Ẩm thực gần xa :Món ăn Bắc Âu - Hương vị Việt Nam

Hì, bột khoai tây là cái khác nấu lên trong veo như bột sắn nhà mình ý. Còn ý của kimlien11 chắc là loại bột mà nấu lên giống như khoai tây luộc xong nghiền ra, right ?
Nhân đây tớ giới thiệu luôn thêm 1 món nữa, làm từ khoai tây nghiền. Món này của Phần Lan, không thấy bên Thuỵ Điển có. Tớ chỉ mua ăn vài lần, công thức này là phịa .
Bột lúa mạch ( không biết có đúng không nhưng là loại bột có một số hạt màu nâu ý) cộng với một ít bột mỳ với nước, không biết tỷ lệ , cộng một chút muối nữa. Nhào một lúc rồi cán mỏng bột ra, dày khoảng 0,2cm. Cho khoai tây nghiền vào giữa, túm xung quanh lại. Nói chung nặn xong thì giống như hình bông hoa mà khoai tây là nhị hoa. Cho vào lò nướng lên, hoặc rán. Thường thì ở đây người ta rán nhưng tớ lười . Xong.
Nếu mọi người sợ ăn tăng cân thì cứ tránh đồ ăn nào có chữ Tây nhé
Được V_A_P sửa chữa / chuyển vào 22:56 ngày 29/08/2004

Không hiểu ý kimlien11 có phải là bánh pita không. Bánh này là của Ấn Độ. Tớ mới được một bạn người Pakistan dạy cách làm vỏ bánh đấy . Nhưng đây là topic món ăn Bắc Âu nên không post vô đây được, ai muốn biết cứ PM cho tớ nhé.
Tớ mới tìm được ảnh món Riisipiirakka ( post công thức rồi). Bây giờ post lại


Bột lúa mạch ( không biết có đúng không nhưng là loại bột có một số hạt màu nâu ý) cộng với một ít bột mỳ với nước, không biết tỷ lệ , cộng một chút muối nữa. Nhào một lúc rồi cán mỏng bột ra, dày khoảng 0,2cm. Cho khoai tây nghiền vào giữa, túm xung quanh lại. Nói chung nặn xong thì giống như hình bông hoa mà khoai tây là nhị hoa. Cho vào lò nướng lên, hoặc rán. Thường thì ở đây người ta rán nhưng tớ lười . Xong.

Không hiểu ý kimlien11 có phải là bánh pita không. Bánh này là của Ấn Độ. Tớ mới được một bạn người Pakistan dạy cách làm vỏ bánh đấy . Nhưng đây là topic món ăn Bắc Âu nên không post vô đây được, ai muốn biết cứ PM cho tớ nhé.
Tớ mới tìm được ảnh món Riisipiirakka ( post công thức rồi). Bây giờ post lại


Bột lúa mạch ( không biết có đúng không nhưng là loại bột có một số hạt màu nâu ý) cộng với một ít bột mỳ với nước, không biết tỷ lệ , cộng một chút muối nữa. Nhào một lúc rồi cán mỏng bột ra, dày khoảng 0,2cm. Cho khoai tây nghiền vào giữa, túm xung quanh lại. Nói chung nặn xong thì giống như hình bông hoa mà khoai tây là nhị hoa. Cho vào lò nướng lên, hoặc rán. Thường thì ở đây người ta rán nhưng tớ lười . Xong.

Kô kô,cái bánh ma? tớ nói thi? la? do ngươ?i TĐ họ nấu chứ ko pha?i loại bánh cu?a ngươ?i Ấn đâu.Cái loại bánh ma? V_A_P ho?i ý thi? theo tớ la? cu?a ngươ?i Thô? ăn chứ tớ ít thấy ngươ?i Ấn ăn lắm.Co?n bánh ma? tớ nói thi? ngươ?i ta co?n có thê? ăn với mứt nưfa cơ,nó kiê?u như bột my? va? cho sưfa va?o tráng đê?u trên cha?o nóng ý.Có khác la? ng ta cho chess với ca? tôm va?o trong rô?i gấp đôi cái bánh lại thôi.Ăn cái na?y ngon lắm.
Hôm nay tớ ra chợ,nhi?n thấy cái bánh cu?a V_A_P đấy .Tớ chụp được a?nh ta?i lên, ,ơ? bên na?y ngươ?i ta gọi la? KARELSKA PIROGER ,họ bán ơ? trong túi ni lông gô?m khoa?ng 9 hay la? 12 cái gi? đó,va? bán trong ViVo( hihih,tớ nói cụ thê? như vậy đê? bạn na?o ơ? TĐ ma? muốn ăn thư? thi? va?o cư?a ha?ng đó mua ).

