văn chương, bình thơ, giải đố, thu thập chuyện đời. Thật hiếm có hàng quán nào bình dị mà lại thu hút đông khách như Lư trà quán. Đến đây, khách chủ tâm giao, khách tự bưng bê phục vụ, lấy nước dọn chỗ. Nếu có nhu cầu, chủ sẽ hướng dẫn cách pha trà và thực hiện ngay trên ấm trà của mình. Mỗi tối quán thu hút được hàng trăm khách, tiêu thụ khoảng 2 kg trà.
Già Lư luôn trong bộ quần áo nâu sồng, ánh mắt vui vẻ, mái đầu bạc phơ, toát lên một phong độ nho nhã, thường ngồi dưới gốc cây hướng dẫn khách chỗ để xe, giữ trật tự và giảng giải về văn hóa nghệ thuật uống trà... Già tâm sự: ?oTôi muốn giữ lại cho Hà Nội một nét đẹp văn hóa truyền thống, một cách uống trà thanh cao, tao nhã được thể hiện từ phong cách đến tâm hồn người thưởng thức mà các thứ trà, ?oquý tộc? hiện nay không thể thay thế được?.
_____________________________
Chỉ là một chàng trai độc thân vui tính !

Có thêm chỗ cho bà con thưởng thức đây và có offline tại đó cũng rất là hay vì ông chủ không biết về Internet nhưng có thể là một Member của chúng ta.
Già Lư luôn bận rộn
Hà Nội là xứ sở của các quán nước chè vỉa hè. Nhưng muốn thưởng thức hết nét đẹp văn hóa và hương vị đậm đà của một chén trà, mời bạn thử ghé vào quán trà sau đây.

?oNhấp một ngụm trà nhỏ, thấy chan chát nơi đầu lưỡi, rồi ngòn ngọt nơi cổ họng, nhấm nháp thêm thanh kẹo lạc hoặc năm hạt dưa...? hương nhài, hương cúc, hương sen lan tỏa... tưởng như quên hết những lo toan bộn bề của cuộc sống?. Một người bạn được coi là ?osành trà? đã chỉ cho tôi cách thưởng thức trà như vậy. ?oĐể thấy hết hương vị ngon của trà phải có người tâm giao và tìm được quán nào yên tĩnh?. Nói rồi anh bạn đưa chúng tôi tới một quán cóc được coi là nổi tiếng ở khu tập thể B6, Thanh Xuân Bắc.
Nơi đây mọi người ngồi quây quần quanh ấm trà trên những tấm chiếu trải dọc khoảng 60m vỉa hè ngay cạnh đường đi. Quán trà rất đơn giản, vài ba cái ghế và vài chục chiếc chiếu cói, nhưng bao giờ cũng chật kín khách. Hai bền bếp hồng rực đặt hai nồi nước lúc nào cũng sôi sùng sục. Nồi nhỏ đề luộc lại cốc chén cho luôn ấm nóng và sạch sẽ.Nồi nước to thì để pha trà.
Chủ quán là một cụ già 74 tuổi, quê gốc Hà Tây, vốn là một giáo viên yêu thơ phú, văn chương. Về hưu suốt ngày chỉ xem tivi và đọc báo, ông thấy cuộc sống quá buồn tẻ nên thường tới nhà bạn bè, hàng xóm đàm đạo văn chương, thời thế... Và ông đã mở một quán trà nhỏ được gọi là Lư trà quán, ngoài lý do kinh tế, phần lớn là có một địa chỉ để gặp gỡ bạn bè. Lư trà quán ngay từ khi mới ra đời đã chiếm được cảm tình của mọi người.
Ông lên lịch: Thứ hai trà sen, thứ ba trà nhài, thứ tư trà cúc, thứ năm trà Thanh Hương, thứ sáu trà anh đào, thứ bảy, chủ nhật là hồng đào và ngũ hương. Đều đặn như thế, lịch uống trà của ông Lư đã quen với ẩm khách gần 10 năm nay. Trà bán ở đây là các loại trà mộc Tân Cương, lấy chính gốc Thái Nguyên đem về ướp. Chủ quán sẽ pha chế đúng hương vị trà mà khách yêu cầu. Nhìn chén trà, ông Lư có thể biết độ đặc loãng, hương vị đậm nhạt của trà.
Giá cả ở đây cũng phải chăng: 1.000 đồng/ly trà đá. 5.000đồng/1 ấm trà pha. Các bạn trà tâm đầu ý hợp còn được già Lư mời thưởng thức lão mai trà, trà hoa trúc chén hay dự các buổi hội trà.
Nơi đây có rất nhiều bức thư pháp: hòa-kính-thanh-tĩnh (các yêu cầu đối với chủ và khách trà); hoa-tuyết-nguyệt (ba cái đẹp trong thiên nhiên)... Khách uống trà còn được thưởng thức các bài thơ, các danh ngôn về trà....Nhiều ẩm khách quen thuộc cho rằng Lư trà quán ngày càng đông khách vì trà ngon, trong quán không đề đóm, thuốc lào... và vì đây là một địa chỉ văn hóa lý thú.
Khách đến không chỉ để uống trà mà còn để đàm đạo văn chương, bình thơ, giải đố, thu thập chuyện đời. Thật hiếm có hàng quán nào bình dị mà lại thu hút đông khách như Lư trà quán. Đến đây, khách chủ tâm giao, khách tự bưng bê phục vụ, lấy nước dọn chỗ. Nếu có nhu cầu, chủ sẽ hướng dẫn cách pha trà và thực hiện ngay trên ấm trà của mình. Mỗi tối quán thu hút được hàng trăm khách, tiêu thụ khoảng 2 kg trà.
Già Lư luôn trong bộ quần áo nâu sồng, ánh mắt vui vẻ, mái đầu bạc phơ, toát lên một phong độ nho nhã, thường ngồi dưới gốc cây hướng dẫn khách chỗ để xe, giữ trật tự và giảng giải về văn hóa nghệ thuật uống trà... Già tâm sự: ?oTôi muốn giữ lại cho Hà Nội một nét đẹp văn hóa truyền thống, một cách uống trà thanh cao, tao nhã được thể hiện từ phong cách đến tâm hồn người thưởng thức mà các thứ trà, ?oquý tộc? hiện nay không thể thay thế được?.
_____________________________
Chỉ là một chàng trai độc thân vui tính !

