Ẩm thực - Hỏi gì đáp nấy về cách chế biến các món ăn!!! (Xin xem mục lục trang 1)

Đúng món tủ
tớ làm thế này này :
viên súp thịt lợn cho vào nồi nước, cho tí thịt để có cái mà gắp,
cho cả cà chua nữa
nước sôi thì cho mì và hành vào.
xong.
chiến thôi.
chị em đảm đang ở đây có cách gì ngon hơn thì lên tiếng cho tớ có thêm món mì version 2 nhé.
Nhân tiện hỏi luôn có ai biết món đậu phụ rán trứng mặn không? miếng đậu ở trong trông như miếng tào phớ hớt dầy ở ngoài là bột gì đó rất mỏng , rán lên, rồi rắc trứng mặn đã thái vụn lên. ngon tuyệt . mỗi tội tớ không biết làm, cũng chẳng có cơ hội ăn lại nữa . (món đó có ở vườn ẩm thực chỗ gần Cửa Nam)
Thanx

Đúng món tủ
tớ làm thế này này :
viên súp thịt lợn cho vào nồi nước, cho tí thịt để có cái mà gắp,
cho cả cà chua nữa
nước sôi thì cho mì và hành vào.
xong.
chiến thôi.
chị em đảm đang ở đây có cách gì ngon hơn thì lên tiếng cho tớ có thêm món mì version 2 nhé.
Nhân tiện hỏi luôn có ai biết món đậu phụ rán trứng mặn không? miếng đậu ở trong trông như miếng tào phớ hớt dầy ở ngoài là bột gì đó rất mỏng , rán lên, rồi rắc trứng mặn đã thái vụn lên. ngon tuyệt . mỗi tội tớ không biết làm, cũng chẳng có cơ hội ăn lại nữa . (món đó có ở vườn ẩm thực chỗ gần Cửa Nam)
Thanx

Muốn mua bánh nậm or bánh lọc kiểu Huế xịn (gói trong lá) thì bạn có thể mua ở một quán Huế nằm trên đường Nguyễn Hữu Huân (HN). Tui không nhớ rõ số, nhưng hàng đó nằm đối diện với quán cafe Lâm (quán mới, ko phải Lâm cũ). Chúc măm vui vẻ!!!

Muốn mua bánh nậm or bánh lọc kiểu Huế xịn (gói trong lá) thì bạn có thể mua ở một quán Huế nằm trên đường Nguyễn Hữu Huân (HN). Tui không nhớ rõ số, nhưng hàng đó nằm đối diện với quán cafe Lâm (quán mới, ko phải Lâm cũ). Chúc măm vui vẻ!!!

Trên na?y đaf có ai biê?u diêfn món Bo? lúc lắc chưa vậy ạ?
Nếu có rô?i thi? các bác chi? cho em link đến đó với.
Co?n chưa thi? các bác biê?u diêfn cho em xem với!!
Merci các bác nhi?u
Teaching Martian, Learning Venusian
====================
Ocean
Được blueoceanvn sửa chữa / chuyển vào 02:06 ngày 02/03/2004

Trên na?y đaf có ai biê?u diêfn món Bo? lúc lắc chưa vậy ạ?
Nếu có rô?i thi? các bác chi? cho em link đến đó với.
Co?n chưa thi? các bác biê?u diêfn cho em xem với!!
Merci các bác nhi?u
Teaching Martian, Learning Venusian
====================
Ocean
Được blueoceanvn sửa chữa / chuyển vào 02:06 ngày 02/03/2004

Nhân tiện hỏi luôn có ai biết món đậu phụ rán trứng mặn không? miếng đậu ở trong trông như miếng tào phớ hớt dầy ở ngoài là bột gì đó rất mỏng , rán lên, rồi rắc trứng mặn đã thái vụn lên. ngon tuyệt . mỗi tội tớ không biết làm, cũng chẳng có cơ hội ăn lại nữa . (món đó có ở vườn ẩm thực chỗ gần Cửa Nam)
bạn ra ngoài chợ hỏi người bán đậu bán cho loại đậu dùng để ăn lẩu (ngoài chợ người ta gọi như vậy đấy). Đậu này người ta để trong một cái hộp sắt vuông ý. ăn mềm và ngon như tào phớ . còn cái bột mà bạn hỏi là bột cà mỳ...bạn cắt đậu thành từng miếng nhỏ, sau đó lăn qua bột cà mỳ rồi cho vào chảo mỡ nóng rán lên. sau đó vớt ra và cho trứng mặn thái mỏng lên.
mình chưa ăn cái món này bao giờ nhưng những cái phụ liệu để làm thì mình biết hôm nào về nhà làm thử ăn mới được.

Nhân tiện hỏi luôn có ai biết món đậu phụ rán trứng mặn không? miếng đậu ở trong trông như miếng tào phớ hớt dầy ở ngoài là bột gì đó rất mỏng , rán lên, rồi rắc trứng mặn đã thái vụn lên. ngon tuyệt . mỗi tội tớ không biết làm, cũng chẳng có cơ hội ăn lại nữa . (món đó có ở vườn ẩm thực chỗ gần Cửa Nam)
bạn ra ngoài chợ hỏi người bán đậu bán cho loại đậu dùng để ăn lẩu (ngoài chợ người ta gọi như vậy đấy). Đậu này người ta để trong một cái hộp sắt vuông ý. ăn mềm và ngon như tào phớ . còn cái bột mà bạn hỏi là bột cà mỳ...bạn cắt đậu thành từng miếng nhỏ, sau đó lăn qua bột cà mỳ rồi cho vào chảo mỡ nóng rán lên. sau đó vớt ra và cho trứng mặn thái mỏng lên.
mình chưa ăn cái món này bao giờ nhưng những cái phụ liệu để làm thì mình biết hôm nào về nhà làm thử ăn mới được.

Bạn nào dạy tớ cách ủ bột làm vỏ bánh bao với . THèm bánh bao quá mà chẳng biết ủ bột thế nào cho nó xốp cả...
come as you are.....

Bạn nào dạy tớ cách ủ bột làm vỏ bánh bao với . THèm bánh bao quá mà chẳng biết ủ bột thế nào cho nó xốp cả...
come as you are.....