Ẩm thực - Hỏi gì đáp nấy về cách chế biến các món ăn!!! (Xin xem mục lục trang 1)

Hì, có món thịt bò sốt vang này, cũng ngon phết nhé. Nhà tớ toàn nấu ăn sáng thôi.
Nguyên liệu bao gồm:
Thịt bò bắp, rượu vang đỏ, Hành khô, cà chua, tỏi khô, mỡ, bột mì, hạt tiêu, nước mắm, hoa hổi, quế, mì chính, muối, đường.
Cách làm
Thịt thái miếng khoảng bằng 1/2 bao diêm, ướp cùng với mắm, tiêu, rượu vang để ngâm.
Hành tỏi bóc vỏ, đập dập.
Cà chua bổ đôi, bỏ hạt, băm nhỏ.
Đun mỡ nóng già, bỏ hành tỏi vào phi thơm, vàng đều. Cho thịt bò vào xào săn, một lúc thì cho thêm ít nước sôi xăm xắp, đậy vung, đun thật nhừ. Thả hổi và quế vào ninh cùng với thịt để tạo vị thơm.
Phi thơm hành tỏi, bỏ cà chua vào đảo đều, rồi rót ít nước lã vào, đun kỹ, đổ ra bát. Cho mỡ vào 1 cái chảo khác, xào vàng bột mỳ, đổ nước cà chua vào, đun kỹ. Nêm vừa nước mắm, đường. Khi thịt đã nhừ, trút nước sốt vào đun cho tới khi sốt sền sệt. Rót nốt số rượu còn lại vào. Khi bắc ra cho thêm mì chính.
Ko biết bên đó có bán hành với mùi tàu ko, nhưng thịt bò sốt vang mà thiếu 2 vị đó thì cũng mất ngon đi. Nhưng dù sao, những bước trên cũng đã đủ để làm một món thịt bò sốt vang hấp dẫn rồi đó. Thịt bò sốt vang được ăn kèm với bánh mỳ, ăn nóng. Vừa ăn vừa suýt xoa sẽ càng tăng thêm sự hấp dẫn của món thịt bò sốt vang.

Hì, có món thịt bò sốt vang này, cũng ngon phết nhé. Nhà tớ toàn nấu ăn sáng thôi.
Nguyên liệu bao gồm:
Thịt bò bắp, rượu vang đỏ, Hành khô, cà chua, tỏi khô, mỡ, bột mì, hạt tiêu, nước mắm, hoa hổi, quế, mì chính, muối, đường.
Cách làm
Thịt thái miếng khoảng bằng 1/2 bao diêm, ướp cùng với mắm, tiêu, rượu vang để ngâm.
Hành tỏi bóc vỏ, đập dập.
Cà chua bổ đôi, bỏ hạt, băm nhỏ.
Đun mỡ nóng già, bỏ hành tỏi vào phi thơm, vàng đều. Cho thịt bò vào xào săn, một lúc thì cho thêm ít nước sôi xăm xắp, đậy vung, đun thật nhừ. Thả hổi và quế vào ninh cùng với thịt để tạo vị thơm.
Phi thơm hành tỏi, bỏ cà chua vào đảo đều, rồi rót ít nước lã vào, đun kỹ, đổ ra bát. Cho mỡ vào 1 cái chảo khác, xào vàng bột mỳ, đổ nước cà chua vào, đun kỹ. Nêm vừa nước mắm, đường. Khi thịt đã nhừ, trút nước sốt vào đun cho tới khi sốt sền sệt. Rót nốt số rượu còn lại vào. Khi bắc ra cho thêm mì chính.
Ko biết bên đó có bán hành với mùi tàu ko, nhưng thịt bò sốt vang mà thiếu 2 vị đó thì cũng mất ngon đi. Nhưng dù sao, những bước trên cũng đã đủ để làm một món thịt bò sốt vang hấp dẫn rồi đó. Thịt bò sốt vang được ăn kèm với bánh mỳ, ăn nóng. Vừa ăn vừa suýt xoa sẽ càng tăng thêm sự hấp dẫn của món thịt bò sốt vang.

