Ẩm thực gần xa :Món ăn Bắc Âu - Hương vị Việt Nam

Đây lè công thức nấu món giò bò, copy ở bên ẩm thực sang . Mong embemuathu vui
0,5 kg thịt bò ( không cần loại ngon)
-0,5 kg thịt ba chỉ
-0,1 kg mỡ lợn không thôi, thái hạt lựu.
- 10 thìa soupe nước lạnh
- 1 gói bột nở khoảng 12g
- 8- 9 thìa soupe nước mắm
- 1 thìa soupe đường
- 4 thìa soupe bột khoai tây
Cho chút bột ngọt cũng được mà hôm đó nhà tớ hết sạch nên thôi
- Hạt tiêu ( nhiều nhiều một chút)
Thịt bò và ba chỉ ( bỏ bì) thái nhỏ ra, mỡ thái hạt lựu cho vào sau nhé, ướp các thứ trên, sau đó cho vào tủ lạnh để khoảng 4h rồi lấy ra xay nhuyễn ra như giò sống, sau đó trộn với mỡ thái hạt lựu.
Công đoạn khó khăn của tớ là gói nó lại, tớ làm rất thủ công hihihi, chai nước 1,5l, cắt đầu và đuôi đi, cắt một đường dọc, rồi bôi nhiều dầu ăn vào lớp bên trong đó, cho giò đã xay vào cuốn lại, nhớ bôi dầu ăn vào tay cho khỏi dính nhé. Khi đã thành khuôn tròn tròn thì nhẹ nhàng gỡ cái chai đấy ra và cuốn giò vào giấy bạc, rất tốn giấy bạc đấy nhé. Nhẹ nhàng bê ông giò đó cho vào nồi hấp, tớ hấp 2h hihi cái này còn tuỳ vào công suất nồi hấp nữa nhé, nhưng tốt nhất để lâu một chút cũng được.
Đấy là tất cả kinh nghiệm của tớ rút ra sau khi làm cái giò trên, hy vọng mọi người làm đỡ khô hơn tớ nhé.
Còn giò bò mà cho thì là vào thì gọi là chả bò, làm giống làm chả tức là nướng lên thì cho thêm thì là vào Tớ lần sau sẽ làm thử

Ôi ôi, lằng nhằng thế này á, hic hic, với lại em ko khoái giò bò đâuz. Em thích giò lụa nhất. Hôm nay ra Prisma tự dưng kiếm được giò sống, thế là về nấu bún mọc. Em cũng muốn nấu bùn bò Nam Bộ nhưng bên này ko có hành khô, chán thế.
Ah, có fải o FL đồ ăn hết hạn người tah đổ hết đi đúng ko?. Hic,

Ôi ôi, lằng nhằng thế này á, hic hic, với lại em ko khoái giò bò đâuz. Em thích giò lụa nhất. Hôm nay ra Prisma tự dưng kiếm được giò sống, thế là về nấu bún mọc. Em cũng muốn nấu bùn bò Nam Bộ nhưng bên này ko có hành khô, chán thế.
Ah, có fải o FL đồ ăn hết hạn người tah đổ hết đi đúng ko?. Hic,

Em bé ơi,cái việc ma? thức ăn hết date ,dân bên PL hay la? TĐ vứt đi la? chuyện thường ma?,có một lâ?n tớ nhớ ,đọc báo ơ? bên na?y thấy nói la? dân Nordic bo? đi môfi năm khoa?ng 5000 tons thực phâ?m kém chất lượng va? hết hạn đấy.
Co?n việc ăn bún bo? ma? ko có ha?nh khô thi? ..hihi....em bé mua ha?nh tây vê? la?m ...hay tại vi? "nươ?i" đây .Ư?m,không biết ơ? bên đấy thế na?o ,nhưng ơ? bên TĐ na?y bọn tớ mua được ca? ha?nh khô ngươ?i ta la?m săfn ,đóng hộp bán ơ? chợ TĐ đấy.Chợ na?o cufng có ,môfi tội la? ko có được ngon bă?ng ơ? chợ Châu Á thôi nhưng có vâfn co?n hơn không.Ăn cufng thơm va? ro?n ro?n nhé,nếu ma? ăn với bún bo? cu?a em bé nhi?,chẹp chẹp,chắc la? sef ngon