Được pna sửa chữa / chuyển vào 09:06 ngày 31/08/2004

Kô kô,cái bánh ma? tớ nói thi? la? do ngươ?i TĐ họ nấu chứ ko pha?i loại bánh cu?a ngươ?i Ấn đâu.Cái loại bánh ma? V_A_P ho?i ý thi? theo tớ la? cu?a ngươ?i Thô? ăn chứ tớ ít thấy ngươ?i Ấn ăn lắm.Co?n bánh ma? tớ nói thi? ngươ?i ta co?n có thê? ăn với mứt nưfa cơ,nó kiê?u như bột my? va? cho sưfa va?o tráng đê?u trên cha?o nóng ý.Có khác la? ng ta cho chess với ca? tôm va?o trong rô?i gấp đôi cái bánh lại thôi.Ăn cái na?y ngon lắm.
Hôm nay tớ ra chợ,nhi?n thấy cái bánh cu?a V_A_P đấy .Tớ chụp được a?nh ta?i lên, ,ơ? bên na?y ngươ?i ta gọi la? KARELSKA PIROGER ,họ bán ơ? trong túi ni lông gô?m khoa?ng 9 hay la? 12 cái gi? đó,va? bán trong ViVo( hihih,tớ nói cụ thê? như vậy đê? bạn na?o ơ? TĐ ma? muốn ăn thư? thi? va?o cư?a ha?ng đó mua ).

Được pna sửa chữa / chuyển vào 09:06 ngày 31/08/2004

V_A_P ơi,lâu rồi không thấy vào.V_A_P còn món nào hay hay ngon ngon ở Finland nữa không thì post lên cho bọn tớ thưởng thức và thực hành với...
Tớ có thêm món này nhé,làm dễ mà cũng ngon (hình như mình mắc bệnh ăn món gì cũng khen ngon hết hay sao ý )
Làm thế này nhé,luộc pasta lên,đổ ra bát.Cho vào bát đấy Kräfta (loại tôm hùm càng nhỏ và có bán rất nhiều ở các siêu thị tại TĐ,chắc là PL cũng có).Tiếp theo thì cho vào đấy nào là rau sallad TĐ,nào là cà chua,dưa chuột và salad dressing ,nếu có thêm mấy viên chess sallad nữa thì càng ngon.Sau đó trộn đều tất cả lên và xử lý .Ngon nhỉ,tớ chỉ nghĩ đến nó thôi mà sao thấy thèm thế không biết nữa

V_A_P ơi,lâu rồi không thấy vào.V_A_P còn món nào hay hay ngon ngon ở Finland nữa không thì post lên cho bọn tớ thưởng thức và thực hành với...
Tớ có thêm món này nhé,làm dễ mà cũng ngon (hình như mình mắc bệnh ăn món gì cũng khen ngon hết hay sao ý )
Làm thế này nhé,luộc pasta lên,đổ ra bát.Cho vào bát đấy Kräfta (loại tôm hùm càng nhỏ và có bán rất nhiều ở các siêu thị tại TĐ,chắc là PL cũng có).Tiếp theo thì cho vào đấy nào là rau sallad TĐ,nào là cà chua,dưa chuột và salad dressing ,nếu có thêm mấy viên chess sallad nữa thì càng ngon.Sau đó trộn đều tất cả lên và xử lý .Ngon nhỉ,tớ chỉ nghĩ đến nó thôi mà sao thấy thèm thế không biết nữa

Các bác ơi, sang Bắc Âu được hai tuần rồi, đã có bác nào trổ tài món bún gà và phở bò chưa ? Hôm nọ bọn tôi ở Stockholm đã thử làm món bún gà rồi, ăn không được ngon như ở nhà nhưng ở bên này thế là cũng tạm ổn. Bún khô mua về đun khoảng 5 đến 10 phút (tùy từng loại). Sau đó đổ ra giá và đợi nước lã vào cho no tơi ra để gần giống bún tươi. Gà mua ở chợ và mua thêm một vài cục xương ninh lấy nước ngọt, cho một ít gừng và một ít hành khô nương vào nồi nước gà., nêm đủ mắm, muối. Gà vớt ra lọc lấy thịt, ở Stockholm bọn tôi có thể tìm được cửa hàng asian food đẻ mua rau mui và hành lá. Với ngần ấy các thứ là các bác đã có một món bún gà ngon tuyệt mời các bạn bè. Tôi nghĩ không mất thời gian làm nhưng khá tỉ mỉ với các công đoạn thái hành, lóc thịt gà...
Chúc các bác có món ăn ngon miệng .
thân mến
Được sun_forever sửa chữa / chuyển vào 07:14 ngày 02/09/2004