Ẩm thực mùa cưới

Em thay nen bo mon xoi xeo di chi a, vi da an com roi con an ca xoi nua thi ko hop lam
Con mon chan gio ham va mon bo sot tieu thi nen can nhac chon 1 trong 2 vi 2 mon nay an ngan , neu an ca 2 thi chac an ko noi

Dao nay di an tiec o SG may nha hang trung binh( ko phai 4, 5 sao) thay do an vua it, vua ko phong phu di tiec nao cung thay mon sup khai vi, mon heo sua quay, mon tom su hap bia, mon lau tuoi
Di dam cuoi ve ma phai luc com nguoi an vi cha an dc gi ca, sup co 1 chen be ti, lai loang. Heo sua thi mo, gap duoc 1 mieng thay mo qua ko dam an. Mon tom su thi luoi boc vo, vi thuc ra moi nguoi duoc nhieu lam la 2 con, boc ra vua ngai do tay, an lai ko da. Mon lau tuoi thi nhat nheo
Cuoi cung 5 mon an duoc co it sup, them it goi, loang cai da den mon cuoi cung la mon lau, ma lau thi nau nhieu qua nen nuoc dung cha dam da, lai an voi soi mi vang nen thoi, the la bung doi meo
dao nay vat gia leo thang nen cac nha hang tiet kiem thay so, thua ca dam cuoi o duoi que, nguoi ta nau nhieu mon vua nong vua ngon, lai an thoai mai chu ko it nhu dma cuoi SG
Hoi xua di dam cuoi co bao gio the dau nhi ?

Bạn này nói đúng. Tớ rất chán đi ăn cỗ cưới ở SG. Chả có gì để ăn cả mà chưa ăn đã dọn đi hết cả roài,.

Phải chăng là bạn đi 4,5 * quen rồi, nên thấy mấy chỗ bình dân nó thế. Phải nhìn trên tổng thể và thu nhập chung mà nói chứ nhỉ! Đâu phải ai cũng có điều kiện kinh tế để dư dả mà làm 4, 5* (mà chưa kể trong số đám 4-5* đó, bao nhiêu đám là do bố mẹ bỏ kinh phí ra lo, bao nhiêu là do 2 VC tư lo lắng với nhau?)
Tớ thì nghĩ cũng nên phiên phiến nó đi 1 chút (ma chê cứơi trách - các cụ chả sai bao giờ). làm cho mâm cao, cỗ đầy, nàh hàng sang trọng, mà sau đó 2VC phải cày ra trả nợ (hya thậm chí là bố mẹ cũng phải trả nợ thay). Đó là còn chưa kể, khi mời khách đến những nhà hàng sang trọng, cũng gây sự khó khăn cho khác có điều kiện kinh tế không cao lắm (mừng ít thì thương CD-CR, mà mừng nhiều thì không kham nổi)... Nến nói chung là đừng cẩu thả (về mặt tổ chức, lẫn thức ăn) là được.
Còn về số lượng món, tớ thấy tiệc 5-6 món thôi, mà món cuối đa số là thực khách còn bỏ thừa (rất phung phí) cho dù là các món khá ngon miệng, chứ nếu như cả gần 10 món như cỗ ở phía bắc thì chắc là ăn được 1/2 món là khách bội thực rồi. Đây chỉ là sự khác biệt vùng miền, bạn không nên so sánh như thế đâu, nó khập khiễng lắm!

Lo quá, đang dịch mà phải đi ăn cưới trong quê, ko biêt làm sao bây giờ ??

nang ktsb này đặt buffet ở đâu đấy, giá rổ thế nào nàng ơi? khoảng bao nhiêu khách vậy ?

gn]
Được ktsb sửa chữa / chuyển vào 22:39 ngày 18/11/2007
[/quote]
nang ktsb này đặt buffet ở đâu đấy, giá rổ thế nào nàng ơi? khoảng bao nhiêu khách vậy ?
[/quote]
Tớ đặt ở Cau Đỏ trên Quán Thánh, giá thì tùy vào thực đơn đằng ấy chọn, nhà tớ định mời 150 khách thôi. Nếu tớ nhớ ko nhầm (chồng tớ giữ hợp đồng) thì giá là 10$/khách, ấy thử liên hệ với chị Loan ở đấy xem, chị ấy nice vô cùng và tớ chắc chắn là cực kỳ chuyên nghiệp
À quên giá trên chưa bao gồm đồ uống ấy nhé, nhà tớ dùng vang + Aquafina
Được ktsb sửa chữa / chuyển vào 14:13 ngày 20/11/2007

bettypop : cám ơn em nhé, tại nhiều người ăn xôi chứ vì cơm thì ko có đồ ăn mặn nên cũng ít ai ăn lắm. Thực đơn này nhiều thịt nhỉ . Chị đang nghĩ xem có nên cho thêm món rau nào ko. Vì nhiều chỗ chị đi ăn, có tí tẹo thức ăn, ăn vèo cái đã hết. Bụng khách nào cũng lép kẹp nên cho nhiều nhiều món tí