Em bé ơi,cái việc ma? thức ăn hết date ,dân bên PL hay la? TĐ vứt đi la? chuyện thường ma?,có một lâ?n tớ nhớ ,đọc báo ơ? bên na?y thấy nói la? dân Nordic bo? đi môfi năm khoa?ng 5000 tons thực phâ?m kém chất lượng va? hết hạn đấy.
Co?n việc ăn bún bo? ma? ko có ha?nh khô thi? ..hihi....em bé mua ha?nh tây vê? la?m ...hay tại vi? "nươ?i" đây .Ư?m,không biết ơ? bên đấy thế na?o ,nhưng ơ? bên TĐ na?y bọn tớ mua được ca? ha?nh khô ngươ?i ta la?m săfn ,đóng hộp bán ơ? chợ TĐ đấy.Chợ na?o cufng có ,môfi tội la? ko có được ngon bă?ng ơ? chợ Châu Á thôi nhưng có vâfn co?n hơn không.Ăn cufng thơm va? ro?n ro?n nhé,nếu ma? ăn với bún bo? cu?a em bé nhi?,chẹp chẹp,chắc la? sef ngon

hihih em có mấy cái hình muốn khoe nhá...topic ẩm thực mà.... nhà em có táo nè, mận nè, lê nè trồng trong chậu....tất cả đều năm nay mới ra quả...hihih ở nhà tự trồng được hoa quả thấy vui lắm mọi người ạ (mặc dù toàn mamma em chăm sóc)
Đây là cây mận ghép 4 loại khác nhau trên một gốc nè loại này chín đầu tiên, em chén hết trước hihihi
còn đây là 2 hình một loại khác, lúc chưa chín và lúc chín rồi( bây giờ cũng kô còn )
còn cái này là quả táo duy nhất nhưng một hôm gió to nên rụng mất tiêu hehehe

hihih em có mấy cái hình muốn khoe nhá...topic ẩm thực mà.... nhà em có táo nè, mận nè, lê nè trồng trong chậu....tất cả đều năm nay mới ra quả...hihih ở nhà tự trồng được hoa quả thấy vui lắm mọi người ạ (mặc dù toàn mamma em chăm sóc)
Đây là cây mận ghép 4 loại khác nhau trên một gốc nè loại này chín đầu tiên, em chén hết trước hihihi
còn đây là 2 hình một loại khác, lúc chưa chín và lúc chín rồi( bây giờ cũng kô còn )
còn cái này là quả táo duy nhất nhưng một hôm gió to nên rụng mất tiêu hehehe

