1. Tuyển Mod quản lý diễn đàn. Các thành viên xem chi tiết tại đây

Ăn Chay Ái Hữu Hội - Phần II - Thông báo chuyển nhà trang 100

Chủ đề trong 'Ẩm thực' bởi hmphongvu, 19/02/2006.

Trạng thái chủ đề:
Đã khóa
  1. 1 người đang xem box này (Thành viên: 0, Khách: 1)
  1. ManHunter

    ManHunter Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    09/11/2004
    Bài viết:
    327
    Đã được thích:
    0
    Không có gì cả , đôi khi chúng ta lạc hướng 1 chút nhưng ko sao , quay lại 1 tẹo là được , ai cũng được thân khoẻ tâm an là vui rồi , càng ngay xu hướng tăng tuổi thọ càng cao và đa phần trong số họ cai thịt từ sớm , một số nơi ăn cá , mình có biết 1 đất nước có đến cả chục triệu dân nhìn thấy thịt là sợ
  2. chung_trinhquang

    chung_trinhquang Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    14/11/2004
    Bài viết:
    157
    Đã được thích:
    0
    Ăn chay có bị "yếu''?
    Ăn chay giúp bạn phòng ngừa được nhiều chứng bệnh. Thế nhưng, nó có làm giảm năng lực của bạn trong chuyện vợ chồng? Theo quan niệm của người Việt, ăn chay là ăn những chất thanh tịnh, không ăn thịt cá và các thứ gia vị cay nồng như hành, hẹ, tỏi, kiệu...
    Lợi ích của việc ăn chay đúng phương pháp:
    - Giúp giảm các bệnh về tim mạch và cao huyết áp.
    - Giảm các bệnh đường ruột.
    - Hạn chế bị bệnh ung thư vú, ung thư kết tràng và ung thư tuyến tiền liệt.
    - Phòng chứng xốp xương.
    - Giúp giảm béo phì và bệnh tiểu đường.
    Khẩu phần ăn hàng ngày dành cho một người gồm: Rau trái cây tươi, cơm gạo lứt, đậu hạt. Tuyệt đối, ăn chay trường không được dùng những loại thực phẩm tinh lọc như cơm gạo trắng, bột mì, bột bắp, pasta..
    Thực phẩm nào chứa nhiều Arginine?
    Trong khi đó, bản chất của sự ham muốn ******** là do nội tiết tố sinh dục và sự cương của các cơ quan sinh dục nam, nữ tạo thành.
    Chi tiết như sau:
    - NO (nitric oxide) làm dãn cơ trơn, tác dụng gây "hưng phấn" ở cả nam và nữ.
    - Arginine là chất cung cấp để sản sinh ra NO. Vì vậy, cho thêm chất Arginine vào trong thực phẩm để hỗ trợ việc điều trị yếu sinh lý hay chứng liệt dương (ED) là việc được nhiều nhà khoa học quan tâm.
    - Hạt bí được xem như có hàm lượng arginine cao vì trong 100g của loại hạt này có 4,8gr Arginine. Ngoài ra, loại cỏ ở Trung Quốc có hàm lượng Arginine cao nhất là Chinese tallow tree nut flour. Cứ trong 100gr cây này có 57% là protein với 10gr Arginine.
    Ăn chay và chuyện gối chăn
    Ăn chay trường thuần túy có thể gây thiếu vitamin B12 (gây thiếu máu hoặc các bệnh ở dây thần kinh) do thực phẩm rau đậu không có loại vitamin này. Bên cạnh đó, những người theo trường phái chay tịnh còn có thể bị thiếu sắt (Fe0 và kẽm (Zn). Từ đó, họ dễ bị teo tinh hoàn, thiếu máu và suy giảm sinh sản tinh trùng...
    Tóm lại, người ăn chay trường cần sử dụng đa dạng thức ăn giàu chất kẽm, chất sắt như các hạt họ đậu, rau lá xạnh đậm và trái cây tươi lẫn sấy khô. Nếu phối hợp nhiều loại đạm thực vật có trong các loại rau, đậu, hạt... thì không cần ăn thịt, cá. Nên nhớ, cam thảo, rau răm có tính năng ức chế ********. Vì thế, không nên sử dụng nhiều trong thức ăn.
    Trong thức ăn chay không thể thiếu được đậu nành (đậu tương). Thành phần của chúng có chứa nhiều phytoestrogen (giống hormon sinh dục nữ). chính vì thế, đậu nành rất cần cho phụ nữ tuổi tiền nãm kinh.
    Tuy nhiên đối với nam giới, đậu nành lại cực kỳ có hại cho chuyện chăn gối. Nếu các bé trai ăn nhiều đậu phụ, sữa đậu nành, chao... khi chúng đang trong giai đoạn phát triển, có thể gây biến đổi các loại yếu tố giới tính (gây nữ hóa). Nói tóm lại, nếu phải ăn chay, bạn nên đến các chuyên gia dinh dưỡng để được tư vấn. Nhờ thế, bạn có thể giữ được lửa của mình trong chuyện quan hệ vợ chồng.
    Theo Tiếp thị và Gia đình
    (Sau khi bài này đăng, đảm bảo hạt bí bán đắt như tôm tươi)