Mơ chùa Hương
Ngoại trừ giống mơ làng Đông Phù Liệt của cụ Mai Lâm đang ngày càng bị mai một, mơ chùa Hương được xem là thứ mơ ngon nhất. Quả nhỏ, mầu vàng hươm, có một lớp lông tơ mịn có mùi thơm và vị chua dìu dịu. Mơ chùa Hương vừa có thể ngâm đường làm nước giải khát vừa bổ vừa ngon trong mùa hè; hoặc làm ô mai cũng được ưa thích.Chùa Hương có bao nhiêu điều kỳ diệu, nếu một đời người chưa một lần vãn cảnh thì thật đáng tiếc. Đó là chưa kể đến sức hấp dẫn của một thứ quả chua: mơ, Hoa mơ nở lấp lóa ngay từ tháng chạp.Mùng 6 tết mở cửa rừng, bắt đầu lễ hội kéo dài suốt mùa xuân. Trên dòng suối Yến xuôi ngược những con đò và bóng ***g sắc đỏ hoa gạo xứ quê, ấy là lúc hoa mơ đã ngậm gió sương để làm ra thứ quả xanh non.Vào cuối tháng hai, đầu tháng ba, khi trèo núi đã mỏi, dừng bên dốc đá, du khách sẽ ứa nước miếng khi nhìn thấy thứ quả mơ thơm lựng, giòn tan, chua dịu.Mơ chùa Hương nhỏ quả, vàng hươm, mịn một lớp lông tơ như nhung tuyết, đôi chỗ vỏ lấm tấm một chút đỏ hồng.Hình như xưa nay ngoài chàng Nguyễn Bính ngắm theo người con gái hái mơ thì ai đi chùa Hương cũng không thể không mang về một ít mơ, hương đất Phật về làm quà cho người ở nhà.Mơ ăn ngay trong Hương Sơn thường là mơ tươi. Còn ở Hà Nội, tháng ba, trên nhiều đoạn phố ta thấy những rổ mơ mầu, vàng mờ, vàng thổ, vàng chanh. Trong đó có mơ chùa Hương đã về góp quà xuân cùng Hà Nội. Phụ nữ Hà Nội mua mơ để chế "sirô" mơ, dự trữ cho mùa hè sắp đến.Cứ một cân mơ tươi (ngon nhất, thơm nhất vẫn là mơ chùa Hương vàng tươi nhỏ quả, thơm phức) thì một cân đường, để trong thố thủy tinh sạch sẽ, vài ba tháng sau, sẽ có một bình nước mơ đặc quánh. Mùa hè nóng nực mà được uống một cốc nước mơ thì thật sảng khoái.Ô mai là quả mơ ngâm muối phơi khô. Ngày phơi, đêm ngâm, trên da nó còn li ti thứ muối kết tinh, vừa chua, vừa mặn là món quà mà các bà, các cô rất thích.Việt Nam có nhiều vùng trồng mơ, nhiều giống mơ. Làng Đông Phù Liệt có cụ Mai Lâm có vườn song mai quả to bằng trứng gà con so, từng chùm hai quả một. Giống mơ này đang bị mai một. Chỉ mơ Hương Sơn, tức chùa Hương vẫn mỗi năm nở hoa kết trái và là giống mơ ngon nhất nước.