Vâng , vâng. Nó có cái nước sốt mayonaise ở trong cái lọ bán sẵn ý, chấm nem cũng bằng cái này . Món này cũng hay có ở đám cưới.
HAVE A NICE DAY!

Vâng , vâng. Nó có cái nước sốt mayonaise ở trong cái lọ bán sẵn ý, chấm nem cũng bằng cái này . Món này cũng hay có ở đám cưới.
HAVE A NICE DAY!

Nếu làm được món gà xé phay như của bác Chit thì thử món này xem. Miến trần cho mềm, cắt độ dài vừa phải, cà rốt thái chỉ (dài khoảng 4~5 cm), rau răm thái ra trộn với hỗn hợp của bác Chit (thịt gà xé, hành tây, dấm , đường, ớt?) ăn ngon ra phết. Nếu có tôm luộc bóc vỏ bỏ vào thì càng tuyệt.
Nore

Nếu làm được món gà xé phay như của bác Chit thì thử món này xem. Miến trần cho mềm, cắt độ dài vừa phải, cà rốt thái chỉ (dài khoảng 4~5 cm), rau răm thái ra trộn với hỗn hợp của bác Chit (thịt gà xé, hành tây, dấm , đường, ớt?) ăn ngon ra phết. Nếu có tôm luộc bóc vỏ bỏ vào thì càng tuyệt.
Nore

Cám ơn mọi người nhé!
Chị nore ơi! Chỗ em cũng có cá tươi nhưng mà siêu đắt, em chỉ dám mua cá ướp lạnh thôi (nhưng cái loại đó nhạt toẹt chả có vị gì) . Liệu có làm được cá hấp không hả chị?
Chitto ơi chợ Tàu có bán răm đấy à? Sao tớ chả thấy nhở? Hay là vì tớ chỉ lên được vào cuối tuần, người ta mua béng hết rồi (tại imagineR của tớ có 2 zone xa lơ xa lắc).
Thôi, dù sao trước mắt tớ cứ thử làm gà xé phay không có răm, với cả món bò sốt vang trước đã. Nếu ăn được thì sẽ biểu diễn cho chúng nó sau.. hehe
Cám ơn mọi người
You don't have to change a thing, ILU just the way you are

Cám ơn mọi người nhé!
Chị nore ơi! Chỗ em cũng có cá tươi nhưng mà siêu đắt, em chỉ dám mua cá ướp lạnh thôi (nhưng cái loại đó nhạt toẹt chả có vị gì) . Liệu có làm được cá hấp không hả chị?
Chitto ơi chợ Tàu có bán răm đấy à? Sao tớ chả thấy nhở? Hay là vì tớ chỉ lên được vào cuối tuần, người ta mua béng hết rồi (tại imagineR của tớ có 2 zone xa lơ xa lắc).
Thôi, dù sao trước mắt tớ cứ thử làm gà xé phay không có răm, với cả món bò sốt vang trước đã. Nếu ăn được thì sẽ biểu diễn cho chúng nó sau.. hehe
Cám ơn mọi người
You don't have to change a thing, ILU just the way you are

Ối giời ời... bác XTMĐ nói vòng vo quá => Rượu là 1/4 của ẩm thực là được rùi...
Thiếu rượu ăn mất ngon. Không phải là vô lý khi trên các bàn tiệc phương Tây luôn chú trọng không nhỏ về rượu... Và có lẽ VN ta cũng thế (nhưng chủ yếu là cho các bác giai )

Ngôi nhà hạnh phúc và bền vững nhất là ngôi nhà được xây trong trái tim người mình yêu

Ối giời ời... bác XTMĐ nói vòng vo quá => Rượu là 1/4 của ẩm thực là được rùi...
Thiếu rượu ăn mất ngon. Không phải là vô lý khi trên các bàn tiệc phương Tây luôn chú trọng không nhỏ về rượu... Và có lẽ VN ta cũng thế (nhưng chủ yếu là cho các bác giai )

Ngôi nhà hạnh phúc và bền vững nhất là ngôi nhà được xây trong trái tim người mình yêu