Ẩm thực - Hỏi gì đáp nấy về cách chế biến các món ăn!!! (Xin xem mục lục trang 1)

mọi người cho mình xin cái link làm chả cốm từ cốm khô với,hay là chỉ lại cho mình cũng được. Cảm ơn nhiều nha
Off track chút: Mod ơi, mình muốn làm thành viên box AT thì đăng kí ở đâu vậy

Chả Cốm thì tớ ko biết, chứ còn đăng ký thành viên thì OK. 1: Ra trang chính của Ẩm thực
2: Tìm topic :"Quán nhà lá, nơi đăng ký thành viên và chat chit......",
Vào đấy vừa được đăng ký, vừa được buôn dưa lê. Chỗ buôn dưa lê duy nhất của Ẩm thực đấy, tận dụng đi bạn ạ .

Chả Cốm thì tớ ko biết, chứ còn đăng ký thành viên thì OK. 1: Ra trang chính của Ẩm thực
2: Tìm topic :"Quán nhà lá, nơi đăng ký thành viên và chat chit......",
Vào đấy vừa được đăng ký, vừa được buôn dưa lê. Chỗ buôn dưa lê duy nhất của Ẩm thực đấy, tận dụng đi bạn ạ .

cho tớ hỏi: chiên thịt bò thì làm thế nào là ngon "nhất": cắt dày hay mỏng, lửa to hay nhỏ, lâu hay mau!!!!!!!!...............
thank U nhe''

cho tớ hỏi: chiên thịt bò thì làm thế nào là ngon "nhất": cắt dày hay mỏng, lửa to hay nhỏ, lâu hay mau!!!!!!!!...............
thank U nhe''

Em nghe các cụ bảo uống nước bột sắn mát , không biết em dùng nước bột sắn thay nước uống hàng ngày thì có nên không nhỉ , cho nó mát í mà .

Em nghe các cụ bảo uống nước bột sắn mát , không biết em dùng nước bột sắn thay nước uống hàng ngày thì có nên không nhỉ , cho nó mát í mà .

bột sắn uống rất mát bạn ạ, bạn có thể uống bột sắn hàng ngày , nhưng cố gắng uống cả nước lọc bình thường nữa. Khi pha bạn đừng cho nhiều đường quá, vừa phải thôi, nếu khi chưa uống hết và bột sắn bị lắng xuống thì lúc uống tiếp bạn phải quấy đều lại. Mà tốt hơn là bạn nên quấy nóng, đừng làm đặc sẽ bị ngấy.
Đợt trước khi quấy bột sắn mình có cho chút bột đậu xanh vào,ăn cũng khá được. But anyway, bột sắn ăn không chung với cái gì là bổ và ngon hơn
Chúc bạn có cốc bột sắn ngon lành nha
Được akatcat sửa chữa / chuyển vào 23:02 ngày 02/08/2004

bột sắn uống rất mát bạn ạ, bạn có thể uống bột sắn hàng ngày , nhưng cố gắng uống cả nước lọc bình thường nữa. Khi pha bạn đừng cho nhiều đường quá, vừa phải thôi, nếu khi chưa uống hết và bột sắn bị lắng xuống thì lúc uống tiếp bạn phải quấy đều lại. Mà tốt hơn là bạn nên quấy nóng, đừng làm đặc sẽ bị ngấy.
Đợt trước khi quấy bột sắn mình có cho chút bột đậu xanh vào,ăn cũng khá được. But anyway, bột sắn ăn không chung với cái gì là bổ và ngon hơn
Chúc bạn có cốc bột sắn ngon lành nha
Được akatcat sửa chữa / chuyển vào 23:02 ngày 02/08/2004

theo kinh nghiệm nhỏ của mình. thịt bò chiên thì bạn pha dọc ( từ miếng to ) và thái ngang thành các miếng dày vừa phải,độ 5mm, sau đó dùng búa ( đập thịt ) dần mỏng ra ( đừng mỏng quá nha,sẽ bị khô khi chiên ). Bạn ướp các gia vị vừa đủ, trước khi để cho ngấm, cho chút dầu ăn vào để gia vị quện vào thịt và cũng tránh bị chảy nước, nếu bạn muốn thịt sau khi chiên mềm,không dai, ngay trước khi cho vào chiên, vắt chút nước dứa ép vào, thịt sẽ rất mềm và thơm.
Khi rán lửa hơi to chút thôi ( lửa to quá sẽ cháy thịt, lửa nhỏ quá sẽ làm thịt bị chảy nước ). Nếu bít tết thì chiên nhanh sẽ ngon hơn.
Kinh nghiệm nhỏ của mình thôi, ai có gì thì góp ý nha
Chúc vui