Ẩm thực-các món ăn Italia Theo như tôi được biết thì nước Ý ngoài lịch sử hào hùng, và nổi tiếng về thời trang và điêu khắc, hội hoạ còn có những món ăn nổi tiếng như mỳ ống, pizza... Nếu bác nào biết nấu các món ăn Ý post lên đây để anh em có thể tự biên tự diễn lấy vài món,
Món thứ nhất : Pasta con panna e tonno (Mỳ ống với kem sữa và cá hộp) * Thành phần: 200gr mỳ Ý sợi dài (giống như bún VN vậy) 1 hộp cá hộp 130gr 1 hộp panna da cucina (cream for cooking) 1 chút muối * Hướng dẫn: Cho mỳ vào nước đun sôi khoảng 10-15 phút, (nhớ cho muối vào nước trước khi cho mỳ), thấy mỳ vừa đủ mềm, đổ hết nước đi, cho panna và cá hộp vào cùng với mỳ đảo đều nhưng để lửa rất nhỏ khoảng 1 phút là xong. Lần đầu Amar nấu ai cũng khen ngon, thế là Amar cho mọi người thưởng thức suốt ... 1 tuần liền. Thế là từ đó hễ Amar gạ mọi người nếm thử lần nữa nhưng không ai có đủ dũng cảm để đồng ý. Chúc mọi người có món ăn mới lạ miệng.
vừa mới chép được bài làm bánh pizza, ai ở đây thử làm xem có ngon không. Pizza phô mai Món này có thể dùng cho người ăn chay, và nó sẽ rất hấp dẫn khi bạn ăn lúc còn nóng. Nguyên liệu: - Bột bánh pizza: 500 g bột mì, 1 thìa bột nổi, 1 thìa đường, ½ thìa muối, nước nóng, 1 thìa dầu olive. Khuấy bột nổi với đường và 4 thìa nước nóng, để bột nở 15 phút. Nhồi bột mì với muối, dầu, bột nổi và nước, ủ 30 phút - 150 g xốt cà chua - 100 g cà chua tươi, bỏ hạt, băm nhỏ - Tỏi tây thái nhỏ - Tỏi băm nhỏ - Lá húng quế rửa sạch, thái sợi - 50 g phô mai bột - 50 g phô mai Mozzarella - Muối, tiêu Thực hiện: Cho bột pizza vào khuôn bánh Xào tỏi thơm, cho cà chua, xốt cà chua vào, đảo đều, nêm muối, tiêu. Đun khoảng 5 phút, để nguội phết lên mặt bột. Cho phô mai bột và phô mai Mozzarella lên trên. Cho vào lò nướng khoảng 10 phút Pizza nhân thịt gà Bánh pizza là món ăn phương Tây, được nhiều người ưa chuộng. Tuy nhiên, không phải cửa hàng nào cũng làm bánh với nhân thịt gà. Bạn hoàn toàn có thể thực hiện món ăn này tại nhà với chiếc lò nướng. Nguyên liệu: - 500 g bột mì - 1 thìa bột nổi - 1 thìa đường, 1/2 thìa muối, 1 thìa dầu ô liu - 150 g sốt cà chua, 200 g phô mai Mozzarella - 50 g bơ đậu phộng, 1 quả chanh tươi - 100 ml sữa tươi - 500 g thịt gà - Ớt, tỏi, muối, tiêu, xì dầu Chế biến: Làm bột bánh: Khuấy bột nổi với đường và 4 thìa nước nóng, để bột nở 15 phút. Nhồi bột mì với muối, dầu, bột nổi và nước, ủ 30 phút. Thịt gà luộc chín, thái hạt lựu. Ớt, tỏi băm. Phô mai thái sợi. Trộn đều bơ, đậu phộng, sữa tươi, tỏi, ớt, nước cốt chanh, xì dầu, muối, tiêu. Cho thịt gà vào trộn đều. Cho bột vào khuôn, ủ thêm chừng 10 phút. Phết sốt cà chua đều lên mặt bánh, cho nhân thịt gà lên trên, rắc phô mai, muối, tiêu. Nướng bánh 20 phút là vừa ăn.
đây thêm 2 công thức mới, chắc cu?a Việt nam chứ chă?ng pha?i cu?a Ý. *. 1 kg bột mì số 11 15 g men khô 15 g muối 550 g nước lạnh Cho tất cả vào một cái thau rồi trộn đến khi đều , ủ bột cho nở trong khoảng 15 phút , có phủ khăn trên mặt bột chống khô . Sayu đó chia bột ra từng cục tròn 150g , cán bằng chày cho tròn và mỏng cỡ 3 ly , cho nhân bánh lên trên và cho vào lò nướng . Nhân bánh có nhiều loại , thành phần bắt buộc là phô mai mozzarella và sốt cà chua . Các loại lá thơm cho vào là oregano , basil , thyme , rosemary . *. bột 1000g men mọt 20g men nở 5g muói15g dầu olive50g nước 600g hoà nước với men mọt với dầu olive ,bột vơí muối,bột nở trộn đèu với nhau ,rồi trộn với hộn hợp nước,bóp dếu ,dập bột ,vê tròn từng xuất , sau đó ủ bột ,khi bột nở thì cán mỏng 3mm ,gấp viền,bạn có thể nướng qua cho vỏ bột xe lại.Còn nhân thì tùy thích, miễn là nếu ngon thì đưa công thức lên đây nhé.
Để giúp ông già bk thêm một món nữa nhé Món mì spaghetti Cách thực hiện: Gọi số 050-5840383, cửa hàng Italian pizza sẽ giao tận nhà với giá phải chăng chỉ khoảng 6euro thôi Chú ý là nên tip cho người giao hàng... Xin lỗi, số này chỉ phục vụ tại Groningen-HàLan