  3. hmphongvu

    hmphongvu Thành viên rất tích cực

    Tham gia ngày:
    11/02/2002
    Bài viết:
    1.911
    Đã được thích:
    0
    Rất cám ơn bài báo của bác Chung, bây giờ còn bác nào cho rằng em tưởng tượng ra những người ăn chay khắc khổ nữa không nhỉ? Đối với một người đàn ông mà nói thì còn chuyện gì khắc nghiệt hơn thế này nữa?

    Quay trở lại bài báo:
    Người viết bài không hề đưa ra một số liệu thống kê cụ thể nào, ví dụ như nghiên cứu được thực hiện trên nhóm người nào, chế độ ăn của họ ra sao, sinh hoạt thế nào, tỉ lệ yếu sinh lí là bao nhiêu, do tổ chức nào đứng ra?. Anh ta chỉ nói chung chung: người ăn chay dễ bị yếu sinh lí? vậy thế nào là ăn chay, không ăn thịt cá thì được gọi là ăn chay chăng? Ăn ngày một bát cơm với muối vừng có được gọi là ăn chay không?
    Chính vì sự nhập nhằng trong cách quan niệm này đã dẫn đến vô số hiểu nhầm liên quan đến ăn chay từ xưa đến nay. Nhắc đến ăn chay, đa số mọi người nghĩ ngay đến những người thực hiện khổ hạnh, điều này có phải tự nhiên mà có không hay do thực tế cũng có không ít người như vậy? Xin các bác lưu ý điểm này và đừng vội cho rằng em chụp mũ lung tung.
    Bây giờ xin mọi người hãy xem lại định nghĩa về ăn chay em đã đưa ra ở trang đầu:
    Ăn chay là gì?
    Ăn chay là một cách ăn uống khoa học, trong đó hạn chế sự chết chóc của các loài vật, mang lại nhiều lợi ích cho tinh thần và sức khoẻ.
    Trong câu này có 2 điểm cần lưu ý: ?ohạn chế sự chết chóc? và ?omang lại nhiều lợi ích cho tinh thần và sức khỏe?, nếu một trong hai điều kiện không thỏa mãn thì sẽ không được gọi là ăn chay (ít nhất là trong topic này). Nói một cách khác, những người trong bài báo đó không phải là người ăn chay theo đúng nghĩa tích cực của nó. Họ có thể được gọi là người ăn thực vật hay đại loại như vậy. (ngoài lề chút: vegetarian có nghĩa là ăn chay chứ không phải ăn thực vật, từ này xuất phát từ một từ tiếng Latin là vegetus nghĩa là sống động, vui vẻ? không phải từ vegetable như nhiều người vẫn nghĩ)
    Cuối cùng, như các bác đã thấy, tên hội ta là ?oĂn chay ái hữu hội?, không phải là ?oĂn thực vật ái hữu hội?
    @anh giang_ho_nghia_hiep: rất cám ơn ý kiến của anh, em sẽ xem xét sửa chữa lại
    Được hmphongvu sửa chữa / chuyển vào 22:50 ngày 17/03/2006
  4. chung_trinhquang

    chung_trinhquang Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    14/11/2004
    Bài viết:
    157
    Đã được thích:
    0
    Bác này "xính ngoại" quá!
    Từ "Chay", "Ăn Chay" là từ thuần Việt, đâu phải từ mượn của tiếng Anh hay tiếng Latin đâu mà bác lại lấy gốc tiếng Anh và Latin để giải thích. Gốc từ của 1 ngôn ngữ nào đó thể hiện lối tư duy của dân tộc sử dụng ngôn ngữ đó. "Chay" trong tiếng Việt và Hán Việt (Trai <), chả có liên quan gì tới "sống động" hay "vui vẻ" cả. Và trong suy nghĩ của người Việt, khi nói từ "chay", người ta không hề có ý niệm gì về "sống động", "vui vẻ".
    Giải thích nghĩa của bác chỉ đúng với từ "ăn vegeteria" hoặc "ăn vegetus" thôi.
  5. greenlily2505

