Ẩm thực gần xa :Món ăn Bắc Âu - Hương vị Việt Nam

Ẩm thực gần xa :Món ăn Bắc Âu - Hương vị Việt Nam

Nói chung món ăn của người Bắc Âu tớ chẳng biết nhiều mấy. Ở Phần Lan 2 năm rồi nhưng ai hỏi đến món tiêu biểu của Phần Lan tớ cũng chẳng biết. Chắc tại mình cũng toàn ở nhà, lười ra ngoài chơi. Trong ý nghĩ của tớ mấy món ăn Bắc Âu tiêu biểu nhất là khoai tây luộc, spaghetti luộc, xong đổ xúp lên. Cộng thêm mấy viên thịt (meat balls), sallad hết ( cantine toàn có món này thôi ). Nếu bạn nào biết thêm về món ăn của các nước này thì post lên cho mọi người chiêm ngưỡng và khâm phục với nhé

Thân,

Đây là một món ăn kiểu Thuỵ ĐIển , nhìn chung là người Bắc Âu có lẽ do lạnh nên họ thích ăn khoai tây và hành khá nhiêu .Ngoài ra 1 cái bánh mỳ kẹp thịt + phomát của họ cũng to hơn bình thường ở Đức .
Món này mình đã ăn thử trên tàu thuỷ đi quanh quanh Stockholm

Đây là một món ăn kiểu Thuỵ ĐIển , nhìn chung là người Bắc Âu có lẽ do lạnh nên họ thích ăn khoai tây và hành khá nhiêu .Ngoài ra 1 cái bánh mỳ kẹp thịt + phomát của họ cũng to hơn bình thường ở Đức .
Món này mình đã ăn thử trên tàu thuỷ đi quanh quanh Stockholm

Hì? hì?,mòn mà? bạn escape post lĂn,cò lèf là? nhưfng mòn ơ? xứ lành hò thươ?ng hay fn ,tớ nghìf thẮ vì? khi sang 'Ắn Nga,ngươ?i Nga hò cùfng fn khoai tĂy và? hà?nh sẮng tương 'Ắi nhiĂ?u và? thươ?ng xuyĂn
Cò mẶt cài mòn mà? thực sự,tớ ko biẮt tĂn nò là? gì? ,thì?nh thoà?ng cò fn ơ? trươ?ng và? duy nhẮt chì? fn và?o nhưfng ngà?y nhĂn dìp lĂf thĂi.Tớ chì? biẮt tà? nò như thẮ nà?y,'Ắy là? ngưĂi ta nẮu gào lĂn như kiĂ?u mì?nh nẮu chào ỳ nhưng mà? 'f̣c sẶt lài luĂn .RĂ?i cho và?o cài 'ìfa 'Ă? fn sùp ,cho thĂm sưfa tươi lĂn ,cẶng thĂm 'ươ?ng nẮu ai thìch và? 'f̣c biẶt là? fn cù?ng với bẶt quẮ...trẶn 'Ă?u và? nhem nhem...chèn .Nòi chung là? mới 'Ă?u fn,tớ bò? cà? 'ìfa vì? khĂng quen vì ,nhưng sau nà?y cẮ thư? fn thì? cùfng thẮy ngon ngon và? cuẮi cù?ng là? fn 'ược .
Mà? cài mòn nà?y thì? cò thĂ? ra super market ơ? 'Ăy 'Ă? mua ,ngưĂi ta bàn sffn trong hẶp nhì?n giẮng như hẶp sưfa ỳ.ĐĂ? hĂm nà?o tớ 'i chợ,tớ xem và? ghi lài cài tĂn cho bàn nà?o ơ? TĐ thư? mua fn xem cò ngon ko nhè.Hy vòng là? sèf cò ngươ?i chiẮn 'Ắu 'ược
Được kimlien11 sửa chữa / chuyển vào 04:20 ngày 27/08/2004

Hì? hì?,mòn mà? bạn escape post lĂn,cò lèf là? nhưfng mòn ơ? xứ lành hò thươ?ng hay fn ,tớ nghìf thẮ vì? khi sang 'Ắn Nga,ngươ?i Nga hò cùfng fn khoai tĂy và? hà?nh sẮng tương 'Ắi nhiĂ?u và? thươ?ng xuyĂn
Cò mẶt cài mòn mà? thực sự,tớ ko biẮt tĂn nò là? gì? ,thì?nh thoà?ng cò fn ơ? trươ?ng và? duy nhẮt chì? fn và?o nhưfng ngà?y nhĂn dìp lĂf thĂi.Tớ chì? biẮt tà? nò như thẮ nà?y,'Ắy là? ngưĂi ta nẮu gào lĂn như kiĂ?u mì?nh nẮu chào ỳ nhưng mà? 'f̣c sẶt lài luĂn .RĂ?i cho và?o cài 'ìfa 'Ă? fn sùp ,cho thĂm sưfa tươi lĂn ,cẶng thĂm 'ươ?ng nẮu ai thìch và? 'f̣c biẶt là? fn cù?ng với bẶt quẮ...trẶn 'Ă?u và? nhem nhem...chèn .Nòi chung là? mới 'Ă?u fn,tớ bò? cà? 'ìfa vì? khĂng quen vì ,nhưng sau nà?y cẮ thư? fn thì? cùfng thẮy ngon ngon và? cuẮi cù?ng là? fn 'ược .
Mà? cài mòn nà?y thì? cò thĂ? ra super market ơ? 'Ăy 'Ă? mua ,ngưĂi ta bàn sffn trong hẶp nhì?n giẮng như hẶp sưfa ỳ.ĐĂ? hĂm nà?o tớ 'i chợ,tớ xem và? ghi lài cài tĂn cho bàn nà?o ơ? TĐ thư? mua fn xem cò ngon ko nhè.Hy vòng là? sèf cò ngươ?i chiẮn 'Ắu 'ược
Được kimlien11 sửa chữa / chuyển vào 04:20 ngày 27/08/2004