Ko phai minh tham di nha hang 5 sao sang trong dau ban a, chi vi luc nay di dam cuoi thay thuc te sao thi noi vay thoi ban a. Minh cung noi la minh cung da an dam cuoi o que va thich do an o do co ma.
Chang ai di dam cuoi voi tam trang doi hoi nha hang,khach san nay no, nhung khi di dam cuoi nguoi ta cung chuan bi tam li la ko an com o nha roi, neu ve ma doi bung thi o nha cung cha ai danh com cho ma an, nen co dau chu re cung phai chu trong den thuc don sao cho khach co the an no ko thi it ra cung ko phai doi bung di ve
Y cua minh nhu the co the viet ko kheo gay su hieu lam, minh cung cha so sanh gi voi phia Bac ca ma ban noi minh so sanh vung mien. Chi 5, 6 mon nhung co dam cuoi duoc khen, co dam che , tat ca la do co dau chu re kheo lua chon , sap xep thoi. Mon cuoi cung khach thuong bo do la vi ban muon ve som, hoac mon do ho ko thich chu ko phai ho qua no qua nen bo vay dau. Minh de y thay mon lau tuoi( mon lau co tom, ca, thit...) thuong lat leo nen cha ai muon an ca, neu thay bang lau thai chua cay thi nguoi ta an nhieu hon
Gia su 1 cai thuc don thong thuong , rat nhieu dam chon nhe
1 - mon sup : mon nay moi nguoi duoc 1 chen be ti, cho nao sang thi co cua, cho binh dan thi toan nuoc voi trung. Co nguoi an , co nguoi ko an
2- mon goi ngo sen: moi nguoi gap duoc vai gap, muon gap them cung cha co ma gap nua.
3- mon tom su hap nuoc dua, hoac bia: mon nay dat tien nhung cha an duoc bao nhieu, moi nguoi 2 con la toi da
4- mon heo sua quay: mon nay toan mo , phu nu hong dam an
5- mon lau, moi nguoi 1 chen kem them it tom, thit( nhieu ng ko an mon nay)
6 nho my: moi nguoi 2, 3 qua
Ban thu tinh xem voi thuc don the nay thi mot nguoi phu nu nhu minh an thay cha du no thi lam sao nhung nguoi dan ong an no nhi, chac ho uong bia la du no roi ...hi hi
Minh chi co y xay dung dong gop y kien cho cac ban chuan bi le cuoi thoi. Cha ai che trach ban khi to chuc o mot nha hang binh dan ca. Ho chi than phien ve do an ngon hay ko, co du an hay ko thoi. Ma nha hnag binh dan thi hay cat xen do an lam, nen minh phai thao luan voi ho ki. Mam cao co day ko an, bo mua thi phi pham nhung do an ko du, do cung dang buon chu phai ko a?

Vay them mon salat tron nua chi a, mon salat tron dau giam, voi it tom, trung, giup an ngon mieng hon
Em thay menu cua chi thieu mon trang mieng, co the them dia trai cay, hoac banh kem cat ra tu banh cuoi cua chi, nhu vay chi lam 1 cai banh chung 3, 4 tang vua dep, vua lam mon trnag mieng cho khach luon. Lai hoanh trang nua, vi gio nguoi ta chi dung banh that co 1 tang tren cung, con o duoi toan banh gia. Co dau chu re cat banh kem moi ba me 2 ben, roi neu co time thi cat cho vai nguoi quan trong. Con lai thi nhan vien dem vo cat cho khach.
Con ko thi 1 dia nhieu loai trai cay du mau sac cung vui mat va ngon nua.Nho my thi em thay dat va sang nhung nhieu nguoi luoi an vi mat cong boc vo, do tay, an ca vo thi so thuoc sau voi lai so an phai nho Trung Quoc.