Ẩm thực gần xa :Món ăn Bắc Âu - Hương vị Việt Nam

Kimlien11 mua được bột bánh cuốn ở Stockholm à, năm ngoái mình sang pháp chơi thấy bán bột bánh cuốn, mua về tráng bằng chảo ngon lắm, làm rất đơn giản nhung phải bôi mỡ quanh cai chảo cho khỏi dính, và lúc được thì chỉ cần lật úp chảo lấy bánh ra, cuốn với nhân ăn chẳng khác gì bánh cuốn ở viêtnam cả. Bây giờ tìm mãi ở TD ma ko thấy có bột bánh cuốn, chỉ có bột gạo thôi, mà bột gạo phải tráng bằng khuôn chứ chắc ko tráng bằng chảo được, hôm nào mình sẽ thử xem sao. Ah, mà KL mua bột bánh cuốn ở đâu thì cho mình địa chỉ, lúc nào có dịp đi ngang stockholm sẽ vào mua.

Thế bạn chili hiện tại đang ở đâu?Nếu bạn ở dưới miền Nam Thuỵ Điển thì tớ nghĩ là sẽ có nhiều cửa hàng châu á để mua lắm ,vì các cửa hàng dưới đó đánh hàng lên Stockholm bán mà.
Cái gói bột bánh cuốn thì vỏ của nó mầu xanh trắng và có ghi là Bột Bánh Cuốn,và chỉ việc xem đằng sau của nó hướng dẫn cách làm là xong.
Tớ không biết ở bên Pháp thì gói của nó như thế nào,tớ chỉ nhìn thấy ở đây là như vậy thôi.
À,cái địa chỉ của của hàng thì là -
-đi ra bến Hotorget theo hướng Olof Palmer (không biết type thế có đúng tên hay không nữa ),đi ra rồi khỏi bến tầu theo hướng đường rồi rẽ tay trái sẽ nhìn thấy một cửa hàng ghi chữ China Market (nó ở ngay ngoài mặt đường) ,
-một cái thì có tên là Omi Food (nằm ở trong một con đưòng nhỏ,nhưng rát dễ nhìn thấy).
Hy vọng là giúp ích được chili phần nào.Khi nào tìm mua được bột làm bánh và làm được thì rủ tớ ăn với nhé
Thân.
Được kimlien11 sửa chữa / chuyển vào 01:31 ngày 24/10/2004

Thế bạn chili hiện tại đang ở đâu?Nếu bạn ở dưới miền Nam Thuỵ Điển thì tớ nghĩ là sẽ có nhiều cửa hàng châu á để mua lắm ,vì các cửa hàng dưới đó đánh hàng lên Stockholm bán mà.
Cái gói bột bánh cuốn thì vỏ của nó mầu xanh trắng và có ghi là Bột Bánh Cuốn,và chỉ việc xem đằng sau của nó hướng dẫn cách làm là xong.
Tớ không biết ở bên Pháp thì gói của nó như thế nào,tớ chỉ nhìn thấy ở đây là như vậy thôi.
À,cái địa chỉ của của hàng thì là -
-đi ra bến Hotorget theo hướng Olof Palmer (không biết type thế có đúng tên hay không nữa ),đi ra rồi khỏi bến tầu theo hướng đường rồi rẽ tay trái sẽ nhìn thấy một cửa hàng ghi chữ China Market (nó ở ngay ngoài mặt đường) ,
-một cái thì có tên là Omi Food (nằm ở trong một con đưòng nhỏ,nhưng rát dễ nhìn thấy).
Hy vọng là giúp ích được chili phần nào.Khi nào tìm mua được bột làm bánh và làm được thì rủ tớ ăn với nhé
Thân.
Được kimlien11 sửa chữa / chuyển vào 01:31 ngày 24/10/2004

Nhân tiện khoe cái. Hồi trước ở bên Thuỵ Điển đi thi International Dinner có làm món bánh cuốn. Bọn tớ dựt được giải 3 đấy các bạn ạ. Bánh do bị nguội nên cứng nhưng được cái nước mắm ngon. Bật mí là do quen một cô người Việt Nam pha hộ haha .
Ah tớ giới thiệu món pizza kiểu Thuỵ Điển nè. Món này được ăn ké trong sinh nhật của một bạn Hongkong. Lại không có số liệu .
Đầu tiên là mua yeast ( English), yäst ( Svenska), hiiva ( Suomea), men ( tiếng Việt) . Bẻ một nửa cho vô nước ấm khoảng 60 độ để men tan ra( cho nước ít thôi). Sau khi men tan rồi, đổ bột mỳ vào trộn đều. Cho 1 thìa nhỏ muối, 1 ít đường trộn tiếp đến khi nào cảm thấy không dính tay là Okie ( nếu có thêm chút sữa tươi thì vỏ bánh sẽ mềm hơn). Dùng khăn đậy lại khoảng 15 phút ( đừng để quá 15 phút sẽ có mùi). Cán mỏng bột dày khoảng 3mm. Đổ dầu ăn vào khuôn ( nếu không cho đáy bánh sẽ bị dai), cho giấy nướng bánh lên, đặt bánh vào, cắt tỉa cho đẹp, rồi để tiếp ra ngoài 5 đến 10 phút cho bánh nở ra 1 chút. Cho vào lò nướng 10-15 phút
Salad rửa sạch cắt ra( không cắt nhỏ quá). Cho salad lên bánh đã nướng, đổ thêm salad dressing. Xong.....
Nếu không có salad dressing thì 5 phút làm sốt cà chua dội lên cũng ngon.
Được cái món pizza này ăn không ngán mà hàm lượng chất béo cũng ít, nguyên liệu dễ tìm mội tội hơi tốn công

