Ăn Chay Ái Hữu Hội - Phần II - Thông báo chuyển nhà trang 100

Mến chào tất cả các bạn.
bmld thấy bài Ăn Chay này hay nên post lên đây để chia xẻ cùng các bạn. Chúc Ăn Chay Ái Hữu Hội càng ngày càng có thêm nhiều member.
Ăn Chay (Bác Sĩ Đào Tuấn Kiệt)
Vấn đề ?oăn chay? rất quan trọng và nó có ảnh hưởng rất nhiều tới đời sống của con người. Ăn chay có lợi cho sức khỏe và ít tốn tiền. Người ăn chay được mạnh khỏe, làm việc dẻo dai và sống lâu vì ít bệnh hoạn.
Trước hết theo khoa giải phẫu so sánh (atanomie comparée) nhà bác học Cuvier cho biết rằng: Loài người (và giống khỉ) ăn thịt không thích hợp; trái lại là loại ăn hạt và rau quả.
- Thú ăn cỏ: Răng thưa, bao tử to. Ruột dài từ 10-14 thước.
- Thú ăn thịt: Răng nhọn, răng nanh, bao tử nhỏ và nhiều acid. Ruột ngắn từ 2.50 ?" 4 thước.
- Người và Khỉ: Răng nhỏ, bao tử nhỏ và ít acid. Ruột vừa từ 7.50 ?" 19 thước.
Thịt cá là món ăn rất độc; ở xứ nóng, thịt cá bắt đầu sình thúi sau ba giờ đồng hồ từ khi con vật bị giết. Ăn thịt hư có thể nguy đến tính mạng; bệnh trúng độc đó gọi là Botuilsme thường xảy ra sau khi người ăn thịt cá để lâu ngày.
Thịt cá sau khi tiêu hóa, phát sanh ra nhiều chất độc (leucomaines ptomainse) bắt buộc lá gan (có phận sự khử độc trong thân thể con người) phải làm việc quá nhiều; vì thế người ăn thịt cá và trứng nhiều thường bị đau gan. Bác sĩ Giáo Sư Huchard cho rằng 9 phần 10 bệnh của bộ phận tiêu hóa và bệnh tim đều do ăn thịt cá mà ra.
Áp huyết của những người ăn thịt rất cao; trái lại người ăn chay có áp huyết trung bình. Bác sĩ Saile có đo huyết áp của các nhà Tu Sĩ ăn chay trường (dòng Trappistes, dòng Carmes và Chartreux) và thấy họ có số bình thường là 13; trong khi đo huyết áp cho các vị Tu Sĩ ăn mặn thì ông thấy số đo vọt lên rất cao tới 16 ?" 17 hoặc cao hơn.
Bệnh áp huyết cao rất khó trị và rất nguy hiểm; thường thường bệnh nhân hay chết bất đắc kỳ tử hay là bị bán thân bất toại nếu không chết lập tức, lúc bể mạch máu, màn óc.
Người ăn chay ít khi bị ung nhọt, ghẻ và nếu rủi bị thương thì vết thương (hoặc là mổ xẻ) rất chóng lành. Da mặt của họ lại mịn màng hơn người ăn thịt.
Bộ phận tiêu hóa của người ăn chay ít vi trùng. Một ly khối (Mm3) phân của người ăn chay chỉ có 2.250 con vi trùng; trái lại phân của người ăn mặn có tới 62.000 con vi trùng. Lúc nào gặp dịp thì chúng nó ứng lên tàn phá cơ thể, như khi người ta bị bệnh táo bón thì vi trùng colibacilles, tràn vô máu sanh ra nhiều bệnh nguy hiểm như bệnh sưng ruột thừa, bệnh sưng tử cung, bệnh buồng trứng làm mủ, và bệnh sưng thận v.v?.
Dưới đây là vài thí dụ ăn chay rất khỏe mạnh:
- Giáo sư Lefèbre nhờ một thanh niên đưa đường lên chơi một đỉnh núi cao 4.000 thước. Người này độ 30 tuổi ăn nhiều thịt là một người dẫn đường chuyên môn. Suốt ngày trèo núi tối đêm mới về đến nhà, anh ta lê lết rất mệt nhọc và đã nằm liệt trong 7 ngày. Ngược lại giáo sư 55 tuổi, và nhờ ăn chay nên khi về nhà ông đã ngủ một đêm ngon lành cho tới sáng ra thì đi làm việc như thường lệ.
- Nhà vô địch Jarl Mann chạy bộ từ Berlin tới Dresde đương đầu ngót 200 cây số chỉ mất 22 giờ đồng hồ, là người ăn chay trường.
- Năm 1957, tại vận động trường Melbourne (Australia) một lực sĩ ăn chay trường đã lãnh được 2 mề đay vàng.
- Và tôi đã có dịp tiếp xúc với hàng ngàn người ở Nam Bộ; họ ăn chay trường mà vẫn khỏe mạnh và làm việc vất vả nặng nhọc như thợ mộc, thợ nề, phần đông là làm ruộng rẫy.
- Như tôi đã nói trên, các tu sĩ Trappistes, giòng Carmes và Chartreux làm việc đồng áng nhọc nhằn ở xứ Pháp lạnh lẽo mà họ vẫn ăn chay trường và vẫn khỏe mạnh.
Rau, cải, khoai, ngũ cốc, hoa quả cũng có đủ chất bổ để nuôi sống con người. Nó có chất ty-bạch như thịt cá (1 kilô đậu phụng có 236 cà-ram chất ty-bạch); những chất dầu lại thơm, ngon và không có hại như mỡ, vì mỡ là acides gras satures làm dòn mạch máu. Rau cải có nhiều chất cellulose để tránh cho người khỏi bệnh táo bón rất tai hại. Ngoài ra nó có nhiều khoáng chất vôi, chất sắt rất quan trọng trong việc sản xuất hồng huyết cầu. vì thế, ai bảo ăn chay sẽ mất máu, mặt mày xanh xao, là nói sai. Bằng cớ là nhiều người ăn chay da mặt hồng hào và béo tốt.
Được bonmualado sửa chữa / chuyển vào 06:47 ngày 31/03/2006
Được bonmualado sửa chữa / chuyển vào 06:52 ngày 31/03/2006

