Ẩm thực quán - Dù bạn là ai, hãy vào đây thể hiện tâm hồn ăn uống

Giữa những ngày thu Hà nội, được nghe những câu nói về đặc sản Quảng Ninh mà ấm lòng biết bao. Cảm ơn những con người Quảng Ninh thân mến, dù sống giữa những bộn bề của cuộc sống mà vẫn không nguôi nhớ về đất mẹ, cái đất bụi mù than đá, mà vẫn long lanh một màu nước màu trời. Nơi những con người ăn sóng nói gió mà hiếu khách thân tình. Nơi có những kỷ niệm tuổi thơ ta chờ mẹ mua quà, những tấm quà ngọt ngào đến giờ ta vẫn nhớ.
Học trò những năm 95 đổ lại chắc không thể quên quán bánh trôi chay nóng nổi tiếng ngõ phố Hàng Nồi, gần chợ, cạnh chùa Long Tiên. Hồi ấy chúng tôi ôn thi đội tuyển về, 9, 10 giờ đêm tạt qua thưởng thức một bát. Trẻ con hảo ngọt. Mà bánh trôi chay nóng thì ngọt lim. Có cả món "sủi ìn" (không biết tôi phát âm có đúng không) thì tuyệt vời. Bánh bột nhân đậu, vừng. Nước đường có vị gừng và vừng đen. Vừa thơm vừa ngọt lại vừa nóng. Món ăn vừa rẻ vừa ngon, vừa đầy kỷ niệm của tuổi thơ, bây giờ ăn bao nhiêu món ngon lành, bàn đẹp, bát đĩa đẹp, tiếp viên đẹp... mà cũng chẳng thấy ngon bằng.
Ai đã ăn bánh khúc Hà Nội, chắc phải nhớ bánh khúc Quảng Ninh. Cái bánh nhỏ mà thơm, làm toàn bằng lá khúc chứ không phải bằng lá rau cải như Hà Nội. Đêm mùa đông lạnh lẽo. Có cái bánh khúc ăn vừa, không bị cảm giác quá no như bánh khúc Hà nội, mà nhớ mãi tiếng rao đêm cô độc vang lên trong từng con phố Hòn Gai, nhớ hơi ấm của chiếc bánh ủ lá chuối thơm chứ không phải gói trong túi nilon giấy báo. Chỉ thế thôi, đạm bạc mà ngon, mà gần gũi.
Cảm ơn bạn Angle đã giúp tớ nhớ lại những đặc sản của Hòn gai! Các bạn có khi nào buồn, hãy tìm lại những đặc sản xưa cũ ấy của Quảng Ninh nhé!

Tôi muốn ăn bánh khúc -đặc sản của Quảng Ninh ,ăn ở đâu là ngon nhất? chỉ còn một ngày nữa chúng tôi phải chia tay QN,tôi muốn thưởng thức đặc sản nơi đây.......

Đọc 3 trang rồi mà đầu óc loạn hết tên món kô rõ ràng,muốn có cái menu để khi nào măm măm mà chẳng làm được.

Bánh khúc ở Quảng Ninh mà tôi đã ăn và thấy ngon thường là của các bà cụ bán hàng rong. Khi còn đi học, chúng tôi thường mua làm quà ăn sáng ở trên dốc Học, đường lên trường Lê Văn Tám. Chỉ không dám chắc là bây giờ còn những hàng rong như thế. Tất cả đổi thay rồi mà!

à, thế các bác đã được thưởng thức món bánh miến chưa nhỉ, batisô ấy, bạn nào ở chợ chiêù Uông Bí chắc bít, tớ đảm bảo ngon tuyệt hảo...

To Bagia8X!
Bánh batixo thực chất là bánh gối , nhưng không biết tôi có phải mang máu địa phương chủ nghĩa hay không mà thấy bánh batixo ở QN ngon hơn bánh gối Hà nội nhiều, nhất là nước chấm. Híc. Mùa đông lạnh lẽo mà có bánh batixo mà ăn nhỉ!!!

Trời!
khi đọc được những dòng này thì tôi đã vào đến Cố Đô rồi. mà xa xôi quá ! đường sá cũng không biết nữa,tìm sao được?
Hôm trước tôi có hỏi mấy người bán hàng lưu niệm về bánh Khúc, họ nói " có một bà hay bán hàng rong qua đây, nhưng hôm nay thì không thấy bán".........hơi tiếc! nhưng có lẽ còn quay lại Q.Ninh nhiều . Hi vọng một ngày nào đó ,tôi sẽ được thưởng thức món đặc sản ấy của đất than.
(một điều thú vị là chúng tôi đã được thưởng thức món bánh dầy Quảng Ninh! mùi vị của nó khác hẳn bánh dầy ở Huế)

To: hcmly2000!
Đến mỗi vùng đất nào đó, ngoài thắng cảnh, con người, thì đặc sản món ăn của vùng đó cũng là một đặc điểm để bạn phải nhớ. Dù bạn ở QN một thời gian ngắn, nhưng việc bạn thích và mong muốn được tìm hiểu đặc sản QN cũng đủ chứng minh bạn là một người "sành điệu" theo đúng nghĩa của từ đó. Khi nào bạn có dịp về QN lần nữa, mình hứa sẽ giúp bạn thưởng thức những đặc sản của QN mà mình biết được. Hãy liên hệ với mình nhé!!!
Thân mến