Nhân tiện khoe cái. Hồi trước ở bên Thuỵ Điển đi thi International Dinner có làm món bánh cuốn. Bọn tớ dựt được giải 3 đấy các bạn ạ. Bánh do bị nguội nên cứng nhưng được cái nước mắm ngon. Bật mí là do quen một cô người Việt Nam pha hộ haha .
Ah tớ giới thiệu món pizza kiểu Thuỵ Điển nè. Món này được ăn ké trong sinh nhật của một bạn Hongkong. Lại không có số liệu .
Đầu tiên là mua yeast ( English), yäst ( Svenska), hiiva ( Suomea), men ( tiếng Việt) . Bẻ một nửa cho vô nước ấm khoảng 60 độ để men tan ra( cho nước ít thôi). Sau khi men tan rồi, đổ bột mỳ vào trộn đều. Cho 1 thìa nhỏ muối, 1 ít đường trộn tiếp đến khi nào cảm thấy không dính tay là Okie ( nếu có thêm chút sữa tươi thì vỏ bánh sẽ mềm hơn). Dùng khăn đậy lại khoảng 15 phút ( đừng để quá 15 phút sẽ có mùi). Cán mỏng bột dày khoảng 3mm. Đổ dầu ăn vào khuôn ( nếu không cho đáy bánh sẽ bị dai), cho giấy nướng bánh lên, đặt bánh vào, cắt tỉa cho đẹp, rồi để tiếp ra ngoài 5 đến 10 phút cho bánh nở ra 1 chút. Cho vào lò nướng 10-15 phút
Salad rửa sạch cắt ra( không cắt nhỏ quá). Cho salad lên bánh đã nướng, đổ thêm salad dressing. Xong.....
Nếu không có salad dressing thì 5 phút làm sốt cà chua dội lên cũng ngon.
Được cái món pizza này ăn không ngán mà hàm lượng chất béo cũng ít, nguyên liệu dễ tìm mội tội hơi tốn công

chời ơi , vào đây thấy them ăn quá ... ực ực ... giá mà có ai đó nấu cho mình bây giờ nhỉ

chời ơi , vào đây thấy them ăn quá ... ực ực ... giá mà có ai đó nấu cho mình bây giờ nhỉ

HIhihi,tớ vừa mới học được cách nấu một món này,ngon cực ,của người Greekland,mọi người thử xem thế nào nhé.
Trước tiên thì gạo cho vào nồi ,nấu chín như thường nhưng nấu hơi khô một chút nhé nghĩa là cho nó hơi cứng một chút.Sau đó bỏ ra,trộn với thịt say mà ở ngoài chợ người ta hay bán ý,với một chút muối,rau mùi của chợ tây bán cơ chứ ko phải là chợ Tầu đâu,thêm một chút hạt tiêu.Trộn đều tất cả lên rồi cuốn vào lá bắp cải như cuốn nem ,nhưng phải là loại bắp cải mùa đông thì mới ngon.Sau đó thì cho những cuộn cơm ,thịt với vỏ bắp cải đó cho vào hầm với cà chua sao cho cà chua ngấm vào trong phần cơm và thịt để cho cơm mềm ra là đạt yêu cầu.
Ăn món này với ketchup và chút ớt tương cộng thêm vào lá sallad thì cực kỳ ......ực.....ngon ......ực.............Nghĩ đến nó thôi là tớ lại lên cơn đói mất rồi ..............

HIhihi,tớ vừa mới học được cách nấu một món này,ngon cực ,của người Greekland,mọi người thử xem thế nào nhé.
Trước tiên thì gạo cho vào nồi ,nấu chín như thường nhưng nấu hơi khô một chút nhé nghĩa là cho nó hơi cứng một chút.Sau đó bỏ ra,trộn với thịt say mà ở ngoài chợ người ta hay bán ý,với một chút muối,rau mùi của chợ tây bán cơ chứ ko phải là chợ Tầu đâu,thêm một chút hạt tiêu.Trộn đều tất cả lên rồi cuốn vào lá bắp cải như cuốn nem ,nhưng phải là loại bắp cải mùa đông thì mới ngon.Sau đó thì cho những cuộn cơm ,thịt với vỏ bắp cải đó cho vào hầm với cà chua sao cho cà chua ngấm vào trong phần cơm và thịt để cho cơm mềm ra là đạt yêu cầu.
Ăn món này với ketchup và chút ớt tương cộng thêm vào lá sallad thì cực kỳ ......ực.....ngon ......ực.............Nghĩ đến nó thôi là tớ lại lên cơn đói mất rồi ..............

Hôm nào tớ qua Thuỵ Điển, kimlien nấu mẫu cho tớ ăn nhé. Miam miam . Tớ cũng học được 2 món của dân Greek. Trong đó món yahourt trộn với dưa chuột thái sợi, một ít dầu olive, một ít muối là món tớ thích nhất. Nhưng ăn xong Tào Tháo in double quotes đuổi đừng đổ tội cho tớ
Được V_A_P sửa chữa / chuyển vào 16:08 ngày 10/11/2004