Bài viết hay quá, cám ơn bác bonmualado rất nhiều
À, nhân đây em cũng có chút chuyện muốn nói, do quá bận bịu nên em xin phép được nghỉ phép đến tháng 6, trong thời gian đó mong các bác cùng nhau phấn đấu phát triển hội, vì lợi ích chung thôi mờ Khi nào quay lại bảo đảm sẽ có các kế hoạch hoành tráng để phát triển Hội ăn chay
Cám ơn tất cả mọi người, tạm biệt, bái bai, hẹn gặp lại vào tháng 6

Hehe, đùa chút nhân ngày cá tháng Tư thôi Em dù có bận mấy cũng phải thỉnh thoảng vào post bài chứ. Chúc các bác một ngày vui vẻ

À, vậy là Vũ chỉ nói chơi thui đó hở. ACAHH mà không có Vũ làm sao được.

Ăn thịt đỏ là quý vị ăn phân gà tái chế
Nếu đã ăn thịt đỏ suốt thời gian qua, hy vọng quý vị, chỉ bị một chút kích động thôi, vì đã ăn thịt từ những con bò được nuôi dưỡng bằng phân thải của gà, và những chú gà này được nuôi dưỡng bằng thịt bò bị bệnh chết có chứa ?~spinal cord?T có thể mang mầm bệnh bò điên. Khi biết điều này, tôi không chắc rằng bất cứ một người lịch thiệp nào còn có thể ăn thịt bò được nữa; về kỹ thuật thì có gì khác biệt đâu khi quý vị đến bồn cầu tiêu rồi sực phân của chính mình.
Theo News Target
If you eat red meat, you''''ve been eating recycled chicken feces
http://www.newstarget.com
(Cũng may là mình ăn chay)
Được bonmualado sửa chữa / chuyển vào 06:34 ngày 04/04/2006

