Ẩm thực - Hỏi gì đáp nấy về cách chế biến các món ăn!!! (Xin xem mục lục trang 1)

Mấy bác ở đây không làm bánh Pizza bao giờ à mà không biết chỗ mua bột . Hay là cứ muốn ăn là ra hàng Đắt lắm ạ
Sing with me, sing for the year
Sing for the laughter, sing for the tears
Sing with me, if it's just for today
Maybe tomorrow, the good lord will take you away

Mấy bác ở đây không làm bánh Pizza bao giờ à mà không biết chỗ mua bột . Hay là cứ muốn ăn là ra hàng Đắt lắm ạ
Sing with me, sing for the year
Sing for the laughter, sing for the tears
Sing with me, if it's just for today
Maybe tomorrow, the good lord will take you away

Em cũng có mấy công thực chế biến món thịt thỏ này.

Thịt thỏ nấu chanh​

Thành phần:
Thỏ 2cân
Rượu trắng 100ml
Lá chanh 50g
Chanh quả 4 quả
Hành khô
Mỡ nước (dầu)
Đường, Hạt tiêu
Tỏi, Mì chính
Muối, Nước mắm
Cách làm
Thỏ lột da, bỏ nội tạng ko rửa, chặt miếng to, ướp rượu 20 phút, sau đó ướp nước mắm, đường, hạt tiêu cho ngấm, gạn lấy nước khi ướp ra để riêng.
Cho mỡ vào chảo để nóng già, phi thơm hành, tỏi, cho thịt thỏ đã ướp vào rán vàng, rồi đổ nước sôi vào đun nhỏ lửa cho thịt nhừ, đổ nước ướp thịt vào. Nước còn sền sệt thì nêm vừa mắm, đường, mì chính.
Lá chanh thái chỉ
2 quả chanh vắt lấy nước, vỏ thái nhỏ ngâm vào rượu; 2 quả chanh gọt vỏ thái miếng mỏng.
Khi thịt được cho nước chanh và rượu vào, bắc ra. Múc ra đĩa rắc lá chanh và bày miếng xung quanh. Ăn nóng kèm thịt với những lát chanh thái mỏng.
Khi ăn, nước sền sệt, thịt mềm nhừ, có mùi thơm, vị hơi chua ko đắng.

Em cũng có mấy công thực chế biến món thịt thỏ này.

Thịt thỏ nấu chanh​

Thành phần:
Thỏ 2cân
Rượu trắng 100ml
Lá chanh 50g
Chanh quả 4 quả
Hành khô
Mỡ nước (dầu)
Đường, Hạt tiêu
Tỏi, Mì chính
Muối, Nước mắm
Cách làm
Thỏ lột da, bỏ nội tạng ko rửa, chặt miếng to, ướp rượu 20 phút, sau đó ướp nước mắm, đường, hạt tiêu cho ngấm, gạn lấy nước khi ướp ra để riêng.
Cho mỡ vào chảo để nóng già, phi thơm hành, tỏi, cho thịt thỏ đã ướp vào rán vàng, rồi đổ nước sôi vào đun nhỏ lửa cho thịt nhừ, đổ nước ướp thịt vào. Nước còn sền sệt thì nêm vừa mắm, đường, mì chính.
Lá chanh thái chỉ
2 quả chanh vắt lấy nước, vỏ thái nhỏ ngâm vào rượu; 2 quả chanh gọt vỏ thái miếng mỏng.
Khi thịt được cho nước chanh và rượu vào, bắc ra. Múc ra đĩa rắc lá chanh và bày miếng xung quanh. Ăn nóng kèm thịt với những lát chanh thái mỏng.
Khi ăn, nước sền sệt, thịt mềm nhừ, có mùi thơm, vị hơi chua ko đắng.

