Ẩm thực nước Mỹ

Microwave là 1 phát minh vĩ đại . Microwave giải phóng chị em phụ nữ khỏi phải vô bếp nấu cơm cho chồng (ăn sao nổi cho nên mí ông tự nấu)
Được haivisaolac sửa chữa / chuyển vào 23:26 ngày 22/08/2003

vote cho câu nói hay nhất trong ngày nhé a/w ai có baby còn nhỏ thì đừng cho lại gần microwave nhé, sóng vi ba không tốt cho trẻ con


Cứ ngỡ rằng tất cả đã qua mauĐể khỏi nhớ khỏi thương về quá khứNhưng vẫn đấy những mảnh đời xưa cũXoá không nhoà dấu vết một thời yêu

Hình như đàn ông ăn đồ nấu trong Microware nhiều thì chỉ sinh con gái đúng không các bác nhỉ .
À bác nào biết nấu canh chua không giúp tớ một fát

Canh Chua Cá Basa nấu kiểu người trong Nam
1 con cá catfish khỏang 2 lbs (hay 1 Kí tôm cũng đuợc)
1 hộp crushed pinapple hiệu Dole
1 vài que dọc mùng (bạc hà) nếu tìm được, (hái của hàng xóm)
1 lbs giá sống
1 quả cà chua, 1/2 gói bột me chua hay 1 quả me chín,
rau ngổ (ngò om),
1 quả ớt (optional !)
vài quả đậu bắp (optional!),
1 củ tỏi, 1/2 cup sugar, 1/2 cup nước mắm
one 10 dollar bill
Cá làm sạch, thái ngang từng khoang để ráo nước
mở hộp dứa ra cho vào nồi canh chung với tomatoes thái ra làm 4 chờ nuớc sôi hãy cho dọc mùng (bạc hà) vào
Đậu bắp: rửa sạch, cắt bỏ đầu đuôi, thái xéo giống bạc hà
cho 1/2 gói bột me hay 1 quả me bỏ hột vào
Tỏi hay hành thơm: thái mỏng, phi vàng (có bán làm sẵn trong hộp)
Ớt cho nguyên quả vào , vớt ra khi vừa đủ cay
Rau ngổ nhặt và rửa sạch, thái khỏang 2 cm
Bắc nồi nước sôi (khoảng 2 lít) cho tất cả vào nấu, khi nước sôi hớt bọt, cho bạc hà + đậu bắp + dứa hộp + cà chua + nước me va?o nấu chín, rồi cuối cùng mới cho cá vào khi nuớc đang sôi .
Hành tỏi phi vàng đổ cả mỡ lên trên canh cho thơm. Truớc khi ăn mới cho giá và rau ngổ vào rồi múc ra bát.
PS nếu nấu xong ăn không đuợc vừa miệng thì cầm 10 dollars lái xe ra tiệm resto Việt Nam mua 1 bát canh chua to về !
Bon appetit nhé
alleykat
Được alleykat sửa chữa / chuyển vào 12:26 ngày 23/08/2003

Canh chua cá trê kiểu người Bắc
1 con cá catfish khỏang 2 lbs
1 lbs dưa cải chua (làm lấy rất dễ !!!)
1 quả cà chua chín to
1 ít thì là (dill = Anethum graveolens)
1 que hành lá xanh
1 ''cùi dìa'' (thìa) nhỏ đường (nguời Bắc ít ăn ngọt !)
1 cùi dìa mì chính (MSG) strictly optional !!!
cho nước mắm vào khi nếm vừa ăn
Cá làm sạch, để ráo nước thái khoanh
Bắc nồi nước sôi (khoảng 2 lít) cho tất cả vào nấu, khi nước sôi hớt bọt, cho dưa cải chua và cà chua thái làm 4 vào nấu chín, rồi cho cá vào cuối cùng khi nuớc đang sôi . Truớc khi ăn mới cho hành lá và thì là thái vụn lên trên cho đẹp.
Bon appetit nhé
PS cứ nấu thử vài lần thể nào cũng có lần nấu ăn đuợc không đau bụng !

All you need is Love ...

canh cá chua ở hà nội không cho đường anh ạ. mà mì chính nếu đùng ra thì cũng ko dùng.
Nếu các bạn không có dưa thì có thể thay bằng sấu hoặc cái gì đó chua tương tự thế.
Nếu nấu canh dưa cá các bác có thể cho thêm ít lạc vào ăn sẽ rất ngon.
Chúc ngon miệng.
================Thermaltake Xaser III V2000A + Antec True Control 550W.Corsair TwinX 512Mb x 2 + Geforce FX5900 Ultra.================<FO

Canh chua kiểu Cobrahp .
Sau khi đọc 2 kiểu nấu canh chua của bác Alleykat, mình có sửa chút ít và kết hợp cả hai kiểu Nam và Bắc
1 Lbs tôm tươi
1 nắm tôm khô - không hiểu sao mình thấy tôm khô ngọt nước hơn.
1 hộp crushed pinapple
2 quả cà chua + 3 nhánh tai chua (cái này ở miền Bắc mới có - có người bạn mới mang từ VN sang)
2 quả ớt
15-20 cái nấm hương
nước mắm và mì chính vừa đủ - ko ăn đường vì dân Bắc không xài đường
Cho dứa, cà chua thái nhỏ, tai chua, ớt thái nhỏ, tôm khô vào đun trước cho ngọt nước.
Nấm hương ngâm trước, sau khi đun tôm khô khoảng 15 phút nhỏ lửa, cho nấm hương và tôm tươi vào đun sôi khoảng 7-10 phút nữa rồi bắc ra ăn luôn.
Các bác thử xem, nếu các bác ăn không ngon thì chắc các bác không biết thưởng thức món ăn của tớ (just kidding )

Hình như toàn sinh con trai thui hà. Không thấy ai sinh con gái hết trơn.