Ặc, bài báo này hơi bị trần trụi quá , nhưng chắc là ở Mĩ thôi, vì hình như VN vẫn nuôi bò = cỏ. Vậy các bác ở Mĩ nên cân nhắc mỗi khi ăn thịt bò nha

Ừ ở VN thịt bò là món ănphỔ biến ..hum nào tớ chả làm 1 bát phở bò

Thực ra trứoc khi tớ đọc topix ăn chay này tớ cứ nghĩ ăn chay là k đủ chất, gần đây cũng có 1 số bài báo chỉ trích việc ăn chay gây ra suy giảm trí nhớ và đại khái là k tốt lăm, nhưng khi đọc topix này thì tớ cũng thấy thích ăn chay lắm, mọi nguời có thể post những dịa chỉ có thể mua đồ ăn chay đuợc không, đặc biệt là mua gạo lứt ở đâu nhỉ, ngũ cốc nữa. Hnay tớ vào Metro tìm mua hạt hạnh nhân mà chả có gì cả, bác nào biết hông nhể

Ơn chúa, thế là có thêm một bạn bớt hiểu nhầm về ăn chay, quí hoá quá, Amen
Về các quán ăn chay hôm trước ở ngoài kia cũng có một bạn hỏi, tớ post lên đây luôn:
(Do anh ctci và một số bạn khác trong clb yoga cung cấp )
-Cửa hàng Nàng Tấm ở phố Trần Hưng Đạo chắc ai cũng biết:
nấu ăn kiểu nhà hàng (cơm cỗ), có cơm suất 20-30 nghìn. Tel: 9424140
- Nhà hàng Dakshin, 94 Hàng Trống: cơm Ấn Độ, món ăn khác hẳn món chay Việt Nam chủ yếu là khách hàng nước ngoài. Bạn nào đi làm rồi có thể rủ bạn bè đến ăn thử ở đây, trung bình 60-70 nghìn/người
- Quán Thành Tâm: cơ bản nấu giống cơm cỗ, nhưng rẻ hơn "Nàng Tấm" 204 Phó Đức Chính, Tel: 8281252
- Cửa hàng Nam An, số 1 ngõ 39 phố Linh Lang: bình dân, theo trường phái dưỡng sinh Ohsawa (macrobiotics), cơm gạo lức, có bán đồ ăn chay sẵn. Ở đó có rất nhiều khách hàng trẻ ăn chay thường xuyên.
-Tiệm ăn chay Âu Lạc, 318 Đường Láng, Tel: 5621845 (Chỗ này có món Phở chay ăn khá ngon)
-Quán Cơm chay Âu lạc, 277 ngõ Văn Chương, Hà Nội. ĐT: 5182497
-Quán Hương Thuỷ. Nằm trong khu tập thể, diện tích nhỏ. Chuyên đặt cỗ chay và thực phẩm chay. Địa chỉ 19 H5 Khu tập thể Trương Định. ĐT: 6620101
Chỗ bán thực phẩm chay thì tớ có biết một cửa hàng trên đường Tây Sơn, nhưng nói thật là tớ ko khoái đồ ăn chay làm sẵn lắm Gạo lứt có bán khá nhiều ở các hàng bán gạo đấy chứ nhỉ, tớ cũng ko phải vào siêu thị mua. Để tớ tìm xem có thêm thông tin gì sẽ báo cáo tiếp, chúc ăn chay ngon miệng

Ăn chay kô thiếu chất như một số người lầm tưởng đâu, tuỳ thuộc vào thể tạng mỗi người thôi, ở đời đa số ai mà chã thích ăn thịt hơn ăn rau, nhể. Kế hoạch của tớ là tầm khoảng khoảng bước sang dốc bên kia cuộc đời gì đó thì chuyển sang ăn chay thật sự cho nó đảm bảo sức khoẻ