Ẩm thực và con người xứ Huế

Nhờ các bạn chỉ giúp các quán ăn ngon và Bình dân ở Huế.

Tình hình là tháng 3 này sẽ có một Đoàn Bác sĩ của hội Deviemed tại Cộng Hoà liên Bang Đức sẽ về mỗ từ thiện cho trẻ em Sức môi, Hàm ếch.v.v..Có một Thành viên trong đoàn nhờ tôi chỉ giúp các Quán ăn ngon của Huế. Có một điểm xin các bạn lưu ý giúp dùm là Các Bác sĩ và y tá trong Đoàn rất Bình dân, thích đưọc ngồi các quán thật Bình dân ( ko cần những quán Sang trọng) và có nhiều món đặc trưng của Huế nói riêng và của Vietnam nói chung để thử..Mong các bạn ai biết chỉ giúp tôi.Càng nhiều Địa chỉ càng tốt..(Tôi ko phải dân Huế nên mong các Bạn chỉ rõ Địa chỉ giúp)..Xin cảm ơn các bạn.MOng nhận đuợc nhiều Hồi âm.

+ Cơm hến Trương Định, Cồn Hến
+ Quán bánh canh nằm trong cái bụi chuối xa xa ở đường Huỳnh Thúc Kháng
+ Bánh canh Hàn Thuyên (hay Hồng Kông như mấy đứa trong box nói)
+ Bún,cháo,... ở đường Mai Thúc Loan (quán nay ăn khuya dc)
mấy chỗ bèo nhất mà đông người ăn nhất đấy!

Bánh khoái Thượng Tứ , dưới cửa Thượng Tứ í !

Xin cảm ơn các bạn đã reply..Mong các bạn cho thêm Thông Tin nhé..Đặc biệt là quán nào có nhiều món để có cơ hội cho họ chọn lựa (vì đoàn đi nhiều người, có khả năng xảy ra Trường hợp người này thích món này nhưng người kia lại ko thích .v.v..).

cái quán mà có cùng lúc nhiều thứ thì hơi khó đấy bác , vì thường thì 1 quán bán 1 món nhiều là 3 ví dụ như : bánh cuốn, nem lụi, bánh khoái là hết cỡ rùi .
còn mấy quá bánh cuốn thì ở Đường Nguyễn Hoàng ( gọi là KIm Long cho nó thân thuộc ) , không thì ở đường ĐIện Biên Phủ ( đoạn gần ngã tư giao với đường Nguyễn Huệ ) có 1 quán mới mở mà cũng ngon và giá cũng được lắm .
các món ăn chay thì có đường Hàn Thuyên , hoặc quán Tịnh Tâm ở đường Trần Quang Khải .
bánh canh cá lóc thì hình như ở đưòng Đống Đa là khá ổn rùi .
Bún mắm nêm ( món này không biết người nơi khác ăn đựơc không vì không cay thì không ngon ) đường Bà Triệu
........................tối nay tửng tửng....................

Quán cơm "Âm Phủ" ngay bên cạnh khách sạn nhỏ "Thiên Đường". Nó hơi ngộ tí, nhưng quán cơm này nổi tiếng từ thời Nguỵ. Địa chỉ : Đường Nguyễn Thái Học, đối diện với sân vận động Huế (ở Huế chỉ có 1 sân vận động và 1 đường Nguyễn Thái Học thôi). Cụ thể hơn tí là nằm ở ngã ba giao nhau của Nguyễn Thái Học và Bà Triệu.
Bánh cuốn thịt nướng ở Kim Long, quán "Huyền Anh". Cái này không nhớ rõ địa chỉ. Nhưng bạn cứ theo đường Trần Hưng Đạo, đi thẳng, rồi qua đường ray, đi thẳng tiếp. Từ lúc qua khỏi đường ray, nếu đi xe máy (với tốc độ 40km/h) thì mất khoảng 10phút. Hỏi người dân ở đấy thì ai cũng biết quán bánh cuốn thịt nướng "Huyền Anh".
Cũng nên đưa họ đến quán cafe Vỹ Dạ Xưa và Nam Giao Hoài Cổ, kiến trúc kiểu cung đình ở đó có lẽ khá thú vị, lạ lẫm, đẹp đối với người phương Tây. Vỹ Dạ Xưa ở đường Vỹ Dạ, bạn cứ đi dọc đường đấy và hỏi thì rõ. Nam Giao Hoài Cổ ở đường Điện Biên Phủ. Ở đường đấy có 2 cái dốc lên, qua khỏi 2 cái dốc đấy là đến.
Thế nhá, có gì lại cung cấp tiếp.
Được xxyyzz sửa chữa / chuyển vào 22:05 ngày 31/01/2006

Xin cảm ơn các bạn, mong sẽ tiếp tục được cung cấp nhiều Thông tin..
PS : Sẵn đây cũng xin Thông báo : đoàn bác sĩ Deviemed của Cộng Hoà Liên bang Đức theo Lịch hàng năm sẽ về Vietnam 2 Tuần để Phẫu thuật cho các Trẻ em nghèo bị Sứt môi, Hở Hàm ếch..v.v..Ngày 10.03.06 này đoàn sẽ về Tại Huế (làm việc Tại Bệnh viện Trung ương Huế-Đại học y Huế) và một đoàn sẽ đi Đà nẵng (sẽ làm việc tại Bệnh viện C-Đà nẵng)..Nếu bạn nào có biết các Trẻ em có hoàn cảnh như trên ở miền Trung mình..Mong chuyển giúp Thông tin này..Hy vọng sẽ có Điều kiện được giúp đỡ nhiều Trẻ em..( Các Phí tổn đi lại, Thuốc men, Phẫu thuật..v.v..hoàn toàn miễn phí)

