"Ăn chậm, kẻo hết"

"Ăn chậm, kẻo hết"



?oĂn chậm kẻo hết?

Xuất phát từ nhu cầu cấp thiết về ăn trưa, nhóm bạn gồm: Đỗ Quyền Anh, Lê Quang Mạnh, Bùi Quang Tiến, Công Thị Phương, Nguyễn Ngọc Linh chợt nảy ra ý định phát triển dịch vụ cơm văn phòng với mục đích đem lại những sản phẩm đảm bảo tiêu chuẩn cũng như thuận tiện cho người tiêu dùng.

Ăn đúng cách ? giảm stress

Ý tưởng của nhóm bạn tuy không mới, nhưng có nhiều cải tiến trong việc cung cấp sản phẩm và dịch vụ. Khao khát đem những suất cơm chất lượng đến cho khách hàng và xây dựng sự nghiệp riêng cho mình, nhóm bạn tốt nghiệp từ Trường Đại học Thương mại làm dự án có cùng chung ước vọng và đã xây dựng một doanh nghiệp riêng: Công ty Dịch vụ cơm văn phòng Obento. Slogan của Obento ?oĂn chậm kẻo hết? ?" làm không ít người ngạc nhiên.
Giải thích về Slogan này, Giám đốc công ty Đỗ Quyền Anh bộc bạch: ?oCuộc sống gấp gáp khiến người ta ngày càng ăn nhanh hơn. Khi ăn nhanh, bạn phải nhai thật nhanh và nuốt. Việc này không những ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe mà còn khiến không cảm nhận được vị ngon của món ăn. ?oĂn chậm? chính là thông điệp mà chúng tôi muốn gửi đến tấtc ả khách hàng: Ăn chậm giúp thưởng thức hương vị các món ăn. Ăn chậm giúp tiêu hóa tốt hơn. Ăn chậm giúp giảm stress? Chính vì vậy, ăn chậm không chỉ tốt cho hệ tiêu hóa mà còn giúp đầu óc được nghỉ ngơi?.

Thị trường bỏ ngỏ

Trong những năm gần đây, số lượng doanh nghiệp Việt Nam tăng lên chóng mặt. Cường độ làm việc ngày càng tăng khiến thời gian nghỉ trưa giảm xuống. Nhu cầu ăn trưa tại văn phòng cũng vì thế tăng lên.
Thực tế thị trường cơm hộp tại Hà Nội chưa đáp ứng được nhu cầu. Người làm công tác văn phòng chủ yếu đặt cơm thông qua các cửa hàng nhỏ lẻ, manh mún và đặc biệt là chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm rất thấp. Trước tình hình đó, đã xuất hiện một số cửa hàng cơm hộp với mức độ chuyên nghiệp cao hơn rất nhiều. Để cạnh tranh, Obento hướng tới những khách hàng đa dạng với mức thu nhập khác nhau. Trong đó có những đối tượng có nhận thức cao về chất lượng sản phẩm. Họ sẵn sàng chi trả cho những hộp cơm giá cao hơn, nhưng chất lượng và độ an toàn cũng cao hơn.
Không ít khách hàng đã nhận xét về cơm hộp Obento một cách khách quan. Chị Nguyễn Thị Thu Lý, Ngân hàng An Bình, 101 Láng Hạ cho biết: ?oTôi là người rất khó tính trong ăn uống. Thời gian đầu tôi không thật hài lòng với dịch vụ của Obento vì thỉnh thoảng vẫn phải nhận cơm muộn. Tuy nhiên, trong thời gian về sau, chất lượng dịch vụ được cải thiện đáng kể. Một điều khá ấn tượng trong tôi về Obento là sự nhất quán về chất lượng của các suất ăn. Trước đây, tôi gọi cơm ở một cửa hàng gần cơ quan. Thời gian đầu, suất cơm của họ rất đầy đặn nhưng về sau càng ít đi. Điều này không xảy ra đối với Obento. Thậm chí tôi đã được khuyến mại và ?ochăm sóc? khá kỹ lưỡng?.
Chị Đàm Hương Trang, Công ty Far, số 2 Vạn Bảo thì thay đổi htói quen của mình với nhận xét: ?oTrước đây, tôi thường mang cơm từ nhà. Tuy khá bất tiện, nhưng sạch sẽ và tiết kiệm. Một lần, tôi thấy đồng nghiệp cùng cơ quan ăn cơm hộp ở ngoài. Thấy đẹp mắt, tôi hỏi thì biết đó là cơm hộp của công ty Obento. Sau vài lần dùng thử, tôi quyết định không đem cơm từ nhà đi nữa?.

Chìa khóa thành công

Công ty Obento lựa chọn chiến lược phát triển theo mạng lưới bằng cách mở rộng đại lý ở các khu vực khác nhau. Việc mở rộng khu vực sẽ giúp Obento phục vụ khách hàng nhanh hơn, tiết kiệm chi phí và giảm giá thành sản phẩm.
Với phương châm ?oĐưa món ăn nhà hàng vào thực đơn cơm văn phòng? ?" công ty phát triển dòng sản phẩm dành cho những người thu nhập cao (suất cơm VIP), với mẫu mã đẹp và chuyên nghiệp. ?oSự khác biệt sẽ là nhân tố chính để tăng uy tín. Đây là đặc trưng của lĩnh vực kinh doanh ăn uống? ?" Phó giám đốc công ty Lê Quang Mạnh nói.
Mặt khác, Obento lựa chọn cơ cấu tổ chức quản lý theo chức năng và tối giản về nhân sự. Mỗi vị trí đều có những nhiệm vụ đặc thù và đòi hỏi chuyên môn cao. Những công việc đơn giản như phụ việc sẽ do nhân viên bán thời gian phụ trách. Dù có chức năng và nhiệm vụ khác nhau, tất cả các nhân viên phải hiểu biết sâu sắc về mục tiêu chung, có lòng trung thành và tinh thần đoàn kết cao để cùng thực hiện chiến lược Marketing ?" Quan hệ vì lợi ích của khách hàng cũng là vì lợi ích của doanh nghiệp.
Nói về bí quyết thành công, phó giám đốc công ty Lê Quang Mạnh cho rằng, năng lực lãnh đạo của ban quản trị là yếu tố quyết định thành công quan trọng nhất. Tiếp đến là vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm, tính chuyên nghiệp trong từng công đoạn và sự thận tiện dành cho khách hàng. Ngoài ra, tính độc đáo, mới lạ và chất lượng của sản phẩm cung cấp, luôn củng cố tinh thần đoàn kết, hợp tác và đạo đức kinh doanh trong đội ngũ nhân viên cũng như phát huy tính năng động, sáng tạo của mỗi cá nhân trong doanh nghiệp ? đều là những yếu tố dẫn đến thành công của Obento.

Hoa ?" Nam (Thời báo doanh nhân số 15)

Y tuong cua ban cung kha hay day! Mong duoc hop tac!

Khoá topic với lý do: vi phạm nTi qui di.n 'àn