1. Tuyển Mod quản lý diễn đàn. Các thành viên xem chi tiết tại đây

Ẩm thực - Hỏi gì đáp nấy về cách chế biến các món ăn!!! (Xin xem mục lục trang 1)

Chủ đề trong 'Ẩm thực' bởi dungntqnvn, 22/05/2003.

Trạng thái chủ đề:
Đã khóa
  1. Có 1 người đang xem box này (Thành viên: 0, Khách: 1)
Trang 22/165
  1. pc82genetic

    pc82genetic Thành viên rất tích cực

    Tham gia ngày:
    23/04/2002
    Bài viết:
    1.781
    Đã được thích:
    0
    pc82genetic, 24/09/2003
    #211
  2. pc82genetic

    pc82genetic Thành viên rất tích cực

    Tham gia ngày:
    23/04/2002
    Bài viết:
    1.781
    Đã được thích:
    0
    pc82genetic, 24/09/2003
    #212
  3. alicela

    alicela Thành viên rất tích cực

    Tham gia ngày:
    15/08/2001
    Bài viết:
    1.416
    Đã được thích:
    0
    iem muốn hỏi cách làm mắm tôm
    Tôi mong về Hà Nội để nghe gió sông Hồng thổi ...
    alicela, 28/09/2003
    #213
  4. alicela

    alicela Thành viên rất tích cực

    Tham gia ngày:
    15/08/2001
    Bài viết:
    1.416
    Đã được thích:
    0
    iem muốn hỏi cách làm mắm tôm
    Tôi mong về Hà Nội để nghe gió sông Hồng thổi ...
    alicela, 28/09/2003
    #214
  5. blueoceanvn

    blueoceanvn Thành viên quen thuộc

    Tham gia ngày:
    20/03/2002
    Bài viết:
    631
    Đã được thích:
    0
    Làm thế nào để khi rán và xào nấu các món có dùng dầu mỡ mà không bị bắn mỡ tung toé ra ngoài hả các bạn? Vừa bị mỡ bắn đau quá :(
    Hỏi thế gian ...
    ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
    Ocean
    blueoceanvn, 28/09/2003
    #215
  6. blueoceanvn

    blueoceanvn Thành viên quen thuộc

    Tham gia ngày:
    20/03/2002
    Bài viết:
    631
    Đã được thích:
    0
    Làm thế nào để khi rán và xào nấu các món có dùng dầu mỡ mà không bị bắn mỡ tung toé ra ngoài hả các bạn? Vừa bị mỡ bắn đau quá :(
    Hỏi thế gian ...
    ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
    Ocean
    blueoceanvn, 28/09/2003
    #216
  7. Helios

    Helios Thành viên quen thuộc

    Tham gia ngày:
    15/03/2002
    Bài viết:
    487
    Đã được thích:
    1
    Mỡ bắn khi xào, rán thường là do nguyên liệu còn dính nhiều nước. Nên dùng khăn giấy hoặc giẻ sạch lau khô cá, thịt trước. Trong trường hợp rán các món tẩm gia vị bị bắn thì chỉ còn cách ...đậy vung lại . Mua loại chảo có vung í
    Không biết mọi người còn cách nào khác nữa không

    I''m not crazy . I''m just not you
    Helios, 28/09/2003
    #217
  8. Helios

    Helios Thành viên quen thuộc

    Tham gia ngày:
    15/03/2002
    Bài viết:
    487
    Đã được thích:
    1
    Mỡ bắn khi xào, rán thường là do nguyên liệu còn dính nhiều nước. Nên dùng khăn giấy hoặc giẻ sạch lau khô cá, thịt trước. Trong trường hợp rán các món tẩm gia vị bị bắn thì chỉ còn cách ...đậy vung lại . Mua loại chảo có vung í
    Không biết mọi người còn cách nào khác nữa không

    I''m not crazy . I''m just not you
    Helios, 28/09/2003
    #218
  9. Ba_Phi

    Ba_Phi Thành viên rất tích cực

    Tham gia ngày:
    07/12/2002
    Bài viết:
    1.596
    Đã được thích:
    1
    có tôi, theo 1 kinh nghiệm mà tôi từng đọc sách được biết nhưng chưa ... kiểm chứng., so rí
    Khi rán mà mỡ bắn thì bạn có thể cho ít bột vào hoặc tí muối.
    hic hic, còn vấn đề của tôi đã đưa sao chẳng thấy ai trả lời giùm dzậy ?
    "Làm cách nào để khoai tây chiên bơ được cứng. U tôi làm món này nhưng nó ko được cứng như lúc tôi ăn ngoài hàng "
    [red]Giàu thì nhiều người theo. Quạnh hiu trống vắng khi nghèo. Xưa trắng tay gọi tên bằng hữu. Giờ giàu sang quên kẻ tâm giao.[/red][/size=4]
    Ba_Phi, 28/09/2003
    #219
  10. Ba_Phi

    Ba_Phi Thành viên rất tích cực

    Tham gia ngày:
    07/12/2002
    Bài viết:
    1.596
    Đã được thích:
    1
    có tôi, theo 1 kinh nghiệm mà tôi từng đọc sách được biết nhưng chưa ... kiểm chứng., so rí
    Khi rán mà mỡ bắn thì bạn có thể cho ít bột vào hoặc tí muối.
    hic hic, còn vấn đề của tôi đã đưa sao chẳng thấy ai trả lời giùm dzậy ?
    "Làm cách nào để khoai tây chiên bơ được cứng. U tôi làm món này nhưng nó ko được cứng như lúc tôi ăn ngoài hàng "
    [red]Giàu thì nhiều người theo. Quạnh hiu trống vắng khi nghèo. Xưa trắng tay gọi tên bằng hữu. Giờ giàu sang quên kẻ tâm giao.[/red][/size=4]
    Ba_Phi, 28/09/2003
    #220
Trang 22/165
Trạng thái chủ đề:
Đã khóa

Chia sẻ trang này