Tớ thấy quán Âm phủ thời xưa thôi,chứ thời nay thì.....bẩn...bẩn...,thái độ phục vụ dở tệ,khách chủ yếu lại đa số là khách du lịch nên tốt nhất muốn có hồn Huế thì kô nên đến.
Huế đặc trưng nhiều loại bánh trái,nếu để vào một quán có thể gọi được nhiều món thì những quán đấy không ngon lắm,phải đến quán chuyên vào một loại mới ngon.
-Bánh bèo,nậm,lọc: Quán Hàng Me của chị Út,ở đường Võ Thị Sáu.Bánh nào cũng đỉnh,tôm thật,bột nguyên chất,không pha...
-Bún,cháo ở Mai Thúc Loan cũng ok,tuy nhiên phải ngồi xổm giữa đường,nếu đoàn bạn thích thì cái này cũng là văn hoá quán xá lề phố của VN.
-Cơm,bún Hến ở Trương Định hoặc Cồn Hến
-Bún Bò Huế : về đường Nguyễn Công Trứ đi,bạt ngàn,rẻ và ngon thì tớ bồ kết quán Bà Tuyết ( sát bên KS Bảo Sơn),chỉ bán buổi sáng.
-Bánh canh cá lóc:Thuỷ Dương hoặc Mai Thúc Loan.Có thêm quán đường Nguyễn Thái Học,đối diện sân vận động Huế cũng ngon.
-Bánh khoái : Lạc Thiện-Cửa Thượng Tứ
-Bún mắm nêm: Bà Triệu
-Nhà hàng các món Huế trong nhà rường,vườn kiểu Huế thì lên Vũ Di-đường Minh Mạng
Café,bar:
-Đi café: café mang kiến trúc nhà Rường đặc sệt Huế thì đúng là Vỹ dạ xưa ở đường Nguyễn Sinh Cung,thôn Vỹ, nhưng vì nó lai tạo quá nhiều nên không phải là hay lắm,k phác lên chất xưa (my opinion).
Café để ngắm sông Hương và các em gái áo dài đi học về thì ra các quán ở bờ sông ấy,như gì ấy nhỉ: Lộng Gió ( chẳng hạn )
Café sáng ,không gian thoáng đãng,nơi tụ tập nam thanh nữ tú thì Sông Xanh hoặc các quán quanh đấy
Cafe để nghe nhạc Trịnh ,nhạc Đỏ: Violon-đường Bến Nghé,Serenade-đường Hà Nội.
Bar nhá: bình dân và bụi,theo tớ chỉ có DMZ ở đường Lê Lơi,nó thuộc dạng bar như ở Tạ Hiện,bia Huế chai có 10K,lại được chơi bi-a free,ba la ba láp với các bạn Tây been there-done that.
Còn các quán bar,disco khác đúng là không nên bước chân vào,mất đi cái thần của Huế.Phải nói là Huế kô hợp với các loại hình giải trí này lắm.Đi vào chán,đi ra hụt hẫng.
Các quán Nhậu :
- Nhậu lả lướt nên thơ: quán Vườn Ai- thôn Vỹ,ở đây có món cánh gà chiên nước mắm ngon tuyệt,yum yum...
-Nhậu dân dã :Nghệ sĩ- đường Bạch Đằng.
-Nhậu kiểu nhậu: các quán nhậu ở đường mới,gần chợ Cống
-Nhậu vườn : các quán ở cuối đường Lê Thánh Tôn
-Nhậu hơi sạch sạch chút : Nhà hàng Hương Xuân-đường Nguyễn Huệ ; nhà hàng Festival-đường Trần Cao Vân
Cứ thế đã,nhớ gì lại bổ sung tiếp.

http://www.hue.vnn.vn/xuavanay/amthuc/
DạiGáiDãMan vào đây xem thử này.
Có mấy món như bún mắm nêm, cơm hến, mắm tôm .... có lẽ không nên mời khách nước ngoài, vì nó khá nặng mùi.

Sẵn Topic này, mình xin hỏi thêm các bạn về Vấn đề Tour Du lịch :
Trùng hợp cũng vào tháng 3 này mình có một số bạn bè có dự định đi Du lịch Tour Huế, Đà Nẵng và Hội An . Mong các bạn giúp cho Thông tin về Sightseeing-Tours và Website địa chỉ các Hotels (cũng như Giá cả), cũng như các quán ăn ngon..v.v..Xin cảm ơn các bạn rất nhiều.
Hy vọng các bạn giúp cho Thông tin rõ ràng và nhiều..do nhưng người bạn của mình xa quê đã lâu, ko biết nhiều về Thông tin cho lắm..Mong nhận được Hồi âm của các bạn.
PS : Trong này thấy có nhiều Topic nói về Huế và Đà nẵng, nhưng Hội An mình lại ko tìm thấy nhỉ ??