Mỳ Ý (Spaghetti )
Mua mì spaghetti ở chợ ( food or grocery store) để sắn ở nhà, cái này để lâu được, cho nên mỗi lần đi chợ, tôi mua cả hộp khoảng 12 gói. Có nhiều loại, mua loại của Ý ngon hơn là kiểu Mexico ( khổ thế đấy, ở đây bây giờ cái gì cũng Mexico).
Mua thịt viên ( meat ball) loại đông lạnh (frozen) cũng mua loại Italian style về vứt trong ngăn đá tủ lạnh
Mua vài lon nước sốt cà chua, lọ fo-ma bào (grated cheese) để sẵn ở nhà.
Tất cả những món này, một lần đi chợ mua cho cả tháng được, đỡ phải đi chợ nhiều.
Lúc nào muốn ăn, làm rất nhanh.
Cách làm:
Đun nước sôi, cho mỳ vào để thêm 15 phút cho mỳ mềm ra. Đổ ra rá tráng qua vòi nước lạnh, cho cục bơ ( butter) vào trộn đều với mỳ. Làm như vậy mỳ tơi sợi và có mùi thơm ngậy sau đó chia mỳ ra đĩa.
Trong lúc đun mỳ, cho meat ball vào microwave defrost.
Mở lon nước sốt cà chua cho vào chảo với meatball, quấy đều tay cho đến khi sôi, quấy thêm khoảng 5-10 phút nữa cho thật chín. Mua loại nước sốt và meat ball có đầy đủ gia vị của Ý rồi, không cần phải thêm mắm muối gia vị gì nữa.
Cho nước sốt meat ball lên đĩa mỳ spaghetti.
Ai thích ăn ít hay nhiều cheese , tuỳ khẩu vị mà cho ít hay nhiều. Cheese này cũng có rất nhiều loại, chọn loại bạn ưa thích.
Nếu có rượu Merlot rót một chén uống cùng cũng ngon lắm
&nbsp;

Ui...hôm nay em mới biết đến cái topic hay ho thế nàyhì hì...em sẽ xông nhà bằng mấy món rất tra***ion nhé
Nấu cơm...ai cũng bít rùi..chẳng cần phải ghi cách làm ra nữa đúng ko ạ????
Bi zờ đến món canh nhá
Canh rau cải
-Rau cải mua ở chợ, cắt khúc dài khoảng 2 đốt ngón tay rùi rửa sạch
-Cho nước vào nồi,bắc lên bếp, cho vào nồi một chút thịt lơn xay và muối
-Đợi khi nào nồi nước sôi thì đập chút gừng và đổ rau vào nồi
-Nấu thêm 1 chút nữa, sẽ có 1 nồi canh rau cải cực thơm, ngon luôn
Tiếp đến mòn mặn nè...
Đậu phụ nhồi thịt(ui...món em thích ăn nhất đấy...chẹp chẹp...lâu lắm rùi chưa được ăn )
-Đậu phụ mua ngoài chợ về rủa qua rồi rán vàng
-Thịt xay ướp với hạt tiêu, mắm muối, hành xanh xắt nhỏ(làm trước khi rán đậu để thịt còn có thời gian ngầm mắm muối nữa
-Rán xong hết đậu, để nguội khoảng 10''...không thì đụng vào bỏng tay như chơi đó
-Dùng dao rạch 1 đường dọc theo thân miếng đậu(em ko bít fải nói thế nào cả) và nhồi thịt vô
-Xong xuôi, phi hành thật thơm rùi đổ cà chua đã cắt thành miếng vô nồi
-Cho thêm 1 it nước...nêm nắm muối cho vừa ăn...Khi nào nước sôi, đổ hết đậu vào nồi, cố gắng xếp đậu để miếng nào cũng được ngập nước..
-Đợi đến khi nồi đậu sôi thì văn nhỏ lửa để thịt ở trong miếng đậu có thể chín mà ko bị cạn hết nước
-khoảng 10-15 or 20'' sau, cho hành xanh cắt khúc khoảng 2 đốt ngón tay, rau mùi vào..thế là mang ra ăn được
(ui trời...kiểu này chắc đêm nay anh em dạ dày lại biểu tình rùi...làm sao mà ngủ nổi bi zờ )
món giá xào tim nhé/size=4]
-Tim mua ngoài chợ mang về rửa sạch, cắt lát mỏng
Giá cũng rửa sạch, để ráo nước
chuẩn bị nấu nào....
-Phi hành cho thật thơm...rùi đổ tim vào xào qua, cho thêm chút nước nắm/muối
-Lại tiếp tục cho hành vàp phi, sau đó đổ giá vào nối
-Em thích ăn giá hơi giòn nên chi sau khoảng 2'' em đổ tim vào, nêm nắm muối vừa ăn
-SAu đó cho thêm chút tiêu. hành xanh và chút rau mùi....thế là có thể mang ra ăn được roài
Hì hì...mấy món nè đơn giản lắm....ăn cho đỡ nhớ nhà....nhưng phải tội là em ko biết diễn tả thể nào cả...có sai sót gì thì mọi người bỏ quá cho nhé...Em bi zờ ở trong dorm nên ko nấu ăn được---&gt;ko co tranh minh hoạ
Chúc cả nhà cuối tuần vui vẻ, ăn ngon miệng
sau cơn mưa...trời lại nắng....