Ẩm thực - Hỏi gì đáp nấy về cách chế biến các món ăn!!! (Xin xem mục lục trang 1)

Hí hí, 2 tháng nữa chị ới thì ku đừng quên bữa Café của chị nhá

Tôi muốn làm món chân lợn nấu giả cầy, nhưng ở chỗ tôi không mua đâu ra được mẻ để làm món đó. Các bác chỉ giúp tôi cách làm mẻ với ạ. Xin cảm ơn!

Tôi muốn làm món chân lợn nấu giả cầy, nhưng ở chỗ tôi không mua đâu ra được mẻ để làm món đó. Các bác chỉ giúp tôi cách làm mẻ với ạ. Xin cảm ơn!

Hôm nọ tớ mới đọc được ở đâu đó trong Topic này nhưng quay lại không tìm thấy link , ở đây là đoạn nhớ mang máng cách làm mẻ
Cơm nguội thừa để qua 1,2 hôm cho bốc mùi ngào ngạt ( nhưng đừng để tới lúc mốc xanh mốc đỏ nhá ) , lấy ra cho vào một lọ vẩy ít nước lên trên rồi đậy kín nắp, qua khoảng tầm 1 tuần mở ra xem kết quả thế nào,nếu thành công thì sẽ thấy có nước mẻ trắng quánh quánh ,và thất bài thì là một đống ngổn ngang mốc nhưng đừng vứt đi mà hớt bỏ lớp mốc đi,ở dưới vẫn có một lớp mẻ trắng còn, cho thêm cơm nguội vào và đậy lại tiếp..cho tới khi nào được thì thôi.Chúc ấy thành công

Hôm nọ tớ mới đọc được ở đâu đó trong Topic này nhưng quay lại không tìm thấy link , ở đây là đoạn nhớ mang máng cách làm mẻ
Cơm nguội thừa để qua 1,2 hôm cho bốc mùi ngào ngạt ( nhưng đừng để tới lúc mốc xanh mốc đỏ nhá ) , lấy ra cho vào một lọ vẩy ít nước lên trên rồi đậy kín nắp, qua khoảng tầm 1 tuần mở ra xem kết quả thế nào,nếu thành công thì sẽ thấy có nước mẻ trắng quánh quánh ,và thất bài thì là một đống ngổn ngang mốc nhưng đừng vứt đi mà hớt bỏ lớp mốc đi,ở dưới vẫn có một lớp mẻ trắng còn, cho thêm cơm nguội vào và đậy lại tiếp..cho tới khi nào được thì thôi.Chúc ấy thành công

Tôi thử làm caramen dung theo chỉ dẫn của các bác trong này nhưng hiểu sao caramen của tôi không được mịn, và bị rỗ giống như trứng hấp vậy. Phải làm sao để không bị như vậy. Mong các bác chỉ giùm tôi!

Tôi thử làm caramen dung theo chỉ dẫn của các bác trong này nhưng hiểu sao caramen của tôi không được mịn, và bị rỗ giống như trứng hấp vậy. Phải làm sao để không bị như vậy. Mong các bác chỉ giùm tôi!

Caramel bị rỗ là do khi đánh trứng, ấy đừng đánh trứng lung tung bọt như rán trứng mà là đánh nhẹ tay cho trứng tan đều nhưng không được nổi bọt,thế là caramel đẹp ngay thôi,chúc ngon miệng nhá

Caramel bị rỗ là do khi đánh trứng, ấy đừng đánh trứng lung tung bọt như rán trứng mà là đánh nhẹ tay cho trứng tan đều nhưng không được nổi bọt,thế là caramel đẹp ngay thôi,chúc ngon miệng nhá

Bác nào ới ời ơi, giúp với , em thèm chén món bánh rán mặn quá , những hàng quen dọn đi đâu mất tiêu rồi , Có hàng nào ngon , bác nào giới thiệu đi . Thèm quá ,