Mơ chùa Hương
Ngoại trừ giống mơ làng Đông Phù Liệt của cụ Mai Lâm đang ngày càng bị mai một, mơ chùa Hương được xem là thứ mơ ngon nhất. Quả nhỏ, mầu vàng hươm, có một lớp lông tơ mịn có mùi thơm và vị chua dìu dịu. Mơ chùa Hương vừa có thể ngâm đường làm nước giải khát vừa bổ vừa ngon trong mùa hè; hoặc làm ô mai cũng được ưa thích.Chùa Hương có bao nhiêu điều kỳ diệu, nếu một đời người chưa một lần vãn cảnh thì thật đáng tiếc. Đó là chưa kể đến sức hấp dẫn của một thứ quả chua: mơ, Hoa mơ nở lấp lóa ngay từ tháng chạp.Mùng 6 tết mở cửa rừng, bắt đầu lễ hội kéo dài suốt mùa xuân. Trên dòng suối Yến xuôi ngược những con đò và bóng ***g sắc đỏ hoa gạo xứ quê, ấy là lúc hoa mơ đã ngậm gió sương để làm ra thứ quả xanh non.Vào cuối tháng hai, đầu tháng ba, khi trèo núi đã mỏi, dừng bên dốc đá, du khách sẽ ứa nước miếng khi nhìn thấy thứ quả mơ thơm lựng, giòn tan, chua dịu.Mơ chùa Hương nhỏ quả, vàng hươm, mịn một lớp lông tơ như nhung tuyết, đôi chỗ vỏ lấm tấm một chút đỏ hồng.Hình như xưa nay ngoài chàng Nguyễn Bính ngắm theo người con gái hái mơ thì ai đi chùa Hương cũng không thể không mang về một ít mơ, hương đất Phật về làm quà cho người ở nhà.Mơ ăn ngay trong Hương Sơn thường là mơ tươi. Còn ở Hà Nội, tháng ba, trên nhiều đoạn phố ta thấy những rổ mơ mầu, vàng mờ, vàng thổ, vàng chanh. Trong đó có mơ chùa Hương đã về góp quà xuân cùng Hà Nội. Phụ nữ Hà Nội mua mơ để chế "sirô" mơ, dự trữ cho mùa hè sắp đến.Cứ một cân mơ tươi (ngon nhất, thơm nhất vẫn là mơ chùa Hương vàng tươi nhỏ quả, thơm phức) thì một cân đường, để trong thố thủy tinh sạch sẽ, vài ba tháng sau, sẽ có một bình nước mơ đặc quánh. Mùa hè nóng nực mà được uống một cốc nước mơ thì thật sảng khoái.Ô mai là quả mơ ngâm muối phơi khô. Ngày phơi, đêm ngâm, trên da nó còn li ti thứ muối kết tinh, vừa chua, vừa mặn là món quà mà các bà, các cô rất thích.Việt Nam có nhiều vùng trồng mơ, nhiều giống mơ. Làng Đông Phù Liệt có cụ Mai Lâm có vườn song mai quả to bằng trứng gà con so, từng chùm hai quả một. Giống mơ này đang bị mai một. Chỉ mơ Hương Sơn, tức chùa Hương vẫn mỗi năm nở hoa kết trái và là giống mơ ngon nhất nước.

Các bác ơi ..về HĐ chỉ được ăn ốc thôi à ....tớ định lên chơi với nó mà chẳng biết đi đâu ăn cả ..........bác nào hảo tâm hướng dẫn viên du lịch( kiêm ẩm thực viên cái nhở)....đa tạ trước .....
I want to live my life for the way I feel...!