Ẩm thực - Hỏi gì đáp nấy về cách chế biến các món ăn!!! (Xin xem mục lục trang 1)

http://www.theingredientstore.com/joesplace/swap1.pl?read=1846
Home made Mayonaise ( 1 egg yoke and a few drops of lemon juice, whisk and slowly add about 1/2 veggetable oil.)
1 lòng đỏ trứng, vài giọt chanh, đánh lên và từ từ đổ 1/2 (???) dầu ăn vào (có thể là 1/2 cup ~ 120 ml dầu ăn)
http://www.afn.org/~poultry/recipes/mayo.htm
Mayonaise thường thì dùng 4 lòng đỏ jumbo và 3 cup dầu ăn

Đã có câu trả lời rồi mình sẽ ghép topic này vào [topic]233736[/topic].
Sau này đặt câu hỏi Dimple vào đấy hỏi nhé đừng đặt câu hỏi riêng lẻ thế này.

Đã có câu trả lời rồi mình sẽ ghép topic này vào [topic]233736[/topic].
Sau này đặt câu hỏi Dimple vào đấy hỏi nhé đừng đặt câu hỏi riêng lẻ thế này.

mẹ tớ là người theo đạo Phật vì thế tớ muốn học các món ăn chay, các bạn biết chỉ giáo nhé
a`, tớ muốn hỏi thêm, trong mấy món ăn có ghi là dùng kem tươi, tớ dùng kem cân có được không!
Nếu không các bạn có thể chỉ cho tớ địa chỉ bán kem tươi giá cả phải chăng ở HN không?
cám ơn nhiều

mẹ tớ là người theo đạo Phật vì thế tớ muốn học các món ăn chay, các bạn biết chỉ giáo nhé
a`, tớ muốn hỏi thêm, trong mấy món ăn có ghi là dùng kem tươi, tớ dùng kem cân có được không!
Nếu không các bạn có thể chỉ cho tớ địa chỉ bán kem tươi giá cả phải chăng ở HN không?
cám ơn nhiều

cho tớ hỏi, tim gan bầu dục thì có những cách chế biến nào
................tớ chỉ biết có mỗi nấu cháo, xào giá..........không rành lắm nên nhờ các bạn chỉ giúp.thanks U

cho tớ hỏi, tim gan bầu dục thì có những cách chế biến nào
................tớ chỉ biết có mỗi nấu cháo, xào giá..........không rành lắm nên nhờ các bạn chỉ giúp.thanks U

Tim, gan, bầu dục, óc là những phủ tạng động vật có lượng đạm khá cao. Đây còn là nguồn cung cấp các yếu tố vi lượng rất cần thiết cho cơ thể như sắt, kẽm, vitamin A? Trong 100 g bầu dục lợn có 16 g đạm; 7,8 mg sắt; 2,6 mg kẽm và 117 microgram retinol (tiền vitamin A). Như vậy, tim, gan, bầu dục là những thức ăn rất tốt .
Tuy nhiên, các thức ăn từ phủ tạng động vật (nhất là bầu dục lợn, bò, gan lợn) chứa rất nhiều cholesterol. Vì vậy, nếu ăn thường xuyên hoặc quá nhiều sẽ không tốt.

Tim, gan, bầu dục, óc là những phủ tạng động vật có lượng đạm khá cao. Đây còn là nguồn cung cấp các yếu tố vi lượng rất cần thiết cho cơ thể như sắt, kẽm, vitamin A? Trong 100 g bầu dục lợn có 16 g đạm; 7,8 mg sắt; 2,6 mg kẽm và 117 microgram retinol (tiền vitamin A). Như vậy, tim, gan, bầu dục là những thức ăn rất tốt .
Tuy nhiên, các thức ăn từ phủ tạng động vật (nhất là bầu dục lợn, bò, gan lợn) chứa rất nhiều cholesterol. Vì vậy, nếu ăn thường xuyên hoặc quá nhiều sẽ không tốt.

Topic về món chay có ở đây nè [topic]223914[/topic]
Không thể dùng kem cân thay thế kem tươi đâu. Bạn vào siêu thị khu đồ lạnh thửi tìm xem, mình không rõ ở HN ở đâu bán nữa nhưng ở SG có thể tìm ở các siêu thị và các cửa hàng bán đồ làm bánh .
Được kitty85 sửa chữa / chuyển vào 21:13 ngày 01/07/2004