Cá hồi Nauy

Món cá hồi hun khói.
Các món ăn chế biến từ cá hồi như hun khói, muối hay lên men từ lâu đã nổi tiếng khắp thế giới. Nhưng gần đây, người dân Việt Nam mới biết nhiều đến loại thực phẩm này, thông qua cuộc "Hội thảo đầu bếp Nauy", được tổ chức tại khách sạn Sofitel Metropole (Hà Nội).
Cá sẽ ngon hơn nếu người đầu bếp biết áp dụng kỹ thuật chế biến. Dao làm cá phải sắc, mỏng và có sự đàn hồi để dễ lạng thịt. Khi lọc, tốt nhất phải có 3 người, mỗi người phụ trách một phần việc như rửa, lọc, làm sạch. Có rất nhiều cách chế biến cá hồi, nên cũng có nhiều kiểu thái thịt. Xương trước khi đem ninh, được nạo sạch. Nếu ăn gỏi, thịt phải lạng thật mỏng. Kèm với mỗi món ăn là những gia vị thích hợp...
Tại hội thảo, các đầu bếp của khách sạn Sofitel Metropole đã thực hiện một số thực đơn chế biến từ cá hồi, có pha hương vị ẩm thực Việt với những gia vị như: húng, giá đỗ, thì là, nghệ, nước mắm, me chua, dọc mùng, ngổ, hành hoa... Sự kết hợp này đã tạo nên những món ăn hấp dẫn.
Hiện nay, nếu muốn thưởng thức món ăn bổ, tao nhã này, thực khách vẫn phải tới khách sạn. Các doanh nghiệp Nauy đang dự tính xúc tiến việc nhập khẩu cá hồi vào thị trường Việt Nam để bữa ăn của người dân nơi đây thêm phong phú.

Cá hồi Nauy

Món cá hồi hun khói.
Các món ăn chế biến từ cá hồi như hun khói, muối hay lên men từ lâu đã nổi tiếng khắp thế giới. Nhưng gần đây, người dân Việt Nam mới biết nhiều đến loại thực phẩm này, thông qua cuộc "Hội thảo đầu bếp Nauy", được tổ chức tại khách sạn Sofitel Metropole (Hà Nội).
Cá sẽ ngon hơn nếu người đầu bếp biết áp dụng kỹ thuật chế biến. Dao làm cá phải sắc, mỏng và có sự đàn hồi để dễ lạng thịt. Khi lọc, tốt nhất phải có 3 người, mỗi người phụ trách một phần việc như rửa, lọc, làm sạch. Có rất nhiều cách chế biến cá hồi, nên cũng có nhiều kiểu thái thịt. Xương trước khi đem ninh, được nạo sạch. Nếu ăn gỏi, thịt phải lạng thật mỏng. Kèm với mỗi món ăn là những gia vị thích hợp...
Tại hội thảo, các đầu bếp của khách sạn Sofitel Metropole đã thực hiện một số thực đơn chế biến từ cá hồi, có pha hương vị ẩm thực Việt với những gia vị như: húng, giá đỗ, thì là, nghệ, nước mắm, me chua, dọc mùng, ngổ, hành hoa... Sự kết hợp này đã tạo nên những món ăn hấp dẫn.
Hiện nay, nếu muốn thưởng thức món ăn bổ, tao nhã này, thực khách vẫn phải tới khách sạn. Các doanh nghiệp Nauy đang dự tính xúc tiến việc nhập khẩu cá hồi vào thị trường Việt Nam để bữa ăn của người dân nơi đây thêm phong phú.

nghe gi'ng như kifu Risifrutti nh?...cĂ phải lĂ nĂ khĂng ch

nghe gi'ng như kifu Risifrutti nh?...cĂ phải lĂ nĂ khĂng ch

Ơ,hi?nh như la? nó đấy em ạ,đê? mai chị ra chợ xem make sure lại sau .