Ẩm thực Hà nội...... Các mon ăn nổi tiếng....Vô đi

Ẩm thực Hà nội...... Các mon ăn nổi tiếng....Vô đi

Các bạn đã và đang hoặc chưa ở hà nội đã được thưởng thức các món ăn ở hà nội hãy nói xem món nào ngon nhất nào.

Các bạn đã ăn phở thìn hà nội chưa . hãy tới phố lò đúc để thưởng thức đi ngon tuyệt vời luôn ạ nói ra làm thèm quá đi ăn thôi

về món fở thì mình chỉ thích ăn ở Bát Đàn thui. mình khoái nhất là món banh gối tuy ăn thì hơi ngấy nhưng mấy hôm mưa vừa rùi thì ăn ngon lắm.nói chung mình thích ăn tất cả những món ăn của HN vì mình yêu HN lắm

Món ăn tôi yêu thích nhất, mà tôi chắc là món HN, và nếu đưọc ăn thì kô bao giờ chán, đó là món nem quấn mà ở nhà mình thường gọi là cái "quấn". Không fải nem rán đâu, mà là nem quân đơn thuần với bún, xà lách, thịt lợn luộc, tôm, trứng; công thêm nước chấm chua nữa thì trời ơi, ngon tuyệt...miam đói quá
Một cái "quân" được làm như sau: Trước tiên bạn trải phẳng lá bánh đa lên đĩa, tiếp sau đó bạn đặt 1-2 lá xà lách ở trên chiếc bánh đá. Khi đã đặt phẳng lá xà lách đó thì lúc này bạn lấy 1 ít bún đặt ở giữa (thường thì nên trọn bún nhỏ, ăn kô có cảm giác đầy mồm, và khi quấn thì cái quấn của bạn cũng đẹp đẽ hơn). Lúc này, bạn dặt thêm 2 miếng thịt mông lợn luộc (lưu ý là nên cắt thịt sao cho nó dài để đặt vào cho dễ, chứ kô nên cắt vụn như là cắt thịt khi ăn với cơm, đồng thời cũng kô nên dài quá) ở trong, tiếp theo là 1 con tôm luộc (tôm luộc tất nhiên fải được bóc vỏ rồi, và được sẻ làm đôi, như thế bạn sẽ có 2 miếng tôm trong 1 cái quấn....khi ít tôm thì cách này là tiện nhất...và cũng xin lưu ý là mục đích là để làm sao cái quấn của bạn nó nhỏ gọn xinh xắn). Trứng rán của bạn cũng đưọc cắt mỏng và dài.
Như vậy khi đã đặt xong tất cả những thứ đó trên lá bánh đa, thì lúc này bạn fai thật khéo léo, quấn nhẹ nhàng lại, không được làm rách bánh đa...quấn sao cho cái quấn của bạn nhìn có cảm giác chắc chắn, và đẹp đẽ. Thì khi ăn, người ta mới thấy được tay nghề khéo léo của bạn.
Lúc ăn, thưởng thức với nước chấm chua cay.....trơi ngon tuyệt.
PS: Được ghi lại qua sự quan sát mẹ mình làm quấn.

Cobalt lock topic lại vì nội dung trùng với Topic : http://www.ttvnol.com/hanoi/57708.ttvn
Chủ đề mới sẽ được ghép vào trong thời gian tới chờ Admin và để cho diễn đàn không loãng khi có những chủ đề trùng cũng như để mọi người tiện thoe dõi hon . Chúc vui !