Ăn Chay Ái Hữu Hội - Phần II - Thông báo chuyển nhà trang 100

Rất vui được chào đón bạn đến với hội chúng tớ

Đóng góp thì có nhiều cách lắm Nhưng trước tiên là màn tự giới thiệu của thành viên mới về bản thân cũng như quá trình đến với ăn chay chứ nhỉ
Chúc cả nhà một kì nghỉ 2-9 vui vẻ

Thân chào các bạn,
Bạn biết không, nhận được hồi âm of các bạn, mình vui lắm. Mình ở miền trung_việt nam. Có lẽ tuổi đời mình lớn hơn các bạn. Hôm qua, vô tình lướt webs và tìm thấy diễn đàn này nên mình rất mong được học hỏi nhiều điều từ các bạn.
Còn về Quá trình ăn chay _ hìhì_ nghe sao mà trang trọng dzữ dzậy nè. Mình cũng ko nhớ nữa.
Ái chà, lỡ viết dài dòng rồi thì cũng xin tặng các bạn 4 câu thơ mà mình rất thích.
" Hít vào tâm tĩnh lặng_ Thở ra mỉm miệng cười_ An trú trong hiện tại_ Giây phút đẹp tuyệt vời" ( HT Thích Nhất Hạnh)
Yumi

Các bạn thân mến,
Mình thường nghe dạy rằng, mục đích của người đến với việc ăn chay thì rất là nhiều. Nhưng tựu trung là có 3 lọai người:
- Có người thì ăn chay, nhưng ko hiểu tại sao, chỉ đơn giản là có bạn bè rủ hay ăn cho biết.. vậy đó.
- Có người ăn chay vì mong cầu thân thể khỏe mạnh hay gọi là ăn kiêng ( tương tợ như nhiều người phương Tây), cộng với kiến thức y học_ cho rằng ăn rau quả tươi, đậu nành... ích lợi cho cơ thể.
- Nhưng có những người ăn chay là bởi lòng thương yêu.
Mình còn nhớ câu nói của một vị Thầy rằng : " muốn biết vì sao có chiến tranh_ hãy nghe lò thịt lúc nửa đêm".
Vài dòng suy nghĩ thô thiển, xin chia sẽ cùng các bạn.
Mến chúc tất cả một ngày thật an lành.
Yumi

Chao YuMi,
Welcome ban den voi dien dan. Minh co cam giac ban se lam duoc nhieu dieu day. Nhin tam anh minh tin la ban da tham gia nhieu hoat dong tinh nguyen, tu thien...Tuyet nhi!
Ban co y tuong gi cho ho^i chung ta chua, hay cung chia se nhe!
Trong tinh yeu thuong....!
DucTran_ohayo

ha ha... cuối cùng thì anh Đức cũng viết được bài rồi àh...
Chúc mừng anh hén...
honghoavi

Bạn langio_nhe, (cứ tạm gọi là bạn )
Tiếc là bạn ở miền Trung nên ko đi offline cùng mọi người ở HN và SG được. Nhưng mà bạn vẫn có thể đóng góp cho diễn đàn bằng cách post các món ăn chay, các thông tin, kinh nghiệm liên quan đến ăn chay v..v... mà bạn có hoặc tìm được thông qua sách báo, net v..v.. Ngoài ra chúng ta cũng có thể trao đổi qua Y!M, mấy hôm nữa rỗi rãi (có lẽ vào dịp cuối tuần) mình invite mọi người vào một cái conference.... xuyên quốc gia cùng nói chuyện luôn. Trước dịp đó sẽ thông báo để mọi người biết trước.
Rất vui được biết bạn

Cho tớ tham gia với.
Thực ra WP có hứng thú với ăn chay từ lâu. Đợt gần đây do phải nấu ăn cho một số người ăn chay nên cũng chú ý tìm hiều hơn.
Cho tớ hỏi một chút: thường thói quen ăn chay của Việt Nam là theo ý tưởng của đạo Phật đúng không? Nghĩa là không có thịt cá, không có cả những món như hành, tỏi, gừng? Tại tớ đi ăn mấy quán chay Trung Quốc hay thấy thế. Còn những quán gọi là ăn chay kiểu Tây thì vẫn dùng pho mát ầm ầm, chỉ kiêng kị thịt ca thôi.