Nha? Amiga ba mẹ mát tay trô?ng nhi?,thế thi? mới có qua? đê? Amiga chén chứ .Ma? trô?ng trong chậu nó cufng lớn được như vậy ha? em?Nha? ơ? dưới đó chắc la? cufng rộng nhi?,chứ nha? ơ? trên na?y như bọn chị ơ?,mua được chậu hoa vê? đê? la? hết chôf đi nên chă?ng bao giơ? mơ la? trô?ng rau qua? gi? trong nha? ca?.
Thôi,không buôn nưfa,quay lại chu? đê? nhé....
Hôm nay tớ vư?a mới được học cách la?m khoai tây nướng kiê?u TĐ xong,ngon ra phết ,đê? tớ post lên cho mọi ngươ?i cu?ng xem nhé.
Ban đầu,ra chợ mua loại khoai tây đê? nướng vê?,rư?a sạch sef va? luộc qua một chút thôi,hay chính xác hơn la? ngâm va?o nước nóng khoa?ng 5-7mint.Sau đó đê? ráo rô?i lấy dao khía một khoa?ng đê? du?ng thi?a nạo một chút ruột khoai.Tiếp theo la? chuâ?n bị nhân đê? chốc nưfa nướng cu?ng khoai tây.Nhân na?y thi? la?m giống kiê?u salad Nga với đu? loại khoai tây (phâ?n đaf nạo tư? trước ),ca? rốt ,thịt hun khói,mayoniase<ko biết viết có đúng không nưfa> .... Công đoạn sau đó la? nhô?i nhân va?o giưfa phâ?n rôfng cu?a cu? khoai tây mi?nh đaf tạo ra ,bọc giấy bạc,cho va?o lo? nướng khoa?ng 15 mint với nhiệt độ gia?m dâ?n tư? 200->150
Tiếp theo la? đến đoạn mơ? lo?....mu?i thơm nghi ngút thi? co?n châ?n chư? gi? nưfa ma? ko chiến đấu nhi? .Ma? ăn cái na?y ke?m với một cốc nước bạc ha? thi?...uiii......hết ý

Nha? Amiga ba mẹ mát tay trô?ng nhi?,thế thi? mới có qua? đê? Amiga chén chứ .Ma? trô?ng trong chậu nó cufng lớn được như vậy ha? em?Nha? ơ? dưới đó chắc la? cufng rộng nhi?,chứ nha? ơ? trên na?y như bọn chị ơ?,mua được chậu hoa vê? đê? la? hết chôf đi nên chă?ng bao giơ? mơ la? trô?ng rau qua? gi? trong nha? ca?.
Thôi,không buôn nưfa,quay lại chu? đê? nhé....
Hôm nay tớ vư?a mới được học cách la?m khoai tây nướng kiê?u TĐ xong,ngon ra phết ,đê? tớ post lên cho mọi ngươ?i cu?ng xem nhé.
Ban đầu,ra chợ mua loại khoai tây đê? nướng vê?,rư?a sạch sef va? luộc qua một chút thôi,hay chính xác hơn la? ngâm va?o nước nóng khoa?ng 5-7mint.Sau đó đê? ráo rô?i lấy dao khía một khoa?ng đê? du?ng thi?a nạo một chút ruột khoai.Tiếp theo la? chuâ?n bị nhân đê? chốc nưfa nướng cu?ng khoai tây.Nhân na?y thi? la?m giống kiê?u salad Nga với đu? loại khoai tây (phâ?n đaf nạo tư? trước ),ca? rốt ,thịt hun khói,mayoniase<ko biết viết có đúng không nưfa> .... Công đoạn sau đó la? nhô?i nhân va?o giưfa phâ?n rôfng cu?a cu? khoai tây mi?nh đaf tạo ra ,bọc giấy bạc,cho va?o lo? nướng khoa?ng 15 mint với nhiệt độ gia?m dâ?n tư? 200->150
Tiếp theo la? đến đoạn mơ? lo?....mu?i thơm nghi ngút thi? co?n châ?n chư? gi? nưfa ma? ko chiến đấu nhi? .Ma? ăn cái na?y ke?m với một cốc nước bạc ha? thi?...uiii......hết ý

Tiếp theo la? đến đoạn mơ? lo?....mu?i thơm nghi ngút thi? co?n châ?n chư? gi? nưfa ma? ko chiến đấu nhi? .Ma? ăn cái na?y ke?m với một cốc nước bạc ha? thi?...
-------------------------------------------------------------------------
Còn thiếu, sau khi mở lò, phải lấy ra, nếu cẩn thận, để nguội hơn một chút rồi mới chiến đấu.
Vũ khí có thể là dao, thìa, dĩa, đũa hay đơn giản là dùng tay không bắt giặc.
KL post ảnh "kẻ địch" đó lên cho bà con nhìn cái, xem có đúng là KL biết làm, hay chỉ nghe người ta bảo thế