Thịt thỏ nấu sốt vang​

Thành phần:
Thịt thỏ 1Kg
Rượu vang đỏ 100ml
Hành khô 50g
Tỏi khô 10g
Cà chua 100g
Mỡ nước
Bột mì
Hạt tiêu
Mì chính, đường.
Cách làm
Thỏ lột da, ko rửa, chắt miếng to, ướp tiêu, muối và 1/2 số rượu, để mgấm
Hành tỏi bóc vỏ đập dập.
Cà chua rửa sạch. bổ đôi, vẩy bỏ hạt, băm nhỏ.
Phi thơm hành tỏi, cho thịt vào xào xăn, cho thêm ít nước sôi xâm xấp, đậy vung đun nhừ.
Lấy một chảo khác phi thơm hành tỏi, cho cà chua vào đảo đều, đổ một ít nước đun cho kỹ, đổ ra bát rửa sạch chảo.
Cho mỡ vào chảo xào bột mì cho vàng, đổ nước cà chua vào đun kỹ, nêm đường và nước mắm đổ vào nồi thịt thỏ, cho nốt số rượu còn lại vào khuấy đều, ăn nóng.
Khi ăn, bát thịt có màu đỏ nâu, thơm mùi rượu, vị vừa ăn. Thịt còn nguyên ko nhũn nát, thịt mềm, sốt sánh vừa.

Thịt thỏ nấu sốt vang​

Thành phần:
Thịt thỏ 1Kg
Rượu vang đỏ 100ml
Hành khô 50g
Tỏi khô 10g
Cà chua 100g
Mỡ nước
Bột mì
Hạt tiêu
Mì chính, đường.
Cách làm
Thỏ lột da, ko rửa, chắt miếng to, ướp tiêu, muối và 1/2 số rượu, để mgấm
Hành tỏi bóc vỏ đập dập.
Cà chua rửa sạch. bổ đôi, vẩy bỏ hạt, băm nhỏ.
Phi thơm hành tỏi, cho thịt vào xào xăn, cho thêm ít nước sôi xâm xấp, đậy vung đun nhừ.
Lấy một chảo khác phi thơm hành tỏi, cho cà chua vào đảo đều, đổ một ít nước đun cho kỹ, đổ ra bát rửa sạch chảo.
Cho mỡ vào chảo xào bột mì cho vàng, đổ nước cà chua vào đun kỹ, nêm đường và nước mắm đổ vào nồi thịt thỏ, cho nốt số rượu còn lại vào khuấy đều, ăn nóng.
Khi ăn, bát thịt có màu đỏ nâu, thơm mùi rượu, vị vừa ăn. Thịt còn nguyên ko nhũn nát, thịt mềm, sốt sánh vừa.

Cái này HTAS@ không biết!!
Bởi vì 1 lý do vô cùng đơn giản là HTAS@ ở trong Nam!!
Đề nghị mod PC@ và Nore@ quan tâm giúp đỡ tiny@ nhá.
Để khi HTAS@ ra HN tiny@ có thể đãi HTAS@ 1 vài món do chính tiny@ làm lấy !!!!
CON ĐƯỜNG NGẮN NHẤT ĐỂ VƯỢT QUA KHÓ KHĂN LÀ ĐI XUYÊN QUA NÓ

Cái này HTAS@ không biết!!
Bởi vì 1 lý do vô cùng đơn giản là HTAS@ ở trong Nam!!
Đề nghị mod PC@ và Nore@ quan tâm giúp đỡ tiny@ nhá.
Để khi HTAS@ ra HN tiny@ có thể đãi HTAS@ 1 vài món do chính tiny@ làm lấy !!!!
CON ĐƯỜNG NGẮN NHẤT ĐỂ VƯỢT QUA KHÓ KHĂN LÀ ĐI XUYÊN QUA NÓ

Em mới mua được ít rau răm. Ngoài gà xé phay ra, còn làm món gì được nữa không hả các bác?

Những con đường em đi rồi cũng đưa em về bên anh...

Em mới mua được ít rau răm. Ngoài gà xé phay ra, còn làm món gì được nữa không hả các bác?

Những con đường em đi rồi cũng đưa em về bên anh...