    greenlily2505 Thành viên quen thuộc

    Tham gia ngày:
    25/08/2005
    Bài viết:
    854
    Đã được thích:
    0
    Hu hu
    Thấy 5 trang ngoài kiến thức về ăn chay ra là tranh luận, tranh luận và tranh luận. Em xin góp ý là nhà mình không nên bắt bẻ câu từ hoặc quá quan tâm đến chúng như thế
    Tốt nhất ta chỉ cần nhớ mục tiêu ăn chay vì mục đích tốt đẹp
    là được rồi
    mà đừng nghiêm túc và nghiêm trọng quá, kẻo bọn em không dám vào đây buôn bán nói nhảm nữa thì buồn lắm
    kể ra 8/3 đáng nhẽ anh em phải mời chị em đi ăn chay chứ nhỉ, hội trưởng dạo này trầm thế, chả tổ chức gì cả
  6. hmphongvu

    hmphongvu Thành viên rất tích cực

    Tham gia ngày:
    11/02/2002
    Bài viết:
    1.911
    Đã được thích:
    0
    Hix, dạo này tớ cũng có rảnh rỗi gì lắm đâu, tranh thủ mấy lúc rảnh rỗi mà online viết bài thui, thế mà vẫn cứ là người post nhiều nhất trong này đấy, còn nói trầm hử
    Việc ọp ẹp giờ cũng đơn giản mà, mấy đồng chí cứ lên đây tụ họp, rủ nhau đi, tớ nhảy vào ủng hộ, cùng tổ chức thế là xong, chứ như kiểu chả ai chịu vào post bài từ đầu đến giờ, có muốn cũng ko tổ chức được
    Thôi việc ọp ẹp cứ tạm để sau cho công việc xuôi xuôi đã nhỉ
  7. hmphongvu

    hmphongvu Thành viên rất tích cực

    Tham gia ngày:
    11/02/2002
    Bài viết:
    1.911
    Đã được thích:
    0
    À, mọi người chịu khó vào viết bài đi, nếu không lâu lâu ngồi rỗi việc tớ lại phải nghĩ ra mấy cái chủ đề gây tranh cãi để hâm nóng topic lại đấy
  8. 221B_BakerStreet_London

    221B_BakerStreet_London Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    01/09/2003
    Bài viết:
    95
    Đã được thích:
    0
    Em từ bé chưa ăn chay bao h. Nhưng mà hôm Tết, đi chùa VN ở bên này được sư thầy cho ăn cơm chay, trong đấy có món giò chay lạ lạ ngon ngon.Chả bít hỏi ai, chạy vào đây hỏi có ai biết làm giò chay ko ah? Nếu bít cho em xin cái recipe ạ, em cám ơn nhìu hì hì
  9. pc82genetic

    pc82genetic Thành viên rất tích cực

    Tham gia ngày:
    23/04/2002
    Bài viết:
    1.781
    Đã được thích:
    0
    Mọi người trong hội ăn chay hãy đi offline mừng Ẩm thực 2 tuổi nhé. Đây cũng là cơ hội để phô trương thanh thế và quảng bá, lôi kéo cho hội ăn chay nhà mình. Ăn chay cũng là trong Ẩm thực mà.
  10. hmphongvu

    hmphongvu Thành viên rất tích cực

    Tham gia ngày:
    11/02/2002
    Bài viết:
    1.911
    Đã được thích:
    0
    Đây nè bạn:
    Recipe bằng tiếng Việt:
    http://www.thienlybuutoa.org/Uni/Misc/Menu-013.htm
    Bằng tiếng Anh:
    http://www.cdkitchen.com/recipes/recs/151/Fried_Vegetarian_Spring_Rolls_Cha_Gio_Chay48775.shtml
    Tớ cũng chưa làm bao giờ nên cũng ko bit kết quả thế nào, nhưng chắc là làm được đấy
Trạng thái chủ đề:
Đã khóa

Chia sẻ trang này