Day roi, gioi thieu cung ca nha MON CHAY MOI day!!!
De lam, de mua, de nau........ Nhat la cho anh Vu~ nha ta, luon tu nau au cho minh....haha
Gui tang ban Yumi va ban WP luon nhe!

Mì Căn Xào Lá Quế


Vật liệu
? 300g mì căn
Gia vị
? 10 lát gừng
? 2 trái ớt đỏ cay
? Vài lá quế
? 2 muỗng cà-phê nước tương
? 1 muỗng canh giấm đen
? 1 muỗng cà-phê đường
? 2 muỗng canh dầu mè
? Bột nêm thảo mộc và bột nêm trái cây để nêm nếm

Thực hiện
1. Mì căn rửa sạch và để ráo, dùng tay xé nhỏ. (Bằng cách này mì căn sẽ thấm ngon hơn). Chiên mì căn trong chảo dầu cho đến khi vàng đều. Gắp ra đĩa và để một bên.
2. Gừng, ớt đỏ, và lá quế rửa sạch. Gừng thái sợi. Ớt đỏ cắt nhỏ.
3. Cho dầu mè vào một chảo nóng, phi gừng cho thơm vàng. Kế cho ớt vào xào một lúc. Cho nước tương, giấm đen, đường, bột nêm thảo mộc xào xào nhanh tay cho đến khi tỏa mùi thơm. Cho mì căn vào trộn đều. Nhắc khỏi bếp, rắc lá quế vào và đảo đều. Bày ra đĩa và mang ra dùng.

Được DucTran_ohayo sửa chữa / chuyển vào 14:17 ngày 05/09/2006

Những người đoạt giải Nobel, khoa học gia và nhà phát minh xuất chúng ...ăn chay
Ðể giúp duy trì tài nguyên thiên nhiên của địa cầu chúng ta, nhiều tư tưởng gia và khoa học gia vĩ đại nhất thế giới trong lịch sử đã trường chay và xác định sự cần thiết của việc ăn chay dựa trên quan điểm về phương diện đạo đức lẫn lý lẽ. Sau đây là tóm lượt danh sách của những danh nhân cao thượng này:

Những người đoạt giải Nobel
Rabindranath Tagore, 1913, Văn chương
Albert Einstein, 1921, Vật lý
George Bernard Shaw, 1925, Văn chương
Sir C. V. Raman, 1930, Vật lý
Albert Schweitzer, 1952, Hòa bình
Linus Pauling, 1954, Hóa học và 1962, Hòa bình
George Wald, 1967, Y dược
Isaac Bashevis Singer, 1978, Văn chương
Chandrashekar Subrahmanyam, 1983, Vật lý
Elie Wiesel 1986, Hòa bình
The 14th Dalai Lama, 1989, Hòa bìnhAung San Suu Kyi, 1991, Hòa bình
V. S. Naipaul, 2001, Văn chương
JM Coetzee, 2003, Văn chương

Những khoa học gia và nhà phát minh xuất chúng
Sir Isaac Newton, cha đẻ của Vật lý học
John Ray, cha đẻ của Lịch sử thiên nhiên Anh quốc
Leonardo Da Vinci, kiến trúc sư, nhà phát minh và nghệ thuật gia
Benjamin Franklin, nhà văn, ký giả, khoa học gia, nhà phát minh và chính trị gia
Thomas Edison, nhà phát minh
Nikola Tesla, nhà phát minh, vật lý học và kỹ sư
Srinivasa Ramanujan, nhà toán học
Edward Witten, nhà vật lý học và lý luận thuyết dây
Brian Greene, nhà vật lý học và lý luận thuyết dây
Jane Goodall, chuyên gia về linh trưởng
Vijay Raj Singh, nhà vật lý học y khoa
Kalpana Chawla, phi hành gia NASA
Steve Jobs, sáng lập gia và chủ tịch hãng điện toán Apple Computer
Nathaniel Borenstein, người sáng tạo ngôn ngữ MIME (email)


Được DucTran_ohayo sửa chữa / chuyển vào 13:52 ngày 05/09/2006