Ẩm thực quán - Dù bạn là ai, hãy vào đây thể hiện tâm hồn ăn uống

Đúng vậy, chỉ có Quảng Ninh mới có con sái sùng, còn này bây giờ đắt và rất hiếm nhưng ai đã từng ăn thì không thể quên vị ngọt tuyệt vời của nó.
Bạn nhắc đến cá bớp tớ mới nhớ đến một loại cá biển cũng thuộc hàng đặc sản, lâu lắm không có ai nhắc đến!

Trong lần xuất hành ra đảo Cô tô vừa rồi tôi mới có dịp được trải nghiệm lại cái cảm giác ?omột miếng khi đói?. Buổi sáng hôm ấy, vì háo hức một chuyến đi mới lạ, vì sự vội vàng không chuẩn bị? mà khi lên tàu được chừng một tiếng đồng hồ, tôi thấy mình đói đến hoa cả mắt. Người bạn đồng hành được mời uống rượu cùng trưởng tàu, một sếp bự của kho bạc huyện đảo Cô tô và một chàng công an trẻ, còn tôi phận con gái không được (không dám thì đúng hơn) tham gia vào buổi nhậu mà ngoài trưởng tàu ra không ai được phép tham dự. Tôi ngồi ngậm ngùi vì mùi cá khô rán thơm lựng phía cuối tàu, những hành khách hoặc ngủ, hoặc xem một bộ phim hài vui nhộn, chẳng ai để ý vẻ khốn khổ của tôi!
Cuối cùng tôi cũng được mời đến thưởng thức bữa ăn lúc này đã sắp tàn, tôi thấy mình là phái nữ duy nhất của bữa ăn. Họ mang lên một món mới tinh đó là cháo trắng ăn với cá khô (món cá khô rán làm khổ tôi từ nãy), món này dùng khi đã xong món chính là cá ba gai nấu với quả bứa khô mà chỉ cần ngửi qua mùi nước dùng thôi tôi đã thấy ngon tuyệt. Chủ tàu luýnh quýnh đi tìm thìa cho tôi sau khi đã múc một bát cháo đặc để trên mâm nhưng cả tàu không tìm đâu ra một cái thìa nào. Tôi vui vẻ ăn cháo bằng đũa, lòng lại man mác nhớ về sự tích Trầu Cau, chuyện các cụ nhà ta ăn cháo bằng đũa mà làm nên cả một sự tích đầy tình người. Cháo nấu nguyên hạt với khoai không bỏ chút muối hay gia vị nào cả, ăn với cá khô lúc này sao mà hợp, mà ngon thế không biết. Tôi được mọi người nói rằng đấy là cách ăn của người miền Đông. Sếp bự kho bạc còn giới thiệu cách nấu món cá ba gai với quả bứa và động viên tôi viết bài cho topic cho mọi người cùng biết món này. Tôi cũng thử một bát canh cá, canh đã hơi nguội nhưng không hề tanh một chút nào, vị chua của quả bứa và vị ngọt từ cá thật dễ chịu. Tôi lại nhớ đến mẹ tôi, người nấu món này cũng tuyệt ngon, nhưng cầu kỳ vì nếu chỉ cần bỏ một chút nước lã vào món thôi là cá sẽ tanh không thể nào ăn được. Tôi còn định hỏi thêm nhiều điều nữa, nhưng mọi người giục tôi ăn nhanh vì chỉ 5,10 phút nữa là đến đoạn sóng to không thể ngồi nổi chứ chưa nói gì đến chuyện ăn!
Và không biết vì bữa ăn tuy chóng vánh nhưng ngon lành hay vì tình người ấm áp mà tôi chống chọi được với những cơn say sóng tưởng như bất tận, đánh gục cả những người thường xuyên đi lại trên cung đường trên biển Vân Đồn ?" Cô tô!

Thế mà có ối đứa ở tình khác không biết ăn mới đau chứ!

Ở BK thích nhỉ.Cũng được đi nhiều ghê.Hình như cậu TràBK này là con sếp thì phải (đi cùng tàu với sếp KB).
Cháo trắng ăn với cá khô, calathầu (củ cải khô muối của TQ), thịt ba chỉ băm nhỏ đảo với tàu xì (một món của TQ). Rượu tền tền mà ăn thì tỉnh hết cả người.

Đứa nào mà dại thế? Không biết ăn thì bắt nó phải tập ăn đi chứ, không thì làm sao làm dâu QN được Đông nhể!

Híc, tớ đi theo diện ta ba lô, không liên quan gì đến BK đâu. Tớ không phải là con sếp, cả ngày chỉ có 1 chuyến tàu, sếp hay phó thường dân đều phải đi chuyến đó hết, nếu không thì mời bác đi theo đường chim bay ngay. Mà cậu không gặp không biết sếp kho bạc này, bình dân hơn cả bình dân cơ!
Cảm ơn cậu nhắc tớ đến món tàu xì, lại có cảm hứng để viết một món mới rồi, thảo nào cứ thấy thiếu thiếu cái gì...

Vài hình ảnh về ẩm thực Cô tô
Quán đặc sản to nhất Cô tô

Bữa cơm đầy đủ dinh dưỡng và hội tụ mọi yếu tố: no, ngon, bổ, lạ miệng, đẹp mắt. Cái đĩa bên phải có rắc vừng là thịt mèo đấy ạ, còn canh không phải là canh cua, mà là canh con "cùm cùm", vị hơi gắt nhưng cũng ngon cực!

--------------------------------------
oi sis huongtrabk là em đói quá. Híc híc xèm quá đi nơi

Thèm thế không biết!
Được Shols sửa chữa / chuyển vào 19:25 ngày 30/07/2007

@ HuongTra: Đừng có trưng hàng ra như thế!Xèm!