Ẩm thực gần xa :Món ăn Bắc Âu - Hương vị Việt Nam

đc Kimlien11 thân mến,
Theo như kinh nghiệm của tớ thì đc nên cho 1 -2 lá là vừa đủ cho nó có mùi thơm man mát là đủ.
Dạo này tớ bận quá, vì phải lo kiếm cơm qua ngày và tiết kiệm để còn về quê gả cho con gái nhà ngươì ta nữa. Bu bá tớ dấm cho rồi ...
Thế khi nào đc sang ngang vậy? Sắp sửa có thiệp hồng loan báo chưa?
Chúc đc ctác tốt và sớm có oa oa!
rất mến
Sapa
...

Khoai tây hầm thịt và bia
Cuối tuần rồi, trời thì lạnh nữa chứ. Bà con ngày mai có nhà nào định làm bữa cải thiện cuối tuần không nhỉ? Im ắng quá!
Tuần trước bọn tớ vừa được thưởng thức món này. Nghe nói là món ăn truyền thống của Thuỵ Điển. Ai chưa thử món truyền thống TĐ thì thử một lần đi. Ngon miệng thì nấu ăn thêm lần nữa.
Thành phần gồm, khoai tây, hành tây, thịt bò, bia, lá citron.
Cách làm:
- Khoai tây gọt vỏ thái lát (dày khoảng 0.5 cm)
- Thịt bò thái lát mỏng (kích cỡ của miếng bít tết ấy, nhưng mỏng bằng 1 nữa)
- Hành thái lát
- Xếp lớp khoai tây xuống dưới cùng, rồi tiếp tục xếp lớp thịt lên trên. Rải trên một lớp hành. Cứ thế xếp một lớp khoai một lớp thịt, hành. Thỉnh thoảng xen thêm lá citron vào.
Các bác ăn được bao nhiêu thì cứ ước lượng xếp lên đến đầy nồi. Nấu nhiều là cả tuần được ăn đồ TĐ đấy.
- Đổ bia ngập khoai và cho lên bếp ninh.
- Nhớ cho thêm ít muối nhá không thì nhạt pheo.
Sau đó cho lên bếp hầm cho đến khoai và thịt mềm vừa ăn.
Ưu điểm: Dễ làm, nhanh, gọn tiện và cũng dễ ăn Món này nhiều đạm, nhiều tinh bột.... Đảm bảo đủ chất để chống rét.
Nhược điểm: công thức này dành chỉ áp dụng với những bác nào không sợ béo.
Nói thì thế thôi, chứ các bác cứ thoải mái đi. Đằng nào chả thế. Với cả tại thời tiết đấy chứ. Trời thì cứ tối, mình thì phải ngủ. Trời thì lạnh, mà mình thì nhanh đói. Chậc...
Hôm vừa rồi mới xem một chương trình Tivi của VN có nói Thuỵ điển là một trong những nước có đồ ăn ngon nhất thế giới. Thế mà mãi đến giờ bọn tớ mới biết đấy. Ngạc nhiên lắm lắm. May mà vẫn đang còn có dịp để thử. Chứ vài tháng nữa là hết cơ hội rùi.
Thế nên sao lại không thử các bác nhỉ?
Chúc cả nhà ngon miệng!

Thèm ăn tiết canh ngan quá, bao giờ mới hết dịch ... mà đang có dịch ăn mới sướng

hế hế...............
Hồi ở nhà thì chả thấy pipy trổ tài nấu ăn bao giờ. Từ hồi sang Thuỵ Điển đến giờ đâm tiến bộ tợn. Sắp sửa thành chuyên gia nấu ăn đến nơi rồi, rosynight ngưỡng mộ quá đi mất.
Xin phép được phỏng vấn pipy một chút với:
- Xin pipy cho biết bí quyết nào khiến pipy nấu ăn ngon và khéo thế ạ? Chị hãy chia sẻ cho chúng tôi một ít kinh nghiệm nhằm phục vụ cho công cuộc nấu ăn trong những ngày xa nhà như thế này?
Chúng tôi nóng lòng mong chờ câu trả lời của bạn trong thời gian sớm nhất.
Xin chân thành cảm ơn bạn vì món ăn ngon, bổ và dễ làm ở trên.

công nhận là món này thơm dã man

Tặng mọi người một cái link có rất nhiều hình ảnh về món ăn Việt Nam
http://tokjo.sch.bme.hu/forum/index.php?showtopic=125
Happy New Year!

Made in Sweden

.
​

​

Nhìn thấy quý thế ạ, có bánh trưng thấy đúng là có không khí Tết nhỉ.Mà tự nhiên lại thấy thèm thế,từ Tết đến giờ em chưa được thưởng thức miếng bánh trưng nào
​

Ai bún đê.......eeee............